Jake trešnje voda iz Njemačke

Kirsch Kirsch ili - je jak alkoholno piće od crne trešnje, koja se tradicionalno priprema u istočnom području Francuske, Švicarske i Njemačke.

Prevedeno iz njemačkog Kirschwasser - doslovno trešnje vode. Ako pokušate uključiti Kirsch grupi poznatih alkoholnih pića, može se nazvati votke, rakije, Moonshine, liker ili liker.

Video: Brod? Brod? Jahtu? Spuštanje broda na vodi!

Kirsch je jak (37-42 ° C) alkoholnih pića koja se priprema destilacijom kaše (destilacija). Važno je da znaju kada treba da se pripremi Kirsch trešnje ni u kom slučaju ne skidajte semena. Ova okolnost odaje trešnje vode svoj poseban okus badema.

Kako kuhati Kirsch kod kuće?

Pažnji, pripremili smo dva najpopularnija recept kuhanja višnje votke.

Trebat će vam ove sastojke:

• voća trešnje ili višnje - 900 grama;
• kvalitete votke - 375 ml;
• čiste vode - 300 ml;
• šećer - 450 grama.

Ispravan redoslijed koraka u pripremi.

Pažljivo oprati bobice i da svaki par malih rezova. U ovom slučaju, višnje ili trešnje ne treba izgubiti integritet. Kost i dalje unutra.

Mjesto višnje u šerpi i pokrivaju bere šećera. Nakon toga, sipajte svu vodu i stavio ga na plamenik uključen.

Vatra bi trebao biti mali. Donesite mješavina refluksnog uvjetima, neprestano mešajući, dok se šećer ne otopi. Prosječno vrijeme ovog koraka 4-6 minuta.

Kada Kirsch dolazi do kuhati, izvadite posudu iz topline. Neka se ohladi do sobne temperature, dodajte votku i dobro promešajte.

Nakon toga, sipajte Kirsch u staklenoj boci, čvrsto zatvorenom Uključite ga i stavio na tamnom mjestu.

Kirsch treba uliti za 28-30 dana. Nakon tog vremena napitak je spreman za upotrebu. Međutim, prije nego što je vino preporučuje se da pijete filtrirana kroz vatu.

Za slovenskih naroda kulture višnje likera je i nije strano. Ako ste zainteresovani u detaljima, pročitajte članak "Vishnevka votke."

Trebat će vam ove sastojke:

• voća višnje ili trešnje - 8 kg;
• 48 grama, ili 240 grama suhe pritisne kvasca;
• čista voda - 10 l;
• šećer - 2 kg.

Ispravan redoslijed koraka u pripremi.

Cherry precizno sjetiti rukama. Kosti ne izvuče. stavili smo u šerpi. Napunite sa šećerom. Napunite vodom. Dodajte kvasac i staviti sve pod pečatom vodom.

Svaki dan vam je potrebno da obore poklopac celuloze i pire sama energično promešati. To će zasititi sladovini s kisikom. Prosječno vrijeme ove faze 7-10 dana.

Nakon završetka fermentacije sladovine je neophodna u normalnom alembiku. Prva faza trebala bi se obaviti parom bez gnječenja suhoće do kaplje destilata. Rezultirajući sirovi alkohol dopuniti vodom do snage 18-20 stupnjeva i ponovo staviti u kocke.

Imajte na umu da kada je drugi destilacije mora biti odvojen glave i repa. Kirsch tijelo prikazano na tvrđavi 51-56 stupnjeva. Glavna frakcija se uzima 40-41 stupnjeva. C 8 kg bobica ide oko pola litre destilata 53-56 stupnjeva.

Kirsch spreman. Pijte može biti u čistom obliku ili dodavanjem jedne kašičice fruktoze po litri pića 40 stepeni.

Onih za koje repa, glave i destilata reči nisu upoznati, nudimo dva načina. Možete koristiti prvi jednostavan recept. Ili možete se bolje upoznaju sa osnovama kući piva.

Kirsch trebao služiti rashlađeno. Držite bi trebalo da bude u frižideru ili podrumu. Rok trajanja višnje votke je 2.5-3 godina. Pročitajte članak "recept višnje kuhano vino."