Kuhanje čaj masala

Koja je masala?

Naši prijatelji vole kuhati masala čaj: se pijan sa zadovoljstvom, a gosti se tretiraju. Kada smo prvi put čuli ovu riječ, onda je pitao: "A šta je masala?" Ispostavilo se da je masala - je okrepljujući začinjen čaj s mlijekom i začinima. Rodno mjesto napitka, koji ima hiljade godina istorije - Indija. Masala se smatra ne samo izvrstan, ali i vrlo koristan čaj, koji je u stanju da se poboljša imuni sistem, eliminiše toksine, izazvati tijelo ton i imaju korisne efekte u anemije. Samo Indian začinjeno piće ima odličan učinak zagrijavanja i da će biti divna bezalkoholnih alternativa kuhano vino.
Neke posebne, jedan način pripremanja masala ne - koliko obitelji, tako da mnogi od njegovih tradicija kuhanja. Međutim, postoji lista potrebnih sastojaka:
- čaj (bilo koji, ali bolje crna) -
- mlijeka
- šećera (možete uzeti bijela ili smeđa šećera ili drugih zaslađivača, kao što su med) -
- začini (kardamom, cimet, đumbir, klinčići, crni papar, bademi, muškatni oraščić, komorača, šafran ili ružinih latica).
Umjesto redovne mlijeka za pripremu kondenzirane masala može uzeti da će igrati u isto vrijeme i ulogu koju zaslađivač.
Obično čaj Masala uzeti vskipyachonnaya mlijeka i vode u omjeru 2: 1 ili 1: 2, ali proporcije mogu biti različiti.

tajne masala:
- osnovni set začina za masala - cimet, đumbir, kardamom, pupoljci i perets-
- Đumbir je bolje uzeti svezhiy-
- začini ne treba kuhati i krčka na laganoj za gašenje
- Ne morate dodati puno masala gvozdiki-
- masala može biti pijan kao čaj lišća su pale na dno - to znači da je čaj nastoyalsya-
- prije serviranja čaj na stolu za masala potrebno oshparit-
- jak masala prekida gladi i žeđi zhazhdu-
- Masala sa dosta muškatnog oraščića ima okrepljujući efekt.

Tea masala recepti

opcija 1
- 1 litar mlijeka
- 1,1 l vode
- 20g Cejlon chaya-
- 75 g sahara-
- 30 g korijena imbirya-
- 1 muškatni oraščić oreh-
- 4 kom. kardamona-
- 2-3 gvozdiki-
- cimet stick (mora izbrusiti ili uzeti u prahu) -
- 2 zvjezdice badyana-
- 10-15 grašak crna pertsa-
- 0,5 kašičice morač
- 0,5 kašičice pjeskavica
U odvojenim šerpu mora kuhati vodu i mlijeko, a zatim smanjenje požara, poklopca izrezati na mlijeko đumbir, muškatni oraščić i biber, i vode - čaj. Čaj ostavite da infuziju. Nekoliko minuta kasnije stavio mlijeko u ostatku začina, pa čak i nekoliko minuta dodajte šećer i obrano mlijeko sa začinima od vatre. Onda vam je potreban da se povežete sadržaju kako kastryulek, sipa se od jedne do druge nekoliko puta.

opcija 2
- 0,5 litara na vodu
- 0,5 l moloka-
- 2-3 žlice. žlicu ostavlja chaya-
- 0,5 kašičice kardamona-
- 0,5 kašičice koritsy-
- 0,5 kašičice muškatni oraščić (utrljava na rende) -
- 0,5 kašičice anisa (stelatnih) -
- 3-5 gvozdiki-
- 0.25 kašičica imbirya-
- 2-6 kašičice šećera ili meda.
Prvo morate kuhati vodu, stavio ga u čaja, začina i šećer, a zatim za zagrijavanje za 2-3 minuta i sipajte u mješavinu čaja sa začinima mlijeka. Kuhati sve zajedno za 5-7 minuta, da čeka za kuvanje, isključite i pustite da brew čaj masala. Ako umjesto šećera se odlučite za med, potrebno je dodati na kraju kuhanja, jer med ne može kuhati.
Pored svog ukusa i nutritivnu vrijednost je dobra masala čaj činjenicom da je iznos od sastojaka za njihovu pripremu može se mijenjati po svom ukusu, osiguravajući da boju koja najviše privlači vas. Eksperimentirati i dovesti svoje porodice recept masala!

anis

Usput, u Indijskom začin trgovine, možete kupiti gotove setove za masala čaj: individualne začina i čaja, ali napitak sa svojim vlastitim rukama ne može biti u odnosu na kupovinu. Pažljivo branje i trljanje začinima masala proći ćete toplinu ruke i um, i to će biti još ukusniji alt =":)" class ="wp-smiley" /> Li se da je najukusnija jela dobijaju ako su pripremljeni sa dušom alt =":)" class ="wp-smiley" />