Tsyay koji ne pije - on TSMO, ili kako se pripremiti liker od Tea

Video: pošalji čaj, koji ne piju čaj koji TSMO !!!

Kako bi rekao slavni meme Konfučije: "Ko ne pije tsyay - u TSMO". Jasno govore o čaj pića je nemoguće, jer nema mnogo ljudi znaju o tome. Međutim, u Evropi ovo piće uživao popularnost. Ali mi, kako se ne bi provesti fenomenalne sume, će biti kuhanja liker čaja kod kuće.

Najpoznatiji u Evropi, čaj liker je slovački TatraTea, u početku - tradicionalni napitak stanovnika Tatra planine. Slovačka - ljudi strog, tako da je ovo piće zovu samo čaj, uprkos činjenici da je čak i bez mjerila pratiti 52% alkohola po volumenu. Moderni TatraTea pripremljen u širokom spektru, od klasičnih 52% od "original", a 22% kokos piće, više liči na liker. U proizvodnji indijskom Assam čaj, izvorska voda, hrasta čips, i raznih biljaka, začina i bobice.

Prije nekoliko godina, holandski biljka Bols je pokušao da upotpuni svoju kolekciju od pića čaja, ali naizgled normalna Bols Sweet Tea nije mogao nadmašiti osnovana 2003. godine slovački privrednici pije. Sada je red je liker od zelenog čaja, koji je napravljen od japanskog zelenog čaja. Su i pije konjski novac nepravedno, pa ćemo ih kuhati sami na već tradicionalnim receptima.

U stvari, pišem ovaj članak "prisiljeni" mi je da naš čitač Oleg Chursin, za koji je bio veoma zahvalan. Oleg je ovaj recept na "ugledni" on-line, ali prerađena za sebe, jer je to "ugledni" stranice otvoreno gluposti je napisano. Veoma mi je drago kada se našim čitateljima koji su uključeni u razvoj Rum, ostavite komentar i šumskih zabavljaju naše osjećaje. Oleg, hvala vam puno!

• 25 g crnog lišća čaja
• 250 ml rakije ili viski
• 125 g šećera
• 500 ml vode
• 1 žličica ekstrakt vanilije,
• ili 1-1,5 g vanilin
• ili 10-15 g vanilin šećera

Važno je da dobro čaj, jer se ovdje dodjeljuje glavnu ulogu. U idealnom slučaju, kada postoje odlučio da se izravnaju na Slovaci, trebalo bi da bude Assam. Možete koristiti okusom čajevi, ali vrlo pažljivo, jer nisu svi od njih dobro idu sa alkoholom. Rakija ili viski piće ovdje prijavljenih karaktera hrasta koji je u proizvodnji, najverovatnije koje hrasta čipova. Zbog toga! možete sigurno koristiti votke ili dobar brew, prethodno se unosi hrasta čips, to jest, kući "konjak".

Recept od sljedećeg:

1. Kuhati 125 ml vode i 125 g šećera jednostavnih šećera sirup. Da bi se to mix vode i šećera u šerpi, donose mješavinu do ključanja i kuhajte 3-5 minuta, uklanjanje bijele pjene. Nakon toga sirup je potrebno da se ohladi do sobne temperature.
2. Čaj se pravi u preostale vode i uliti za 3-5 minuta. Naprezanje kroz sito ili francuski-press, ohladi do sobne temperature.
3. Kontejner za infuziju, poželjno staklo, miješati sirup i zavarivanje, rakije i dodajte ekstrakt vanilin / vanilin šećer / vanilije.
4. Insistiraju piti na hladnom i tamnom mestu 14-16 dana, a zatim filtrira kroz filter pamuka i početi degustacija.

Indijski čaj Assam.

Liker od zelenog čaja klasičnih

Ništa manje zanimljiv recept, koji će na kraju liker poput Bols zelenog čaja. Recept Set zelene boje za hranu - to je rečeno, za amatera, ali holandski liker ima intenzivne rubin crvene boje i postići takav efekt ne bi bio moguć bez boje.

• 6 kašičice zeleni list visoke kvalitete čaj
• 700 ml votke
• 240 ml šećernog sirupa
• 2-3 kapi zelene boje za hranu

Pour zelenog čaja u pošteda teglu i napunite je votke, a zatim dobro protresite posudu. Čaj treba da bude kvalitetan, poželjno je japanski, ako želite stvoriti kao Bols Zeleni čaj Liker. Ulije čaj votke vam je potrebno maksimalno 24 sati - ako držite više pića će se gorko. Ipak, savjetujem da pokušate već kroz 10 sata nakon infuzije. Nakon 24 sata (ili manje) infuziju za odvod kroz sito, a zatim je dodao da ga jednostavan šećerni sirup i bojanje po želji. Prije nego što degustacija izdržati najmanje nedelju dana.

Liker čaja "Exotic"

Ne kako izvanredan recept, osim koristi čaj. Umjesto uobičajenih crni ili zeleni čaj se preporučuje: Genmaicha (Genmaytya) Rooibos (Rooibos), dimljeni Lapsang Souchong, Earl Grey ili zelene jasmina.

• 6 kašika. l. čaj
• 1, 75 L votke
• 200-250 g šećera ili meda
• 200-250 ml vode

Kuhanje na obrazac prethodnog recepta. Ovi čajevi su mirisne ili sadrže previše tanina (npr Rooibos), insistiraju zašto preporučuju ne više od 10 sati, uz nekoliko sati da probaju početka infuzije, a kada će vas rezultat zadovoljio, odvod. Pripremite jednostavan sirup ili med upotrebu - može se istopila sa malo vode. Med duže da se brani, ali piće će biti blaga i zanimljiv.

"Bolje da ostane 3 dana bez soli nego dan bez čaj ..."

(Tradicionalni kineski mudrost)

Na isti način može se pripremiti iz čaja pića i Masala (Indijski začinjeno čaj). Na 5 kašičica zavarivanje potrebe 750 ml votke. Je masala čaj, usput, koristeći iste "Warm" začini i kuvajte može biti sami. Da biste to učinili, morate uzeti crni čaj i dodajte ga probate: kardamom, cimet, đumbir, biber, komorača sjemena i klinčića.

Likera s različitim vrstama čaja.

Ukusan čaj likeri

Prvi recept ispada neka vrsta simbioze začinskim infuzije i čaj pića. Recept svakako zaslužuje pažnju i preporučuje se za upotrebu.

• 20-30 g limuna
• 1 l votke / votke
• 3 kašičice black list čaja
• 200 ml vode
• šećerni sirup ukusu

Za pikantna mješavina:

Video: kako kuhati ukusna i zdrava čaj

• tsp cimeta
• tsp klinčića
• tsp grašak piment
• tsp tlo muškatni oraščić
• 1/8 kašičice tlo đumbir
• 1/8 zrna korijandera

Za liker je bolje koristiti cijeli začine kupio na tržištu. Dakle, bolje da zamijeni tlo kore cimeta ili sjeckani štapići, đumbir, koristite svježe i muškatni oraščić samljeti u toku pripreme pića sama.

1. Prvo pivo u 200 ml vode čaja. Insistirati 5-10 minuta i prazni.
2. Banka staviti koricu limuna i začinskim mješavina, dodajte pivo čaj i prelijte sve votku.
3. Banka stavi na tamnom hladnom mjestu i insistiraju 2-4 tjedna, povremeno miješajući smjese.
4. Prikazan je kroz sito, filtrirati kroz filter pamuka. Pripremite jednostavni šećerni sirup 1: 1 i donijeti piće do željene slatkoće nama. Ja bih početi sa 12-15%.
5. Onda liker je potrebno insistirati još danas i možete popiti.

Sljedeći piće može da se takmiči sa slovačkim TatraTea. To je još uvijek moguće dobiti grožđe, zato požurite (međutim, možete isprobati i konzervirano sok od grožđa).

• 1 žlica black list čaja
• 1 litar soka od grožđa
• 1 l votke
• 1 kg šećera
• 5 grašak crnog papra
• 5 lovora
• tsp vanilin

Svi sastojci su smješteni u teglu, prelijte sok i votku. Insistiraju ne duže od 5-6 dana, trese povremeno. Procijedite kroz sito, filter, ako je to potrebno. Sada možete flaširanje i održavati sve dok dovoljno strpljenja (po mogućnosti u hladnjaku, sok na kraju krajeva). Također možete pokušati insistirati čaj i začini u votku odvojeno, a zatim dodajte ih u sok od grožđa, u kojem je potrebno da prethodno otopiti šećer. Mislim da bi bilo ispravnije.

Uživajte u čaj pića mogu biti u čistom obliku, ali može biti u koktelima. To je odličan za varenje, služio u svoju domovinu nakon skoro svakog obroka. Naravno, ovo piće je dobro dodati u čaj. Moguće je da se neke od tih likera da leti i da ih pripremi, na primjer, Samurito (Samurayhito) - mojito uz dodatak čaja pića, ili jednostavno da ugase žeđ za pića, razblažen sa ledom i tonik. Kod kuće je piće samo sipa ryumashku 52% čaja i iskreno reći:

Dobr chu!

Kako god će biti mnogo znače: Bon appetit!