Pravi izbor začina, začina i ostalih komponenti kuhano vino

Postoje stotine mogućnosti za pripremu kuhano vino. Ukus pića zavisi od izabranog kvara i srodnih dodaci: FIB, začini, zaslađivači. Ispravan kombinacija je jednaka najvišoj kulinarskih vještina, ali znajući svojstva svakog začina, svako može napraviti odličan vruće vino.

Je kuhano vino najbolje je ne dodati tlo začini (osim đumbir), jer čine piće mutna, kvari svoj estetski izgled. U jednom delu pića je rijetko više od 4-5 začini se istovremeno koriste. Oversaturation kvari okus začina, jer mnogi od njih imaju suprotan svojstva. Novice kuhari preporučuju da stekne neki poseban začina za kuhano vino skupova koji su dobro izbalansirana. Nakon što je pokušao brojne opcije možete pronaći za sebe najbolje.

Izbor vina. Odgovarao bilo jeftino suho ili poluslatko vino. Iz utvrđenog (12% jači) i desert vrste treba napustiti, jer na osnovu njih piju može biti previše slatko ili će mirisati alkohol.

Tradicionalno, kuhano vino od crvenog grožđa vina, za koje se smatra korisnim. Za lake hladno kuhano vino su pogodniji bijela vina. Ali u proces zagrijavanja oni kiselo, dakle, zahtijeva da se dodatak zaslađivača.

začini:

Svježe voće i bobice. Dajte kuhano vino jedinstvene arome sa lakim notama ukusa. Na kuhano vino dodajte naranče, limun, mandarina, grejp, jabuke i kruške. U nekim receptima koristi jagode, jagode ili maline.

Sušeno voće. Grožđice, sušene kajsije, šljive, smokve, datumi, napraviti bilješke nestašan i stimulišu imunološki sistem. Bolje je ne koristiti dio piće više od dvije vrste sušenog voća, kao što su prekinuti ukus jedna od druge.

Med i šećer. Prilagodite slast. Osim meda jača imunitet i smanjuje upalu grla, ali je potrebno da se dodaje u gotove kuhano vino topla kao toplo nutrijenata piće su brzo uništeni. Šećer zasititi tijelo s energijom na račun glukoze i stimulira serotonina - hormona sreće.

začini:

Cimet. Obavezna komponentu. Odlikuje začinskim aromu i ugodan slatkog ukusa. Je kuhano bolje da koriste štapiće kao zemlju cimet gubi neke aromatične svojstva i često sadrže štetne kemijske aditive.

Karanfil. Klasični sastojak većine recepata. Ona ima jak ukus i lako prepoznatljiv specifičan ukus. Miris klinčića se smanjuje jakim grijanje. Kasnije se dodaje u toku kuhanja, tanji ukus. Karanfil kuhano vino cijenjen antimikrobno, antiseptik, kašalj i svojstva i poboljšava probavu.

Pepper (crvena, crna, slatka). Crvena paprika koristi se za pripremu bijelog kuvano vino, daje opće okus završetka kompozicije pića. Crni papar je dobar antiseptik, to je dio crveno kuhano vino hladno. Zbog previše slatkog okusa (Jamajke) paprika se rijetko koristi, u nekim slučajevima, dodaje se samo iskusni kuhari koji su razvili svoj jedinstveni recepata.

Anis. Cijenjena Tart slatkog ukusa i začinske arome. Na kuhano vino ide dobro s cimetom i kardamom. Povećava apetit ima antipiretik i analgetik svojstva.

Anis. Sladak, gorak začin sa oštrim napominje da čak i sa jakim grijanje drži trajne miris. Budyan cijenjen terapeutska svojstva. Čisti dah, poboljšava probavu i omekšava kašalj.

Barberry. Donosi svjetlo kuhano vino kiselo, osvježavajućeg okusa. Nema blagotvoran učinak.

Đumbir. Pa priznata od strane oštar pikantan okus koji potezi se čuvaju u bilo kuhano vino, iako drugih dodataka. Za meke uravnotežen okus je pogodno tle korijena đumbira cijenjen od strane ljubitelja akutnog pića. Đumbir je korisno za prehlade i prekomerno.

Lovorov list. To donosi jedinstvenu aromu kuvanog vina stabilno. Dodano pred kraj kuvanja, ili miris piće će podsjetiti supu. Lovor smatra prirodni antibiotik i poboljšava metabolički proces.

Muškatni oraščić. Endows kuhano opor, pikantan i kiseo okus. Svojstva ovog začina u potpunosti otkriti samo pod jakim grijanje, tako da je bolje da se dodati na početak priprema. Vruće kuhano vino muškatni oraščić koristan jer snižava krvni pritisak, jača imunitet i pomaže da se prevaziđu depresije.

Kardamon. Vruće začini sa dozom limuna i ugodan miris. Koristi se u tople zime i hladnom u ljeto kuhano vino. Kardamom stimulira mozak, nervni sistem, jača imunitet, ublažava grčeve u grlu kada kašalj, olakšava iskašljavanje.

Korijander. Često dodaje na kuhano vino iz Belov, iako postoje i neke recepte crveno. Korijander poboljšava probavu, apetit i tijelo ispunjava čitav niz korisnih elemenata: vitamini, kalij, magnezij, kalcij, željezo, jod i drugi.

Šafran. Rijetko koriste začin kuhano uvođenja na suptilan, ali vrlo trajan miris. Šafran ne radi dobro uklapa sa drugim aditivima. Ona ima tonik, analgetik i tonik svojstva.

Nane i matičnjaka. Rijetke sastojke za kuhano vino, ponekad se koriste u hladnim bijele vrste. Pepermint čini se osjećate dobro i okrepljenje, a Melissa je poznata po anti-upalni učinak.