Chernikovka

Lijepe boje, plemenite arome - je bez sumnje jedan od najboljih bobica likera.

1 kg borovnica

3-4 slomiti češanj

1 cm cimetnim kore ili prstohvat cimeta

tanko odrezati koru 1/2 naranče

(Možete uzeti sušeno)

2 g svježeg korijena Calamus

750 g šećera

1 litar ispravljene duha (95%)

2 šalice izvorske vode

Zrele borovnice za sortiranje, malo gazi, pazeći da ne oštetite bobice i staviti u toplo mjesto za nekoliko sati. Onda namamili pomoću električnog ili pare sokovnik. Sok dodati začine, sipajte u šerpu s debelim dnom i držati na laganoj vatri oko 15 minuta, cool i naprezanje kroz filter kavu u papir za cigarete. Za zagrijavanje vode i šećer na laganoj vatri, neprestano mešajući, dok se šećer potpuno rastvori. Berry sok pomiješana s sirup, dodajte alkohol i ponovo miješati dobro. Sipati u čistu oparen s kipućom vodom velikim banke ili bočicu stalak za 3 mjeseca. Zatim pažljivo isušiti tečnost, bez talog i talog je filtriran i dodao da infuziju. Sipajte u oparen s kipućom vodom boce i izdržati oko 1-2 mjeseci.