Recept za domaće vino od smokava

Smokve sadrži mnoštvo supstanci koje su veoma korisni za ljudski organizam. Na primjer, ovo pektin i celulozu, proteina i vitamina, kalcija i kalija.

Voće sadrži saharozu dovoljno mali, ali su prisutni u više od supstanci kao što su glukoza i fruktoza. Ovo čini proizvode dijetetskih smokava. : Peach vino pomaže u borbi protiv bolesti grla i kašalj. I ovo voće je odličan snižava nivo holesterola u organizmu.

Recept: Peach kuhanja vino

Mi ćemo trebati:
- suhih smokava - 1,5 kg-
- čistu vodu - 4 litra-
- šećer - 1 kg-
- Specijalni kvasac za vino - 10 g.

Sušeno voće moraju rezati na vrlo male komponente. Kriške staviti u staklene boce. Kapacitet je najbolje da se osam litara. To može biti malo više, ali se ne preporučuje da se manje.

Sada dolazi red na kuhanje sirupa šećer. Da biste to učinili, uzeti šećer i čistu vodu, pažljivo pomaknite rezultat mase. Zatim stavite posudu sa mješavina na laganoj vatri. Nakon masovnih čir, plamen treba još manji. Kuhati sirup treba da bude oko pet minuta. U ovom slučaju, dobio prosječnu gustoću. Više ne moraju da se kuhati, jer vam ne treba previše viskozna. Nakon kuhanja mase cool i filtrirajte ga.

U posudi, u kojoj je prethodno pripremljen suhih smokava, dodajte šećerni sirup. Zatim pažljivo ući u mješavinu vinskog kvasca. Boca je potrebno da pokrije sloj pergament papir. Povrh toga napraviti nekoliko rupa. Nakon ovog postupka, stavite posudu u mraku i vrlo toplo. Tu će biti glavni fermentacije sladovine. Kada postavite bocu na svoje mjesto, ostavite ga da odstoji mjesec dana. U ovom trenutku, kapacitet na dodir i potez je strogo zabranjeno. U sobi vam je potrebno za održavanje konstantne temperature.

Vino slika će biti spreman kada su svi komadi voća će smiriti do dna. Vidjevši to, pažljivo filtrirati piće nekoliko puta. Ova manipulacija može biti izvedeno preko gaze, koja morate unaprijed isključen u nekoliko slojeva. Onda piće se flašira u staklu i pažljivo zapečaćen. Čiste posude na tamnom mjestu gdje će biti dovoljno cool.

Vino od smokava - originalni recept

Mi ćemo trebati:
- 1 kg inzhira-
- 3.5 l na vodu
- 20 borovnice ili golubiki-
- 10 g konvencionalne drozhzhey-
- 10 g vino drozhzhey-
- 1 kg šećera paušalno.

To je u ovom receptu domaće vino je napravljen uz dodatak grubo šećera. Obično u proizvodnji vina se ne primjenjuje, ali takve tehnologije su najviše sladak i ugodan na okus vina.

Pripremite šećerni sirup. Da biste to učinili, kuhati šećer sa vodom. U ostuzhennoy sirup unesite sitno sjeckani smokve, borovnice i sve kvasac. Sve to mješavina se stavi u duboku posudu. Vrat mu je vrlo čvrsto premotavanje gustim tkivom. U ovoj državi mora ostaviti za dvije sedmice. Nakon priprema novu seriju sirupa, sipajte u bocu. Promiješati sladovini sa sirupom ovaj put ne bi trebalo da bude. Nakon 14 dana, temeljito miješati sve tekućine, a zatim ostaviti dobrazhivat slada za 2 tjedna. Filter vino smokve i čuvajte ga na tamnom podrumu.