Recept za domaće vino iz divlje trešnje

• vino recept
• Završnoj fazi

Cheremuhovo vino lako za pripremu, može napraviti čak i početniku vinar. Rezultat je mirisni napitak kiseo rubin boje.

vino recept

Za pripremu vino divlje trešnje potrebno sljedeće sastojke u kući:

• Prunus neto - 5 kg;
• 5 litara vode;
• 1,5 kg šećera;
• šaku grožđica crno.

Prva stvar koju treba učiniti je - da na neki način ptica trešnja bobica. Za pripremu potrebe vino zrelo voće (ali ne i prezreli). Oni ne treba da bude previše mekan. Uz divlje trešnje je potrebno ukloniti peteljke, lišće i grančice, i bacite razmaženi prezrelo voće. Malo osušite papirnatim ručnikom (ne treba da se operu, jer površinu bobice imaju određenu količinu prirodnog kvasca - vino neće raditi bez njih).

Dalje, potrebno je da sipate bobice u posudu i zgnječi ih. Preporučena prebacuje ptica trešnja drvenim maltera, a zatim ruke (nošenje gumene rukavice). Važno: sve bobice da treba biti pire.

Domaće vino pripremaju svoje divlje trešnje na osnovu šećernog sirupa. U cilju pripreme potrebno je u velikom emajl lonac napuniti sa šećerom i prelijte svu vodu tamo. Dobro promiješati da raspusti šećer, a ne spaljene. Kuhati nekoliko minuta, stalno uklanjanje pjene formiran. Uklonite rezultat tečnost iz topline i ostavite ohladi (do 25 °).

Staklene posude za buduće pića oprati sa toplom vodom (ako je moguće, moguće je u paru sterilizaciju gore). Boce bi trebao biti veliki, po mogućnosti od 10 litara.

Sladovini je lakše za berbu u šerpi ili konzerve, a onda sam vino da izdrži u staklenoj boci. Sirup Pour bobice, i dodajte oprane grožđice. Pokrijte posudu s tri sloja gaze, gaze popravi gumicu oko ivica. Stavite posudu na tamnom i toplom mestu. Postoji tri dana ili više, ako je potrebno, treba da stoji. Važno: svaki dan je sadržaj posude mora biti promiješati. Ovo je kako bi se osiguralo da se kaša nas ne čine nepotrebne kiseline.

Sladovini je spreman kada počinje da fermentira. Fermentacije može se odrediti sljedeće značajke: tu je pjena, sadržaj ključa primjetan miris kaša sadašnjost, budućnost vino šištanju i provri na površini tekućine.

Ako otkrijete da je žetva vina fermentiranih, treba poslati na obradu. Da biste to učinili, pažljivo procediti tečnost kroz gazu, oduzet u nekoliko slojeva. Iz "gust" kao sadržaj kroz gazu da prevlada sve tekućine.

Sipajte rezultat vina kuva u kontejnerima. Na vratu bočice, morate instalirati konvencionalni hidraulični bravu, što se može učiniti samostalno. Da biste to učinili, na vratu nositi gumene rukavice. Mali prst rukavica prepolovljena. Mark cijevi (dostupno od kapaljkom) i traku ili traku primotat ga na mjesto mali prst. Drugi kraj cijevi mora biti priključen na teglu sa vodom. Da biste to učinili, pokrivaju banke moraju napraviti rupu i zabij slame. Jar napuni vodom u. sifonu će omogućiti plinova formirana iz piće.

Kada je postavljena zamka vode, bocu vina moraju se staviti na toplom mestu (17-24 °), bez direktnog sunca.

3-6 tjedna sladovini treba uljepšati. Iz tube prestanu da dolaze iz plina mjehurića i talog se pojavljuje na dnu posude. To znači da je vino spremno za dalju obradu. Neophodno je pažljivo sipati u drugu posudu (velika boca). Tokom transfuzije je važno da se ne uzburkaju sedimenta. Izliti tečnost udoban koristeći cijevi, pola spusti u bocu vina.

Završnoj fazi

Sada dolazi najvažnije - suđenje. Ako mislite da pijete dovoljno slatko, u svom možete dodati šećer. On već ne utiče na dvorac - samo ukus. Za to nam je potrebna da se curenje 0,5-1 litre vina. Dodati šećer i dobro promiješajte. Sipajte u odnosu na ukupnu masu. Tako da možete dodati šećer onoliko koliko je potrebno u svom nahođenju.

Spreman Cheremuhovo potrebno ukloniti vino hladnom mjestu (7-11 °). Tu mora ostati netaknuta u trajanju od 2 mjeseca do šest mjeseci. se održava duže piće iz divlje trešnje, najukusnije to će biti u budućnosti.

Kada je zrela za piće, potrebno je da ga sipajte u bočicu i pluta dobro. Stavi u podrumu ili hladnjak. Vino čuva u ovim uslovima od 1 godine.

Rezultat ostavlja piće ugodan slatkog okusa s izraženim okusom divlje trešnje.

Za one koji vole vino više kiseo, preporučuje se u početnoj fazi do crvene bobice dodajte divlje trešnje lišća. 5 kg voća dodan je oko 300 grama lišća.