Kako napraviti domaće vino od divlje trešnje?

Vinari kažu da napraviti ukusno vino može koristiti mnogo bobica i voća. Ali, da li ste imali priliku da se još uživaju u ukusu vina iz divlje trešnje? Uostalom, ima delikatan okus i ugodan miris. Osim vina tehnologija izrade divlja trešnja kod kuće je prilično jednostavan, to jest, ako imate snage i pozitivan stav, budite sigurni da se nastavi sa pripremom. Na kraju krajeva, domaćih pića uvijek izaći ukusna od onih koji se nalaze na policama trgovine. A proces je vrlo uzbudljivo. Jedan od najzanimljivijih trenutaka yavlyaetsya- pretpostaviti kako će okus imati naše piće. I da to nije tako lako, zapravo postigli isti rezultat je praktično nemoguće.

naša budućnost ukus vina ovisi o mnogo faktora, to je prije svega sadržaj šećera ptice višnje, količina sirovina koje koristimo, temperatura zraka. Nakon ovog vrlo važan period vino starenja. Ali, ako se držite tehnike kuhanja, koristite samo visoko kvalitetne sirovine, onda dobijete vrlo ukusan napitak. Svi proizvodi koji su dio prirodnog, štaviše, u procesu kuhanja i dodali još jedan komad svoje duše, i to čini naša vina posebno. Osim toga, napitak nije samo ukusna, nego i korisno, preporučuje se čak koristiti u umjerenim dozama. Nakon trešnje sadrži mnoge vitamine i minerale.

To je više vrsta bobičastog: slabo oštar i gorak okus. Kroz ovu ljubav, a ne sve, ali je savršen za pripreme za zimu, jer se priprema kompota, džemova, vina. Što se tiče ona to uradi zadatak čak i oni koji nikada nisu uključeni u ovaj. Može se koristiti kao crne i crvene ptica trešnje. Jedina tačka koja je vrijedno obratiti pažnju na je činjenica da bobice moraju biti zrele, oni ne bi trebali biti kalup ili oštećenja pruge. Kapaciteta u kojem pripremiti vino treba dobro sterilisati. U suprotnom, piće može dobiti razne mikroba koji mogu izbrisati sve vaše napore.

vino recept od ptica trešnje

• Zrele trešnje - 5 kg;
• Voda - 5 litara;
• Šećer - 1,5 kg;
• Grožđice - 100 g

priprema:
I tako nastaviti direktno na pripreme. Bobice da počne da se odvoje od grana, ležala ih da se oslobode trulo i buđav voća. Operite bobice nije potrebno, tako da sačuvate divlji kvasci koji ih sadrže. Nakon toga je potrebno da mash plod drvene oklagijom ili čiste ruke. Pokušajte u isto zaljubljen svaki bobica.

Nakon priprema sirup kredita, mix 1 kg šećera i 3 litre vode, dovesti do ključanja i kuhati na niskoj temperaturi 3-5 minuta. Trajno uklanjanje pjene u isto vrijeme. Ohladiti sirup je spreman za dvadeset stupnjeva.

Nakon toga, sirup, odabranih plodova i neoprane grožđica spojiti u posudu sa širokim vratom, kravatu gaze zavoj za sprečavanje insekata ulazak u bocu. Stavite posudu na tamnom mjestu za 3 dana, temperatura treba biti između 18-25 C. Ne zaboravite da jednom dnevno protresite posudu. Nakon prvih znakova fermentacije, šištanje, pjenjenja, miris brazhny, naša potreba da sipajte tečnost u drugu bocu. Potrebno je pritisnuti pulpe kroz gazu.

Sipajte tečnost u posudu sa primarnim sok i stisnuo pulpe dodati Braga ili odbaciti.

Zatim instalirajte sifon ili medicinske rukavice, uz rad u prst otvor na fermentaciju bocu. Nakon 5 dana, dodajte šećer (250 g), vrši se na sljedeći način: u posebnoj posudi odvod 250 ml sladovine rasti u njemu vorite dijela šećerni sirup dobijen mora biti ispunjen i da zatvori natrag kroz sifon. Nakon 5 dana, potrebno je da čak trećinu šećera primjenom prethodno opisane tehnike.

2-3 mjeseci mora uljepšati, na dnu piće će ubrzati, a ona rukavica izduvati. To će biti znak da je vino spreman. Sada se i dalje uredno odvode vino mulja u drugu posudu, koristeći tanke cijevi. U slučaju, kada će vino luta više od 50 dana, mora biti odvojen od peleta i stavljena pod pečatom voda koja je nastavila proces fermentacije.

• Vino ukus, ako si mislio da dovoljno slatko, onda morate dodati na okus.
• Imajte na umu da sudovi koji će se primjenjivati ​​za izlaganje morate popuniti do vrha da izbegnete kisika.
• Da li ste kuvana vina je savršen u ukusu, neophodno je da se održi za 50-70 dana. Svakih 20 dana, piće se mora ukloniti iz sedimenta, sipajući ga u drugu posudu.
• su spremni da preuzmu vino kad se više ne pojavljuje na dnu taloga. Držite piće preporučuje se u podrumu ili hladnjak.