Recept za med vino

• Kako odabrati med vino
• Klasičan recept
• Recept vino sa medom i limunom
• Recept vino sa sokom od jabuke
• Vino meda sok od maline
• Vruće vino recept iz hladnog

Različite varijacije alkoholnih pića na bazi meda su bili popularni u svakom trenutku, sve do posljednje tri stoljeća votke konačno je zamijenio tradicionalnu medovina zbog svoje relativno niske troškove i jednostavnost proizvodnje. Još jedna 7 milenijum pne na tlu današnje Indije, napravio je sveti opojni napitak, osnovna sirovina za koje je med, jer je, posjeduju ispravan pohranu neograničen rok trajanja povezane s drevnim ideju besmrtnosti. Loved it Skandinaviji, Nijemci i Rus Braga sahranjen u drvenim bačvama u zemlji za proizvodnju opojnih meda piće. Sada ponovite ovo zamršene tehnologije nije lako, međutim, da se pripremi alkoholičar meda piće, kao što su vino, rukama i kod kuće je sasvim realno.

Kako odabrati med vino

U proizvodnji bilo kojeg proizvoda, sirovina igra ključnu ulogu, a med vino nije izuzetak. Pristup na izbor glavni sastojak, to Podsjetimo, ima toliko mnogo različitih sorti i vrste meda, pa čak i sticanje, na primjer, heljda ne može sa sigurnošću da je takva je, jer pčele ne razlikuju poštovanje pojedine vrste cvijeća i prikuplja ih u određenom geografskom opsegu, jer čak i najčistije proizvod će sadržavati nečistoće.

Prilikom izbora, morate prije svega oslanjaju na vašem ukusu, ali to je najbolje za pripremu meda vino na kućnu upotrebu kandirane proizvod, možete čak i pluta zabrus ili stari, pažljivo pre-sterilizirano. Ako niste vlasnik pčelinjaka i među svojim prijateljima i poznanicima nisu dokazane prodavača, onda, prije nego što kupiti med za proizvodnju vina, treba da znate nekoliko jednostavnih pravila kako ne bi bili zarobljeni i da ne kupuju otvoreno prevara:

• kandirane, suprotno uvriježenom mišljenju, ne smatra da je neispravan, naprotiv, gotovo bilo koji med bere u ljeto, osim vrijeska, do sredine jeseni kristalizovan.
• kvalitete meda nikada pjene, jer je to jasan znak fermentacije, i sam po sebi je bez grijanja i razrijediti s vodom lutaju ne može, jer ima antibakterijska svojstva.
• prirodni med ima izražen cvjetnu aromu, proizvod je razblažena sa šećerom, najvjerovatnije, to će imati neutralan miris, ili nedostatak istih.

Klasičan recept

Za pripremu meda vina na klasičan recept, trebat će vam minimalno sastojaka, naime, med, voda, grožđice ili vinskog kvasca, odgovarajući kontejner kapaciteta 50 litara, a uređaj za njih miješanje.

Do 25 l vam je potrebno oko 10 kg meda, sipati u 15 L posudu i razmaknutih prethodno prokuvane vode, staviti na vatru odmah, a ne dajući joj da provri, dodati 5 kg meda zatim temeljito miješanje rezultirajući mase do glatke. Nakon nekoliko minuta ključanja na površini pjene počinje da se formira bijela, mora se ukloniti sa žlicom, ne zaboravite da je med počinje vrlo brzo izgori, tako da u svakom slučaju, ne ostavljajte bez nadzora kontejner dok ne budu spremne fazi.

Sada, što rezultira smjesa se može dodati vinskog kvasca. Procesa fermentacije mora početi negdje jednog dana, moraju preporučiti da probaju, au slučaju nedovoljnog slatkoće dodajte med 1-1,5 kg u jednom trenutku, ne zaboravite, kapaciteta 25 litara, mi ćemo ići do kraja od oko 10-11 kg med.

Preporučljivo je da instalirate sifon da ograniči kontakt sa otvorenom, a možete preskočiti ovaj korak, ali ako vino pretvori u sirće. Nakon 1,5 mjeseci aktivan proces fermentacije dolazi na nulu, onda je potrebno da se čvrsto zatvoriti posudu sa kantarion, polako piting višak pritiska. Mjesec dana kasnije, kada je vino počne da se razjasni, neophodno je da se pristupi uklanjanju nanosa, sipa ga iz jedne posude u drugu.

Sve. Nakon otprilike šest mjeseci od početka procesa dođete do izlaza klasičnog aromatičnog prozirna pića, ukus koji će varirati ovisno o izloženosti proizvoda, umjesto vode u početku mogu koristiti voća ili bobica sok, hrabro eksperiment.

Recept vino sa medom i limunom

Ovaj recept je pogodan za većinu nestrpljiv. Kuhati kod kuće uslova za rad neće biti. Take 5 komada limuna prosječne veličine, operite ih, izrezati na kolutiće ili pola prstena i uklonite ih iz svih kostiju. Dalje, trebat će vam sposobnost nametanja veličine, saviti ga kriškama limuna, dodati 0,5 kg meda, i 300 grama grožđica pour sve ove vruće količinu vode od 10 litara. Rezultirajući mješavina je kuhano, onda obavezno ohladiti rezultat mase na temperaturi od 25-30 stepeni rezultat 1-2 kašičice suvog kvasca i ostaviti dva dana. Kada grožđica i limun će se popeti na površinu, vino je potrebno da se napregne i sipajte u boce, sedam dana kasnije to će biti spreman za upotrebu.

Recept vino sa sokom od jabuke

Za pripremu vina meda sa sokom od jabuka sa svoje ruke će biti potrebno na prvom mjestu jabuke. Može se koristiti kao voće uzgajaju sami, ili kupite ih na tržište ili u supermarketu. Jabuke treba oprati, odvojiti od sjemena i stisnuti sok od njih. Zatim ostavite sok na suhom i tamnom mestu za 3 dana, svakodnevno miješanje i ne zaboravljajući da ga ubije topsheet. Sada u fermentirani sok od jabuke je vrijeme da dodate med po stopi od 350-500 g po 1 litru vina. Što više meda, jači i slađe vino, a samim tim, naprotiv, za ljubitelje suhih vina slabe količine aditiva meda treba biti umjeren.

Rezultirajući mješavina je uloženo u pogodnom kontejner sa sifon, insistiraju da za dva mjeseca na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi, uz snimanje pjene površine. Sve. Vino je spreman za konzumaciju.

Vino meda sok od maline

A vino pripremljen prema klasičnoj šemi na osnovu količine od 10-12 kg meda po 25 L vode. Nakon sat vremena ključanja može se ohladiti do 25 stepeni smeša je dodao pored kvasca 2 - 2.5 l sok od maline, nakon čega je budućnost vino mora biti filtrirana i pustite da odstoji.

Vruće vino recept iz hladnog

Zimi ili tijekom epidemija prehlade ne postoji ništa bolje za podizanje imuniteta od vruće vino s medom. Za početak, potrebno je da vinove loze, pogodan i za kuće i kupio u radnji, preskupo da steknu izvrsnu raznolikost ništa pogodan i obične poluslatko ili stol.

Uzmite čašu ili emajlirane posude, dodajući uz nju 250 ml vode, baca ga u nekoliko kriški limuna i mandarine, svježe komad korijena đumbira, stiskati klinčića, cimeta i muškatnog oraščića, a zatim pažljivo sipajte rezultat koktel 0,75 litara vina i stavite ga u 5 kašika žlice meda. Donesite smjesa nije pogodan za kuhati, to će negativno utjecati na okus i ljekovita svojstva pića, međutim, dobro grijanje vina vatre i meda, isključite ga i dati štand 15 minuta, nakon čega je spremna medicinski napitak. Budu zdravi.