Recept za domaće vino od meda

Da biste dobili dobru kvalitetu vina, koji će se koristiti za pripremu livada i bijele med. Medljika sorta nije pogodna, jer takvi materijali sadrže ne samo biljka, ali i životinjskih masti. Također je loš za vina je da se koristi čist med. To supstance premalo kiseline, zbog ovog pića može se previše slatko. Da biste to izbegli, morate dodati malo kiseline sirovina biljnog porijekla.

Zanimljiv je podatak da je vino od meda se može uraditi sa dodatkom crne ribizle, jabuka i ogrozd sok. Šećer je malo slađi od meda, tako da je potonji moraju posuditi još u pripremi alkoholnih pića. Stotinu grama pijeska za oko 140 grama meda.

Najzanimljivijih i originalne pića dobiti kod kuće. Među stanovništvom od najpopularnijih su med i voćnih vina i medovine kuhano.

Nedavne pripremio fermentacijom kuhano Fed. Med je razrijeđen sa čistom vodom u omjeru 1: 1. Situ potrebno je svesti na vrlo laganoj vatri oko pola sata. Budući da je potrebno stalno ukloniti pjenu koja vrlo brzo formira.

Kada je Fed kuvano, s njom neke korisne promjene. Postaje transparentan i dobija neobičan ukus. Također tu je pasterizacija - uništena nikakve štetne mikrobe na ljudsko tijelo i nečistoća.

Domaće vino od meda odmah ne može piti. Ona mora zreli da steknu svojstvena kvaliteta pića, aroma i ukusa. Za izlaganje alkoholu da će biti potrebno nekoliko godina.

Ali meda, voćnih napitaka sazrela za šest mjeseci. Ako se ne konzumiraju, i ostavili da izdrži duže od određenog aroma je izgubljen, a vino je presladak i meka.

Najčešće vinari radije med i voćnih vina. Na kraju krajeva, oni su vrlo hranljiva i ukusne. Tajna je u sokovima, koji su prisutni u ovim osvježavajuće piće.

Pramenovi, koji se održavaju uz proizvodnju vina:
- što je kvasac zakvaski-
- priprema slatke siropa-
- fermentacija susla-
- želatina pojašnjenje napitka-
- filtratsiya-
- pasterizacija.

Jednostavan recept za med vino

sastojci:
1. 10 litara kuhanog čistog vodenoj
2. 1500 grama broj medalja
3. sok stisnuo od 6 bez većih limonov-
4. kvasca kvasac - 1 litr-
5. ishrane azotom - 1 litr-
6. etilni alkohol - 0,25 litara.

Mix vode i med u šerpi. Postavite ploču na posudu i kuhati smeša za 50 minuta. Pucati pjena kao površinu ekrana. Ohladiti mješavinu na 20-25 stepeni, sipajte u posudu za fermentaciju. Unesite težinu azotnih materija, sok od limuna, kao i kvasac starter.

Instalirajte pečat vodom i ostavite sladovini fermentaciji za 4 dana. Nekoliko puta dnevno, smeša mora biti malo "uznemirujući" - podrhtavanje. Zatim dodajte etil alkohola (votka), a zatim duvaju plovila u hladnom mjesto za 2 tjedna.

talog na dnu posude. Kao lagano moguće, odvod tekućine iz njega, pokušavajući da ne uznemiravaju blatnjave čestica. Sljedeća vina treba olakšati koristeći želatin. Nakon toga, morate ispraznite piće nekoliko puta. Pour vino od meda na bocu i stavio ga na tamnom mjestu za kasnije izloženosti.

Video priprema medovina