Recepti malina liker

Domaća rakija od maline je ne samo vrlo ukusna alkoholnih pića, ali i pravi rezerve prirodnog vitamina za zimu. Bilo koji recept za njegovu pripremu razlikuje neverovatno jednostavnost dostupnim svako zainteresovano lice.

Delicious malina liker može pripremiti samo od zrelih sočnih bobica. Prije početka procesa mora biti pažljivo proći kroz žetve. Uostalom, čak i nekoliko trulih ili razmažena malinok može da pokvari ukus nekog alkoholnog pića.

Klasičan recept na alkohol

Pre nego što započnete opis recept obavezno napraviti rezervaciju. Kao alkogolesoderzhaschego piće možete koristiti: kvalitet vodka, pročišćena votka, konjak, rakija ili razrijediti do 42-44 stupnjeva alkohola. Naravno, od izbora napravljen ovisit će direktno na konačni ukus voća likera.

Da biste se pripremili kod kuće, treba nam ovih sastojaka:

• zrele maline - 2,5 kg;
• razrijediti alkohol (42-44%) ili kvalitativni vodka - 0,75 litara;
• čiste vode - 0,5 litara;
• šećera - 0,5 kg.

Ispravan redoslijed radnji.

1. Prije svega, moramo pravilno oprati maline. Onda dati da se osuši i čisti od lišća i jezgra.

2. bilo koji prikladan način pripremila kaša bobice. Na primjer, možete koristiti kuhinju tolkushkoy ili oklagijom.

3. Stavite maline mase u odgovarajuće veličine staklena zdjela. Na primjer, u pet litara jar ili velike boce. Top napunite je razrijeđen alkoholom. Zapamtite, alkohol treba potpuno pokrije bobica mase.

4. Izabrani kontejner vrat kravata s gaza. Stavi uliti ga u sobu sa sobnoj temperaturi. Dovoljno je 7-8 dana.

5. Ispraznite tečnosti u slobodan kapacitet Nakon tog vremena.

6. Preostali pulpe u banci moraju biti pravilno prevazići. Na osnovu dobijenih sok na bazi pripremiti sirup. Da biste to učinili, stavili na upaljenu plamenik emajl lonac. Sipati u nju pritisne sok, vodu i šećer vsypte. Cook, neprestano mešajući, do početka provri. Zatim smanjiti intenzitet vatre i držati posudu na peć za još 4-5 minuta.

7. Zatim uklonite posudu s vatre i ostavite sirup da se ohladi.

8. Priključite sirup u staklenku i ranije spojeni tečnost. Posudu dobro zatvorite poklopac i protresite sadržaj pravilno.

9. Infuzija malina je skoro spremna. Ostaje samo da nosi teglu na hladnom mjestu i ulije za 30-35 dana.

10. Nakon tog vremena, filtrirati naše piće kroz filter pamuka.

Malina liker je spreman. Možete početi vina. Držite alkohol bi trebalo da bude dobro zatvorenim staklenim bocama ne duže od jedne godine.

Recept bez votke

Nemojte se iznenaditi u pripremi maline likera kod kuće možemo bez votke ili razblaženi alkohol. Ova formulacija se temelji na prirodni proces fermentacije.

Treba nam sljedeće sastojke:

• čiste vode - 400 ml;
• šećera - 1,5 kg;
• zrele maline - 4 kg.

Zapamtite, maline za ovaj recept ne može oprati. To je zbog činjenice da je na površini od kvasca šumskog voća su potrebne za pokretanje procesa fermentacije. U tom smislu, preporučujem da se pripremi malina liker od samonikle bobica, koje se ne tretiraju sa hemikalijama od parazita.

Pravilna priprema algoritma.

1. Očistite maline iz jezgra i lišće. Lagano mash bobice.

2. Zatim sipajte rezultat mase u prikladnu posudu za veličine stakla. Dobro promiješati da se šećer. Kuhanje rakija u plastičnoj ambalaži, ne preporučujem.

3. Sipajte u vodu, kontejner fermentacije. Ne zaboravite proces fermentacije potrebno malo slobodnog prostora od oko 3-4 cm.

4. Vratite vodu zapečatiti našu sposobnost. Možete ga učiniti sami kod kuće ili kupiti u bilo gvožđari ili specijalnost.

5. Transfer fermentacije naše ambalaže na toplom mestu. U prosjeku, proces fermentacije traje oko 25-35 dana. Specifične trajanje određuje sadržaj šećera maline.

6. Po završetku procesa fermentacije, filtrirati naš duh pije kroz isključen u nekoliko slojeva čiste gaze.

Infuzija maline spreman. Uživajte u degustaciji! Pored toga, preporučujem da se upoznate sa objavljivanjem "limun liker".