Infuzija na maline

• priprema bobica
• Klasičan recept ove rakija od maline
• Voćni liker od malina sa visokim stupnjem

Voćni likeri uvijek imaju dobar ukus i ugodan miris. Malina liker ima ugodan okus i korisne osobine. Kuhanje Recepti su dovoljno jednostavan. Kod kuće, svaki se lako mogu samostalno replicirati bilo koji recept i uživajte piće.

Cjelokupni proces pripreme standardne uzimajući bocu sa širokim grlom, stavite bobice na 3/4, sipao šećer na vrhu. Umjesto da poklopac, vezane gaze i stavite na toplo mjesto ili na suncu. Jednom ili dva puta tjedno, boca je uzdrman da započne proces fermentacije. Potom prebačen na tamnom mestu.

priprema bobica

Za pripremu aromatičnih likera izabran ripest bobice, a oguljene iz ručice sepals, čitav i bez truleži. Prikupljeni bobice se lagano pere u cjedilo i suho. Malina sorte mogu se mijenjati. Možete odabrati jednu ili kombinaciju bobičastog sorti, pa čak i malo nedospevshie bobice mogu se koristiti za kuhanje. To će utjecati na okus budućnosti likera hlad i generalno nije pokvario piće.

Boja malina liker ispada vrlo lijepoj i može biti interesantan tamna nijansa, ako je "Cumberland" je napravljen od sorte malina ili maline u kombinaciji s uobičajenim mraku. Bright maline sorte daju manje izražene boje piće, ali i ugodan za okus i aromu. Svestranost pića je sposobnost da se kombinuju sorti maline, rakije uvijek okreće mirisna uz buket okusa.

Klasičan recept ove rakija od maline

Home Infusion se sastoji od tri komponente:

• 2 kg malina;
• 800 g šećera;
• 1 šolja vode.

Ona se priprema na sljedeći način: oprati i osušiti od malina i slojevima šećera formirane su u tri litre jar. Onda voda se dodaje na lijevo na rub 3-5 cm. Bobice mogu biti malo kaša sa varjačom ili oklagijom. Zatim, na grlu banaka stavljen na medicinski gumene rukavice, u kojem je mala rupa je napravljen. Banke staviti u toplo ili sunčanom mjestu.

Prva rukavica napuhuje, nakon nekog vremena će nestati. Ovo ukazuje na spremnost likera. To se filtrira kroz gazu i staviti na hladno mjesto za 2-3 dana, normalan poklopac zatvoren. Umjesto toga, medicinske rukavice, možete instalirati pečat voda, koja je dostupna u relevantnim odjelima trgovina.

Popiti u boci i zapečaćena. Čuvati u hladnjaku ili podrum. Infuzija može održavati kvalitetu za više od godinu dana.

Još jedan liker recept kod kuće:

• 3,5 kg malina;
• 1,3 kg šećera.

Bobice se dodaju u posudu sa šećerom i pokriveni gazom. Dakle, držati 4-5 dana na toplom mestu. Nakon tog vremena, gaze se uklanja, sifon i postavljanje pića da odstoji 2-3 tjedna do završetka procesa fermentacije. Infuzije se filtrira, u bocama i slomljena je. Uslovi skladištenja - na hladnom mjestu.

Voćni liker od malina sa visokim stupnjem

Komponenta alkohola likera od maline da bi ga više žestoko piće. Kao osnova možemo uzeti: votka, votka, rakija, alkohol (razrijeđen do 40-50 stupnjeva).

Recept broj jedan (bezalkoholno piće sa votka)

• 3 kg zrelih malina,
• 0,5 litara votke
• 7 l izvorske vode.

U čistu, suhu 10-litarski boca sabrati sve sastojke su pokriveni sa slobodnim poklopac. Top je pokriven s nekoliko slojeva gaze ili krpu i vezali. U ovom obliku je postavljena na toplom mestu. Svaki dan bocu potresa (kao obavljene 2 tjedna). Kada se proces fermentacije počinje (crimson bobice pojavljuju i spuštaju), rakije treba isprazniti i ostaviti za tri dana.

Sada boce napitak spreman razliaetsya. Za ove svrhe je bolje pogodan bocu šampanjca. Pour potreba kako bi ostavili slobodan prostor (na vratu bočice 5-6 cm). Bočice su potom zatvorene gumenim čepovima i pričvršćene konopcima ili žice, ispao u ne priključite u sekundarne fermentacije. 40-45 dana malinovača se može konzumirati. Držati ne više od šest mjeseci.

Recept broj dva

• 5 kg svježe zrele maline,
• 1.5 litara alkohola (alkohol, votka, votka)
• 1L proljeće ili pročišćena voda,
• 1 kg šećerne repe.

Malina umijesi i oblikuje u bocu ili teglu, sipa votka 3 cm iznad malina sloj. Pokriven gazom ili krpom i insistirao tako sedmice. Na 8-9 dan spaja tečnost bez ometanja peleta. Na osnovu stisnuti ostataka kuhanim sirupom i maline votke dodao. temperatura sirup ne smije biti veća od 50 stupnjeva. Infuziju filtrira i starosti 30 dana. Mjesec dana kasnije, ponovo se filtrira i bocama.

Rakije u kući može biti napravljen od soka maline, recept je isti kao i samo zato što maline. Fanovi originalnog okusa kombinuju kuhanje malina liker od višanja, ogrozd i druge bobice koje dodaju zanimljiv okusa pića.