Odaberite format vašeg bar: Party Bar

Pati-bar - ovo je mjesto gdje ljudi dolaze da se zabave, pili koktele, ples i dobar provod. U stvari, to je isto noćni klub, ali je otvoren 7 dana u tjednu i nudi ne samo veliki da piju noću, ali doručak-ručak-večeru. U večernjim satima, bar stranka je uvijek bučan, muziku predstave i mnogo ljudi. Normalno, institucija ima plesni podij i stolovima, gdje usred stranke plešu pripita djevojke u haljinama. Iz ovoga slijedi osnovni dostojanstvo stranke-bar: za razliku od klubova on može zaraditi više i ponedeljak!

• Uvodni tekst - otvoreni bar od nule;
• Bavimo se dizajnom - bar dizajn;
• Mi razaznati - dokumenata na traci.
• Odabrati svoj bar format: Speake-Easy
• Odabrati svoj bar format: bar +

Gotovo uvijek na ulazu u bar su feyskontrolschiki. Svaka bar stranka specijalizirana za svoju ciljnu publiku gostiju, oni mogu biti i studenti, menadžeri, stranci, modeli, kreativni ljudi, zvijezde, ili čak politike! Ovo - glavna razlika između stranke bar na svim drugim formatima i odlična prilika da se definiraju i reguliraju svoju publiku.

Usput, u SAD-u u vrijeme svog nastanka klubova - bake i deke stranka barovima, je odvojen za crnce i belce. Prvi bar sa plesni podij i "visi specijalne efekte" u Evropi pojavio u Parizu - to je «Whiskey Gogo», u 1953. A bar prva stranka u Rusiji «The Real McCoy» (sada pokojni od januara ove godine).

Za party-bar da je veoma važno da se njegova lokacija, jer ako je negdje u predgrađima, gdje je teško doći do, malo je vjerojatno da čak i većina profesionalnih barmena i najukusnije koktele će privući goste. To je vrijedno obratiti pažnju na samu sobu, mora postojati dobar kapuljačom, ventilacije, trebalo bi da bude veoma prostran, ples ljudi uvek zauzimaju više prostora. Bar menadžeri popularne stranke u Moskvi barovima "Rolling Stone" i "Gypsy" se naziva i dobro mjesto kao jedan od svojih ključeva uspjeha. Osim soba i lokacija je veoma važna atmosfera koja se razvija u instituciji.

Ako govorimo o prednostima formata, bar stranka kombinira odmah 3 različita mjesta: prije večere je puna ACNP-Easy (u sljedećim člancima), u popodnevnim satima, posjetitelji mogu komunicirati jedni s drugima u mirnom i ugodnom atmosferom i navečer se pretvara u baru stranke punopravni noćni klub sa svim svojim posljedicama.

Video: Inspiracija za one koji žele da pokrenu vlastiti biznis, kafu, caffe bar, restoran

Pati-bar - sasvim je "otvoriti" položaju, često o njima, pisati zanimljive članke na internetu i časopisa za njih stvoriti račun na društvenim mrežama, objaviti i reklamirati stranke. Konstantin Komarov, bar direktor "Gypsy" bar je uvjeren da su "naši ljudi još nisu spremni na zatvorene mjestima", tako da je javnost stranke, barova i klubova su vrlo popularni i generirati veliki prihod, na primjer, da se do Nove godine u "Gypsy" morate platiti 10.000 rubalja svaki!

Video: Franchise franšize vafli i jogurt bar

"Gypsy" se smatra kao klub gosti, slijedi format nedostataka u odnosu na institucije: "Ruska klubova umrijeti u roku od 2-3 godina nakon otvaranja, party barova i žive duže. To je zbog činjenice da ljudi vole nove stvari i ne vole dugo hodati na istom mjestu. A onda - gruda snijega: stop odlazi - manji profit - prestao plaćati zarade - ostavljajući osoblje - dolazi novi, ali nemam vremena da ga dobro trenirati, ili provjerite - preostali gosti kao što su manje - ... ", rekao je Konstantin. Za postavljanje nije umoran, gosti trebaju dovoljno da zabavi i iznenađenje - može se tematske partije, novi kokteli, novi interijer, ili čak i novi kat - kada je "Rolling Stone" prvi put otvorili, to je bio samo jedan sprat sa šankom i buvljaku, a kasnije otvorena terasa na krovu, posjetiteljima je postao sve više i zimu svoje glazirane i otvorio još jednu malu verandu iznad krova.

Još jedna mana stranke bar, u skladu sa bar menadžerima, je ograničen asortiman koktela i ne možete priuštiti da to sofisticirane koktele na vreme problem, tako da je domet je ograničen, ne, na primjer, u plamenu, itd Naravno, od dužnosti rum i cola šrafciger možete brzo umoriti. Sporost povratka - potencijalne negativne bar ovog formata, ako ljudi dolaze da se zabave i želi da pije, on treba da obezbedi ovu priliku, jer ako nastaviš goste čeka, on jednostavno ode.

Pati bar privlači raznoliku populaciju, i pod uticajem alkohola i stresa (u stranci bar je uvijek mnogo gostiju) i bori se dogoditi. Osim toga, međusobne mržnje i svađe može izazvati i svih ulaza, jer je lice kontrole, karakterističan stranke bar ne svi vole, a zatim čini goste čeka.

Karakteristike party-barova se može nazvati velikim i promišljen svjetlo i zvuk - može se reći, temelj, i art direktor, koji nadzire rad bar iznutra i planira program.

Video: SCP-001 Kalinin je Prijedlog "Prošlosti i budućnosti" | Objekt Class Keter | neprijateljski scp | Sapient SCP

goodies: Klub s velikim krstom i veliki dohodom- duži život nego kluba- može zaraditi i u ponedjeljak ujutro, kada gosti dolaze za doručak;

cons: Ne možeš kompleks kokteyli- potrebu da se više pažnje posvetiti održavanje interesa- zahtijevaju pojačanu zaštitu;

Značajke: Face-kontrolne potrebe art direktoru veća ulaganja u svjetlu i zvučnu mobilne i trajniji namještaja.