Očigledno je i neophodna za izvršenje

Popis najneophodnije za uspješnu bar Dale de Grof. Dakle, ono što je zaista tajna dobrog bara? Ono što privlači i privlači posjetitelje bara Charlie O-a?
U nastavku su dati nekoliko očiglednih odgovora.

okruženje 
To ne znači da je dizajn bar bi trebao biti prekrasan, iako, naravno, neki barovi, sasvim iskreno, pokušavajući da ...
Moj prvi bar - on se nalazio pored - bio je New York Paddy McGlades - pravi dragulj, on je stajao oko 100 godina!

Plafon je bio ukrašen mahagonija, sa unutrašnje strane oslikane umjetnih prozor.
Iznad bara visio fotografiju sa Motodrom - fotografije iz 60-ih je bio poklon za barmena, koji je radio 35 godina na ABC News, radnici koji su koristili McGlades kao lokaciju za svoju letuchek.

Ogledalo odražava veliki sat, sve digital signage i strelice koji su učinjeni u suprotnom smjeru - tako saznati koliko je sati, može se ogleda u, bez okretanja.
Na suprotnom zidu, još jedan umjetnik, koji je kasnije postao vlasnik osnivanja, je stvorio odličan mural koji je prikazao pokrovitelja i zaposlene u baru, pa čak i konj.

Murala je bila toliko velika, da, kad je bar zatvoren, a otvara Starbucks, posljednji vlasnici - pažnja! - lijevi dio murala na zidu.
domaćin
Oni mogu postati stvarni vlasnik bara ili partnera, a to može biti zaposlen, radi na ovom mjestu.

On postavlja ton za cijeli institucije.
Mislim lice na koje redovni uvijek nod na ulazu u bar o tome ko može da bude poznavalac navesti početnici, kažu, vidi, i to je vlasnik.

Jedan samo njegovo prisustvo u prostoriji stvara posebnu atmosferu, i poboljšava performanse osoblja.
Kada su konobari vidi strast s kojom je vlasnik radi svoj posao, s obzirom kako je čisti i traži sto gost konobara osećaju da imaju podršku i početi da stavi svoje srce u ono što rade - samo dijele osjećaje vlasnika.

Video: Čovjek Suočavanje Izvršenje Olovke Chilling Pismo Full Of Istine You Can not Deny

Sjećam se da sam sjedio u Clarke je prije nekoliko godina, i pogledao Danny Lavezzo koji je otrovao priče o tome kako je lako naći zajednički jezik s posjetiteljima, bilo da je Sinatra ili kineski, očistiti prljave jela.
barmen 
Čovjek koji je, sve u svemu, čini se zalažete sati i vratiti se na isto mjesto svaki dan.

Tajna ove trgovine je jednostavan: piće, koja se priprema, uvijek dobrog ukusa, da li je sve brzo, vrijeme je da održi razgovor sa posetiocima različitih dijelova bar, može se govoriti o svemu.
On otvara i zatvara bar, zadužen za novac, daje savjet servisno osoblje.

A ako je ton bar postavlja vlasnik, to je barmen donosi obećanje masama. Bar je motor institucija, i barmen - njegov mehaničar.
I to je vrlo važno da je osoba koja je barmen, bio zadovoljan njegovim radom i imaju povjerenje u svojoj struci.

Molimo vas da ne može odlagati moja priča! Ja sam vrlo optimističan o budućnosti poslovanja restorana!
U New Yorku, sada doživljava svojevrsnu renesansu velike koktel barova.

Video: Suočavanje Izvršenje za tri Tweets

I u velikim gradovima širom svijeta, postoje čitave zajednice talentovanih barmena, sretan da eksperimentišu sa nečim novim, težnja za savršenstvom.
I sada možemo reći da su na pravom putu.
Nastavio: "Anatomija" od klasičnih cocktail bar