Koktel Negroni

• Istorija koktel
• "Negroni" klasični recept
• Vrsta i sorti koktel i «Negroni - 2"

Koktel "Negroni" - piće - kontradikcija koja je postala ponos Italije. Izgleda kao ljubav: lijep i originalan, to gorčine i slatkoće, strast i mržnju.

Ovo je prilično žestoko piće (29-30%), koje se odnose na aperitive.

Homeland: Italija

Istorija:

Aristokrata po rođenju, francuski general Pascal-Olivier - grof Camillo Negroni de jako voli putovanja i degustacija alkohola u različitim zemljama. Imajući pokušao mnogo pića, Earl zaustavio na njegov omiljeni - London gin koktel i "nas", koji je uključivao soda, pelinkovac "Campari" i martini "Rosso".

Tako je počela povijest koktela - ide na bar "Casoni" (Firenca, 1919), pitao prijatelj - barmen zamijeniti soda džin u svom omiljenom "američki". Fosco Skarselli u skladu sa zahtjevom druge - vojne, što ukazuje na mjestima i drugim gostima da probaju nove. Rezultirajući piće "došao na sud", posjetitelji do bara.

Ova suptilna potez jak koktel, i, zaista, muškarci.

Earl je sada počeo proizvodnju koktel "Negroni" iz kompanije «Negroni Distillerie», i na njega sve prijeme zatražio da pripremi koktel samo za recept. Znak identifikacije piće poslužuje krišku naranče, ukrašavanje stakla. Ovo se razlikuje od "American", ukrašen sa kriškom limuna.

Skoro 30 godina je prošlo između barmena recept, a 1948. konačno - da snimljene u redovima Međunarodnog udruženja barmena koktela, pozivajući ime Grof - pronalazač - Negroni.

Od tada, piće počeo da se iz ne samo u knjigama barmena, ali iu literaturi. Primjer je autora Ian Fleming i njegova priča "Rizokko" (Bond) ili Tennessee Williams. Filmska industrija nije daleko iza, spomenuti "Negroni" u "Roman Holiday" (Woody Allen), kao i "The Sopranos" (TV serija).

Efekte na tijelo: nepredvidiv, i zbog toga - to je jedinstvena: može biti neverovatno popustu ili potpuno opustiti.

Kako se prijaviti i piće: U čašu "Rocks", "starinski", itd Ukras - kriškom naranče. Piti u malim gutljajima, uglavnom - na slamku.

Imajte na umu: brzo priprema koktel - u roku od nekoliko minuta. U tom slučaju, možda ćete morati bar kašika (za klasični verzija), ili shaker (alternativa utjelovljenje). Budite sigurni da se ohladi staklo prije kuhanja.

"Negroni" recept

• gin dry - 30 ml
• pelinkovac "Campari" - 30 ml
• crveni slatki vermut (Martini "Ross") - 30 ml
• kriška naranče - 1 kom.
• kocke leda - 100 c.

1. Stakla ispunjena lyudom (u potpunosti)
2. Sipajte sve alkohol i promiješajte
3. ukrasiti Apelsinka

Vrsta i sorti:

Dok je sve drugačije. To se dogodilo sa "Negroni". Prvi put došao koktel s drugim proporcijama - «Negroni - 2", a kasnije - mnogo alternativa receptima.

«Negroni - 2", recept

• gin - 40 ml
• Bitter "Campari" - 25 ml
• crveni slatki vermut - 30 ml
• kocke leda - 100 c.

Shaker punjenje lyudom (1/2), dodajte sve alkohol i podrhtavanje sipa u čašu. Ukrasite trešnje ili Apelsinka.

Ostale opcije "Negroni" su poznati po njihovu zamjenu u sastavu i oni se nazivaju imaju i nešto drugačije. Ali na napomenu vredi kao što koktelima kao što su:

• "Pogrešna Negroni" - uglavnom gin recept je zamijenjen sa pjenušavih vina (šampanjac)
• "Negroski" - uglavnom gin recept zamjenjuje votka
• "Živeli" - u osnovi recept pelinkovac "Campari" zamjenjuje gorak aperitiv «Cynar»
• "Raultini" - u osnovi recept pelinkovac "Campari" zamjenjuje se narandže aperitiv "Aperol"