Mjesečina Kruška

Pripremite kruške mjesečina može biti bilo koje sorte voća. Međutim, postoji nekoliko uslova koji se odnose na sirovine. Dakle, kruške moraju biti:

• zreo;
• slatko.

Važno je shvatiti da je sadržaj šećera u plodu ovisi o ono što se dobija iz destilata.

Priprema kvasca metoda mash

Mi ćemo trebati:

• 10-12 kg voća;
• 4 kg granulirani šećer;
• 100 g kvasca - sušenje (500 g - ako komprimirani);
• 20 litara čiste vode.

Kako kuhati

1. Prvo treba da obrade sirovina. Operite kruške, isecite ga na kriške. Core, sjemenke, stabljike i budite sigurni da uklonite truleži.
2. Sada voće treba slomiti na glatku državu. To se može učiniti pomoću sljedeće uređaje: rende, mikser, brusilica.
3. Prijenos mase u kontejner za naknadne fermentacije.
4. Sipajte u 10 litara čiste vode.
5. Sada treba kuhati u šećerni sirup. Za ovu vrućinu preostale vode (10 l) do 30 stepeni. Nakon ući u tečnost šećer i dobro promešajte.
6. Ohladiti sirup i sipati ga u rezervoar za fermentaciju.
7. Na pakovanju je instrukcija kvasca. Koristite ga da ih razdvoji. Nakon pripreme, kvasac rješenje, sipajte ga u rezervoar fermentacije.
8. Instalirati u sifonu, koji vam pomaže da pratite završetka fermentacije.
9. Stavite posudu u toploj i tamnom mjestu. Tamo će ona ostati oko 10 dana. Kada Braga kruška počinje da fermentira, će se akumulirati na površini celuloze (mješavina kore i pulpe). Poželjno je svaki dan da uništi obrazovanje, zbog svog viskija može.
10. Kada se završi vrenje - ti pečat vode, to će zaustaviti mjehurića vode u grani brod. Sladovina će biti mnogo lakši i na dnu vidite sedimenta.
11. Sada sipajte kaša od taloga. To zahtijeva vrlo pažljivo stav da se - sediment dodir nepoželjne. Neki samogonovary nakon iscrpljujuće filtrirane tečnosti. Sve se to radi kako bi se osiguralo da je u toku destilacije celuloze krušaka ne pregrijati.
12. Izvršiti destilacije na konvencionalan način odsecanjem frakcije glavu i rep.

Možete dobiti oko 5-6 litara 40 stepeni destilat pogodan za upotrebu, napravljen kod kuće. Ako želite da se poboljša kvaliteta piće, a zatim povucite ga čistim. Postoji mnogo načina na koje možete odabrati onaj koji ćeš biti zadovoljan. Tipično, drugi destilacije se vrši i pića. Dakle, to postaje potpuno neškodljiv za zdravlje.

Kaša bez kvasca i šećera

Postoji samogonovary da potpuno ignorišu zaslađivači i kvasac. Oni nude da alkohol od krušaka bez kvasca. Da biste dobili pravi prirodni proizvod, moraju da provode puno vremena, i da će ispuštati prinos je znatno manja od prve verzije. Ali ovaj recept uključuje rad na najvišu kvalitetu. Naša pradeda je ovo piće ljubazan ime - "Grushovka". Čak i danas, ova riječ se može čuti na ruskom selima, koji još nisu zaboravili svoje najbolje recepte i tradicije.

Dakle, treba nam samo 2 sastojke:

• 10 kg kruške;
• 10 litara čiste vode.

Kako kuhati

1. Uzmite neopranih voće. Ovo je izuzetno važno. Budući da je proces fermentacije kvasca mora-a nećemo dodati, treba nam zamjena. Oni postaju divlji kvasac koji žive prilično udobno na bilo sirovo voće. U skladu s tim, kruške nisu bili izuzetak.
2. Prikuplja kruške u suvom vremenu. Izrežite sirovina u male segmente, na taj način dobiti osloboditi od stabljika Modrice, sjemenke i lišće. Ako je bilo voće je jako prljav, obrišite ga suhom krpom.
3. Samljeti sirovina do glatke.
4. Stavi u fermentacija brod i Tie vrat gazom. Pošaljite kontejnere na toplo mjesto za nekoliko dana (2-3 dana).
5. Čim vidite znakove fermentacije - sladovini počinje da pjena, Fizz, odišu čudan miris, dodajte vodu na njega. Temeljito miješati tekućine.
6. Došao instalaciju sifon. Divlji kvasac fermentiranih wort nije tako brzo kao u prvom receptu, njihova moć je mnogo manje. sifonu će biti vaš saveznik - nije dao Braga kiselo kruške.
7. Stavite posudu na mjesto za fermentaciju. To bi trebao biti ne samo toplo, ali i potamne. Samo na ovaj način fermentacije će se održati ispravno.
8. Pazi na sifonu. Na fermentacije će trajati oko 3 nedelje. Čim je prestao da balon, i mora postati lakši - to je vrijeme za destilaciju.
9. Budite sigurni da filtrira Braga prije nego što potrošiti destilacije.
10. U destilacije obratiti pažnju na izbor "glave" i "rep". Nakon destilacije, mjesečina se mogu čistiti i opet pretekne njega.

Priprema pivo ove metode, možete dobiti 1 ili 2 litre divnih mirisnih snage alkohola od 40 stupnjeva. Smell Duchesse osećate čim počastite prvo gomilu.