Mjesečina recept od kruške kod kuće

Kruška vrlo stara biljka, prvi pomen kulturnog kruške pojavio 1000 godina pne u staroj Grčkoj. Različitih sorti kruške se uglavnom koriste kao voćke, rijetko u dekorativne svrhe. Voće okusom napraviti džem, kompota i džemova, sušenog voća. Početna destilerije su napravljeni od kruške votke, vina, rakije i likeri. Kruška voće je vrlo mirisna, pa čak i destilata zadržavaju svoj ukus. Mjesečina napravljen od kruške u kući je mekan, ima prijatan ukus.

Braga Kruška za kućanske napitkom se vrši prema različitim receptima uz dodatak kvasca i šećera i fermentirane s divljim kvasca na to bez dodavanja šećera. Neke sorte kruške voća sadrže 15-16% šećera, što je veći od jabuke, tako da je domaće pivo pivo iz takvih slatkiš sirovina ne treba dodati ekstra šećer i kruške votke pretvara prirodne i mirisna. Da bi se pripremio napitak može uzeti bilo, zrele kruške sorte, slađi od voća, što više izaći iz pića. Dobra destilat može se dobiti od divlje kruške, ali oni imaju vrlo malo voćnog soka, tako divlje kruške obrađuje drugih sorti kruške, još bolje da perry, ako je uključena u jabuka recept.

Klasični recept za mjesečina kaša kruške

Ovo pravo mora destilišemo proizvodi se samo od prirodnih sastojaka bez dodanog šećera i kvasac. Ovo Braga više luta i konačni prinos proizvoda manje, ali mjesečina se na ovaj recept, ispalo je mnogo mirisno i ukusno. Piće pripremljen kod kuće je vrlo jednostavna.

• Kruška - 15 kg-
• Voda - 15 litara.

1. Čista zrela, bez prljavštine kruške sredite, odvojite trulo voće, serdtseviki rez s peteljkama. Cut voće na manje komade.
   
   Upozorenje! Kruške ne smiju se prati! Na površini ploda sadrži divlji kvasac potrebne za pokretanje fermentacije. Previše kontaminirani voće može se obrisati suvom krpom.
2. Stavite komade u tavi i melje u homogenu masu, kod kuće je moguće napraviti mlaznica za bušilice, koji se mešaju minobacača. Taj proces traje samo nekoliko minuta.
3. Lonac pokriti gazom i hibrida na toplom mestu sa temperaturom od 20-30 stupnjeva za 3-4 dana. Dnevno 1-2 puta dnevno promiješati sadržaj kontejnera i definiranje ispiranje pjene kapu i kruške pulpe.
4. Nakon jednog dana, proces fermentacije počinje, gas počinje da se izdvaja, formira se pjena, Braga kruške počinje šištanje.
5. Nakon razbrazhivaniya sipajte mešavinu u fermentacije brod, kao što je željena da koriste staklene boce ili plastične posude za prehrambene proizvode. Sipajte u vodi i postavili na vratu pečata vode fermentacije. sifonu će ograničiti kontakt sa vazduhom kaša, tako da se neće uključiti kiselo Braga. Umjesto hidrauličnih zaključavanje može se koristiti medicinske rukavice, koji probije na vrh prsta. Kapacitet staviti u toplotu.
6. Braga je divlje kvasac fermentira polako za 1-2 mjeseci. vremena fermentacije ovisi o sadržaju šećera u sladovini i fermentacije temperature. Na kraju brave fermentacije vode zaustavlja bubrenje, rukavicu padne, mora dijelom obasjao i okus je gorak, miris se oseća mash alkohol.
7. Braga kruške mora ispustiti iz taloga, sipajte u još Moonshine i prestići na velike snage u vodu. Aromatskih alkohol rezultat sirove (napitkom) još uvijek nije pogodna za piće, mora se redestilovano.
8. Brew kruške prvi destilacije razrijediti s vodom tvrđava 20-25 stepeni. Sipajte u kocku i frakcijski OverTaKe. Odaberite drop-mudar "glave" 10% apsolutnog alkohola. Oko 10 litara piva snage od 20 °, moraju biti odabrani od 150 do 200 ml glave. Zatim, snaga grijanja se može povećati i odaberite "tijelo". Od 10 litara 2 litre destilata dobiti snagu od 75 stepeni. U ovom izbora, možete zaustaviti.
9. Mjesečina dvostruko destilirana od kruške razrijediti čiste izvorske vode na pića tvrđavu 40-45 °, za bocu i ostavite stajati 3-5 dana u "staklo". Spremni perry mogu probati. još bolje, dobiti piće ako njegov stav o hrasta čips ili hrastovim bačvama, ovo destilat ne zaostaje za elitu sorti skupih alkohola.

Recept za kruške pire sa šećerom i kvascem

• Kruška voće - 10 kg-
• Voda - 20 n-
• Šećera - 4 kg-
• Suvog kvasca - 100 gr.
• Voće pranje, bista, uklanjanje trulo voće. Uklonite jezgra kruške. Izrezati i twist na mljevenje mesa kriške kruške.
• Stavite kruške pire u fermentacija brod sipati pola vode. Ostatak vode zagrijati na 30 ° C dodajte šećer i mešati dok raspuštena.
• Dodajte šećerni sirup u kontejner iskrzano sijalica, dobro izmiješati masu.
• Rastvoriti kvasac prema uputstvima i dostavlja u rezervoar fermentacije. U receptu umjesto suhog kvasca možete koristiti regularne kruh-kvasac povećanjem njihovog broja.
• Jela stavljaju u toplotu za fermentaciju, prethodno prekriven poklopcem ili postavljanjem sifonu. Fermentacija traje 7-14 dana. Tokom fermentacije je povremeno potrebno promiješati Braga.
• Na kraju fermentacije kaše i pripremimo dva puta da pretekne kao što je opisano u prvom receptu.

Video recept kako napraviti home-brew krušaka

Mjesečina recept jabuke i kruške

• Jabuke - 8kg-
• Kruške - 7 kg-
• Šećer - 3kg-
• Suvog kvasca - 100gr-
• Voda - 5 litara.

1. Oprati voće da smanji, uklonite stabljike i jezgra, brzo ili blenderu vezanost za bušilice.
2. U veliki lonac mix voća težine vode i šećera.
3. Razrijediti i dodajte kvasac.
4. Braga staviti u toplo mjesto za ostaviti fermentira 2 tjedna.
5. Braga previranja isušeno i provesti dvostrukom destilacijom.
6. Ready Brew kruške razrijediti s vodom bocu i ostavite da stoji nekoliko dana prije upotrebe.