Braga kruške za mjesečina

• Kruška Braga koristeći proces šećera
• Braga bez šećera
• Tinktura na kruške

Brew može biti iz bilo kojeg proizvoda koji imaju visok sadržaj šećera ili škroba. Jedan od takvih proizvoda je kruške - jeftin i dostupan je u ljeto voća. Osim toga, divlje kruške, tvrda i sa blagim ukusom, plodovi koji su swept brisači su, gotovo smeće. Prodati na tržištu, oštećen kruške sorte na kraju dana ide na deponiju, te ih kupuju od trgovca voće može biti vrlo razumno cijene.

Specifičnost ovog voća drveta da imaju poseban kvalitet - spasiti svoj miris, čak iu destiliranom obliku. Zbog takvih karakteristika, Moonshine, koji je pripremljen iz ploda kruške kod kuće, ne samo da će dobar ukus, ali i dobar miris. Postoje različiti recepti za kruške kaša. Do obzir ponuđene dvije opcije: home brew recept kod kuće uz korištenje šećera i recept koji omogućava da se bez nje.

Kruška Braga koristeći proces šećera

struktura

Za ovaj recept mash potrebno plodova kruške 10 kg, 100 g suvog kvasca (pola kilograma pritisnut), 4 kg šećera i 20 litara kvaliteta vode. Prema odnosu proizvode, taj odnos će biti: 100/1 (5) / 40/200 - kruške težine uzeti kao 100% od izračunate vrijednosti.

Koracima procesa

1. Oprati kruška voće usitnjava, se uklanjaju i razmaženi područjima punjena, sjemena i stabljike.
2. Narezane kruške slomljen. za Možete koristiti rende ili za mljevenje mesa.
3. Masa ploda dobiti u koraku brušenje temeljac za dalje fermentacije u odgovarajuću posudu.
4. Napunite vodom - za 50% formulacije. U ovom primjeru - to je 10 litara.
5. ostatak vode (u ovom primjeru -. 10 l) je predgreva na 26 - 32 c. u odvojenoj posudi, prelijte postojeći 4 kg šećera i promiješati, postizanje maksimalne raspada.
6. Rezultirajući rješenje šećer se sipa u posudu s masom od kruške soka, celuloze i vode.
7. Dostupno kvasac pripremljen u skladu sa uputstvima za njih koristite, da ih u posudu s masom za fermentaciju, pometnju i zatvorite poklopac.
8. Rezultirajući rješenje je stavljen u "topline" za period fermentacije, koja može trajati od 7 do 10 dana. Povremeno se pojavljuju na površini sloj kaše kore i pulpe, trebalo bi da bude uništen miješajući jednom - dva puta dnevno.
9. Nakon fermentacije završi, Braga spaja sa padavinama i prošli kroz pivo aparata prema uobičajenom tehnike.

U skladu sa procesne tehnologije, tečenja od 40 c. će biti između 5 i 6 litara. Kvaliteta kruške piće se može povećati dvostrukom destilacijom.

Braga bez šećera

Ovo je recept za piće ljubitelja koji vjeruju da ovaj voćni napitak mora biti napravljen po tehnologiji ne daje za izradu šećer u Braga, ali uz korištenje divljih kvasaca. Ovaj proces, nešto složenije prethodnu verziju, a završio izlaz proizvod će biti u manjem obimu, ali je kvaliteta proizvoda je veća, cijena je jeftinije i piće će biti potpuno prirodno.

struktura

Za pripremu recepta su potrebne proporcije vode i kruške voća čine 1/1 - u predloženom utjelovljenje, 10 kg krušaka i 10 litara vode.

Koracima procesa

1. Ubrao ili izabrali voće cut u male komadiće. Rotten parcelama i sjemenke treba ukloniti.
2. Komada lomljenog jedinstvenim dosljednost stanje u tečnom voća bundeve i stavljena u kontejner. Nadalje, vratu boce koje je potrebno vezati gazom, postavljen na 2-3 dana u vrućini.
3. Jednom kada postoje jasne indicije proces fermentacije kao šištanje, karakterističnog mirisa i pjenjenja, materijal sipajte u posudu služi za dalju fermentacije, da se napuni vodom i mješavina je mešana.
4. Posuđe postavljen na grlu hidrauličkog brave, koji omogućava da se izbegne Braga dotok kisika, čime se aktivira rast i razvoj kvasca octa. Hidraulični ventil - to je jednostavan uređaj koji se sastoji od cijevi, od kojih je jedan kraj se nalazi u poklopcu (graničnik) posude sa Braga, a drugi je izostavljen u teglu sa vodom. Upotreba takvih uređaja sprečava nesofisticiran spremni Braga kruškama iz prokisaniya.
5. Postavite spremnik domaće pivo da fermentira na toplom mestu. Taj proces traje dosta dugo, a može trajati od dvije sedmice na 20 dana i smatra se potpuna kada je okidač gasa mjehurići prestanu da pobjegne, tečnost postaje svjetlost, a talog na dnu. Spremnost kaša, ona spaja sa taloga i destilirane na mjesečina koristeći poznate tehnologije.

Kao što se koristi recept popustiti 1-2 litara pića imaju 40 c. i jak prijatan miris - to ovisi o sadržaju šećera u plodu.

Tinktura na kruške

Pored ovih metoda proizvodnje kruške alkohol, postoje i drugi recepata koji će osigurati aroma kruške i obično brew, napravljen od šećera. Takve infuzije se može obaviti pomoću na svježe ili sušeno voće kruške.

struktura

Za pripremu tinkture recepta će vam: svježe kruške, dvije sušene malo muškatnog oraščića i litar votke.

Koracima procesa

1. Plod treba slomiti, i stavljanje u teglu, pour napitkom dodajući ribani muškatni oraščić.
2. Zatvoren banka tinktura se stavlja na tamnom mestu nedelju dana. Zatim filtrira i bocama. Infuziju treba čuvati u mračnoj sobi s umjerene temperature.