Vodka Stark - slovenski odgovor viski

Stark se odnosi na kategoriju "nacionalne votke" - proizvodnja destiliranih alkoholnih pića (sadržaj alkohola od 40 do 50 stupnjeva) počela je u XV vijeku u Zajednici - u ovom području Poljske, Ukrajine, Litvanije, Bjelorusije i zapadne Rusije. U Starkey prisutan kompleksan miris s notama konjaka starosti od raži ukus - meka, uz blagi gorčine.

Karakteristike. Starkey tehnologija proizvodnje je jednostavna: raž sladovine je podvrgnuta dvostrukom destilacijom u alembiku, rezultat je raž votka (Moonshine) - nije Stark. Poznati piće postalo je kasnije, nakon 10-50 godina starenja u hrastovim bačvama vina na temperaturi ne više od 12 stupnjeva.

Također važno i "tajni sastojak" - Stark održava sa se često dodaje u limete boje kruške i jabuke lišće. Rezultat je bio gorak i aromatičan votku sa blagim ukusom, samo ne daju alkohol i Fuzelovo.

votka Posebno priznanje Stark dobio u XIX stoljeću, kada je tržište su bili jeftini votke krompira i alkohol više klase dostupan u posebnom segmentu.

Stark se često naziva "Ruski Viski", a naziv potječe od poljske riječi i za proces starenja, a starija žena.

U Panskih farme postojao je običaj: na dan pojave naslednika glave porodice sipa bure Starkey, zapečatiti s voskom i ukopani u zemlju. Iskopali smo piće u dan kada dijete odrastao da se uda.

U XIX stoljeću Stark proizvodi Lavov kompanija Bachevsk i nekoliko litvanski destilerija, a u danima Sovjetskog Saveza u Sovjetskom Savezu proizvodi liker "Stark", zbog esencije ljekovitog bilja je vrlo autentičan karakter originalni ukus napitka, ali u stvari nema nikakve veze sa to.

Danas, Stark čini poljskom kompanijom Polmos Szczecin, na tržištu jer ima pelinkovac, nije napravljen po originalnoj recepturi, ali sadrže većinu komponenti ovog Starck.

recept Starkey

Za pripremu klasičnih Starkey sipati raž votke dvostrukom destilacijom u hrastovim bačvama vina, dodajte kruške i lišće jabuke (kreča u boji na zahtjev), bure za zatvaranje, ostavite u podrumu za najmanje 10 godina.

Ako ne možete gurati destilata u buretu, možete pokušati napraviti Stark kući pojednostavljena verzija, samo oponašajući ukus.

sastojci:

• votke (raž Brew) - 1L;
• hrastova kora (klinova) - 15-20 grama;
• mljevenu kavu - trećina kašičice;
• tla muškatni oraščić - prstohvat;
• vanilin šećer - na vrh noža;
• jabuka odlazi - 20 grama;
• kruške lišće - 20 grama;
• Sušeno kreč Blossom - pola kašičice;
• šećera - 1 žličica;
• limuna - treći fetus.

Kora hrasta se prodaje u apoteci. Da biste uklonili višak tanina savjetovati prije nego što ga koristite za popunjavanje sa vrelom vodom, ostavljajući 10-15 minuta i ispustite čorba, a zatim ponovo isperite hladnom vodom. Klinova (čipova) za infuziju alkoholnih pića mogu se naći u specijaliziranim trgovinama za destilerije, raditi s njima potrebno je prema uputama proizvođača.

priprema: