Tajna Ruski vodka

Video: Tajne proizvodnju votke

Svaka zemlja ima svoje nacionalno piće: Irska - viski u Francuskoj - Cognac, u Mesika - tequila, au Rusiji - votke. To je već dugo u Rusiji vodka stog smatra najboljim pratnju slavlja i gozbe.

Ono samo naslova dobila je: "vodonka", "gorka", "mlak", "dragi" - deminutiv riječ ruskog naroda dao 40 stepeni piće.
Mnogi stranci votke u vezi sa jakim pićem, koji je odmah "obara".

Video: Latvijas Balzams proizvodnja ruske votke lekcija dva

Ali, to je isto zabluda kao i medvjeda, koji hodaju ulicama Sibira. U stvari, pravi kvalitet votke zadržava jasnoće i trezvenost uma i podižući raspoloženje.
Tajna takve akcije - kao dio votke.

Osnovna sirovina za mnogo godina služio kao raži zrna, u 19. stoljeću počeo da proizvodi votku iz pšenice, a za vrijeme rata bio je čak i votka krompira. Ali najbolje se i dalje smatra piće raži, ne ostavlja mamurluk, a ne izaziva nasilne raspoloženje (kao što su krumpir i votka repe).

Video: Proizvodnja votke "Churovka" snagu od 146 stupnjeva

Ponekad raž vodka se dodaje nekoliko komponenti u malim količinama: zob, ječam i heljda.
Druga najvažnija komponenta piće je uvek vode, ali ne bilo kakav, već samo blage. Tradicionalno, uzima se iz pritoka Moskva River, Volga, Mytishchi izvora.

U toku pripreme ruske votke, za razliku od zapadnih voda nikad kuhani, i podvrgnuti temeljno čišćenje. Ovisno o vrsti i recept voda je tretirana sa aktivnim ugljem iz breze drveta, kvarcnog pijeska ili preko posebnog membranu.

Dakle, premija piće Vodka Imperial Gold sadrži svježe vode iz jezera Ladoga, koji je prošao kroz filtriranje membranu sa zlatnim nitima. To dezinficira vodu uništava štetne bakterije, a sama tečnost postaje vrlo mekan i nježan.

 Zahvaljujući takvu tehnologiju, voda je kristalno jasno, bez off-okusa i mirisa, ali u isto vrijeme postoji prirodna, za razliku od destilirane ili kuhano.
Proces pripreme votke je kompletan i bez alkohola (obično luksuz ili više), slada (isključivo raži) i kvasac.

U početku se koristi kao kvasca raženi kruh, a zatim prebacio na pivo kvasac, a od početka 20. stoljeća počeo razvijati poseban kulture kvasca, namijenjen samo za proizvodnju vina i votke.
Svi ruski votke ima osnovne zajedničke komponente, ali svaki brend u produkciji svoje receptu.