Bitter Brandy Stark

Starck - jakih alkoholnih pića, pri čemu je dovoljno visoku koncentraciju alkohola (barem 40-43%). Dobija se infuzije jake votke u hrastovim bačvama vina. Piće je vrlo popularan u istočnoj Evropi. Konkretno, je napravljen u Poljskoj, Bjelorusija, Litva i zapadnoj Rusiji. U različitim zemljama, tačan naziv alkohola može biti različit (na primjer, proizvod proizveden u ruskoj prostranstva, kao Stark gorki liker).

Tradicionalni aparati za kuvanje

U procesu dobivanja Starkey se fokusira na bazi alkohola. Kada se vrši pripreme dvostrukom destilacijom fermentirani raž sladovine u i dalje (ova tehnologija je slična algoritam proizvodnju viskija). Gotov napitak ima ugodan okus, infuzije uzeti samo stara barela (obično hrast), koji se već koristi u procesu starenja porta ili vina.

Danas u specijalizirane preduzećima, kao što je alkohol pripremljen koristeći:

• otkloniti alkohol;
• filtrirana voda;
• port;
• rakija;
• infuzijama napravljen od jabuke i kruške lišće.

Ovi sastojci su mješoviti i Infused.

Trajanje infuzije u starim hrastovim bačvama može biti drugačiji. Na primjer, u Rusiji standardni starenja razdoblje je 10 godina, a u Poljskoj, piće može kuhati za više od 50 godina.

Video: travarica (Stark)

Jedan od glavnih uvjeta za dobijanje dobar proizvod je niska temperatura skladištenja (oko 12 stupnjeva). U tom smislu, burad uz piće se uvijek drže u podrumima sa potrebnim mikroklimu.

U skladu sa svim pravilima dobiti snažan napitak koji se odlikuje gorak ukus. Međutim, njegova glavna prednost je Brandy ukus, u kojem postoje note jabuke i kruške lišće.

Kao što se može vidjeti, standardni Starkey kuhanja algoritam prilično komplikovana i mukotrpan. Ali, uprkos tome, piće se može pripremiti kod kuće.

Prema koncentracije alkohola i dubinu okusa domaće Stark će biti nešto inferiorni u fabriku kolegama, ali to vas ne sprečava da uživaju u kvalitetu alkohol.

Video: Pregled šuma * * Bitter Creek (18+)

Najpopularniji Recepti

Postoje 3 načina da se pripremi Starkey koji će odgovarati oba vlasnici privatnih kuća s podrumima, i ljudi koji žive u stanovima.

recept 1

Potrebna vam je sljedeće sastojke za pripremu pića po prvi recept:

• kvalitete votke - 0,5 l;
• koru sa četvrt limuna;
• organski kafa - 5 kom;.
• hrastova kora - 1 kašičica;
• šećer - četvrtinu kašičice;
• tlo muškatnog oraščića - pola kašičice.

Sama izrada algoritma je kako slijedi:

1. Uklonite polet iz limuna (bolje korištenje za ovaj poseban uređaj za čišćenje krompira) i isecite ga na trake.
2. Sipajte u čašu kontejner određenog iznosa zrna kafe, hrastove kore, šećer, muškatni oraščić i oljuštite pripremljeni.
3. Sipajte sadržaj votke, zapečatiti posudu i stavio ga na tamnom mjestu za najmanje 10 dana (ako je moguće termin infuzija je bolje da se poveća).
4. Nakon tog vremena, potrebno je isprazniti piće, a zatim sipajte u čašu kontejner za skladištenje.

Nakon ove kuće Stark gorka tinktura je spreman za upotrebu. To je savršen za gala večere. Preporučuje se da ga pohraniti na hladnom mjestu. Idealna varijanta smatra se podrum, ali u nedostatku odgovarajućih spremišta ili hladnjak.

recept 2

Drugi recept je vrlo sličan prethodnom, ali u ovom slučaju treba da koristite vanilin, talog kave, i kriške limuna (umjesto oljušti). Što se tiče ostalih sastojaka, to će se razlikuju samo po broju.  Za Starkey Druga metoda će vam:

• 3 l dobra votka;
• 1 limun;
• 2 žličice šećera;
• 1 kašičica mlevene kafe;
• 45 g hrastove kore;
• pola kašičice muškatnog oraščića;
• 2 g vanilin.

Tehnologija priprema je jednostavna:

1. Limun iseći na male kriške i sipa u staklene posude.
2. Zatim je dodao da je brod iznad količine šećera, kave, hrast kora, muškatni oraščić i vanilija. Svi ovi sastojci sipaju votke.
3. Nakon toga, kontejner je zatvorena i stavljena na hladnom mjestu najmanje 10 dana (preporučuje se produži infuzije barem do 2 tjedna).
4. Nakon tog vremena, neophodno je filtriran piće 2-3 puta, a zatim sipajte u skladište boca.

Gotov proizvod se isporučuje tablicu na večeru ili za vrijeme praznika večeru. Ljubitelji slatkog alkohol može dodati Stark 2-3 žlice šećera sirup.

recept 3

Na trećem recept možete napraviti tinktura, što je najviše odgovara standardima tvornice pića. To će zahtijevati:

• 1 litra od visokokvalitetnog votke (ako je moguće, to je najbolje koristiti kao osnova alkohola raži votke dvostrukom destilacijom);
• 25 ml alkoholnih infuziju lišća jabuke i kruške;
• 1 kašičica šećera sirup ili fruktoze;
• pola kašičice vanile;
• 50 ml rakije;
• 100 ml port.

priprema:

1. Prije svega, potrebno je pripremiti infuzije lišća. Da biste to učinili, mix 20 g i 50 g kruške jabuka lišće. Sipajte sastojke u staklenu posudu i pokriti ih sa 70 posto alkohola (potrebe 1 L).
2. Zatvori posudu i ostaviti za 7 dana na hladnom mjestu. Nakon perioda 7 dana infuzije je spremna.
3. Nakon toga, sama priprema Starkey.

Tehnologija je vrlo jednostavan:

1. Gore sastojci se miješaju u staklenu posudu.
2. Kapacitet je zatvoren, odnose se na hladnom mjestu i ostaviti za najmanje 5 dana.
3. Tokom tog vremena, preporučuje se da se barem jednom dnevno protresite kontejnera.
4. Nakon tog vremena liker je spreman za upotrebu.

Vlasnici privatnih kuća sa podrumom ima jednu značajnu prednost stanovnicima stanova - oni imaju priliku da Stark na tradicionalnoj recepturi.

To će zahtijevati da steknu navedenih sastojaka i hrastove buradi u kojima se ističe da je vino. U ovom bure za miješanje raž votke, šećerni sirup, vanilije, rakija, port wine, i svježe lišće kruške i jabuke.

Brod sa rezultiralo smeša je zapečaćena i stavljena u podrumu. Nakon toga, ostaje samo da čeka najmanje 10 godina. Međutim, rezultat takvih očekivanja će biti odličan. Ti stvarno elita alkohol, koji će postati bitan atribut stola odmor.

Video: Zubrovka recept tinktura na votka

Kontraindikacije

Nažalost, alkoholna pića mogu konzumirati na sve. Takav proizvod kao Stark gorka tinktura, nije izuzetak. Konkretno, to je kontraindicirana za osobe koje pate od:

• alkoholizam;
• alergija na jednu od komponenti pića;
• bolest jetre ili kardiovaskularni sistem;
• visok nivo šećera u krvi.

Osim toga, strogo se preporučuje da ne pije tokom trudnoće Stark. Zabranjeno je i žena koje doje. Da bi se zaštitili od potencijalnih problema, bolje je da se donese preliminarnog ispitivanja. Tako da znate 100% ako konzumirate ovo piće može.

Video: Kava limun ili kako napraviti simulacija Starkey