Argentinski vina - vina Starog svijeta konkurencije

Argentina je postao otkriće vinarstvu u posljednjih deset godina. Tržište je preplavljeno vina iz ove daleke zemlje, a oni su se pokazali dobru stranu. Međutim, još uvijek znamo tako malo o sorti grožđa i Terroirs Argentine, nema razloga da pričam o tome.

sadržaj

Prvi koraci vinarstva u Argentini
Malbec u Argentini raste bolje nego u Francuskoj
Torrontes - rođeni pod vrelim suncem
Mendoza - svetska prestonica vina
San Juan - №2 regija za proizvodnju vina u Argentini
Salta - Alpine vino pokrajina
Argentinski vina danas

1 Prvi koraci vinarstva u Argentini

Vina u Argentini počeo ozbiljno baviti sredinom XVI vijeka. Onda lokalno stanovništvo procijeniti mogućnost njihove zemlje i okus pića dobiti. Unatoč činjenici da je tradicija proizvodnje vina u zemlji postoji dugo vremena, ozbiljno na proizvode lokalnih vinograda počela je sredinom 90-ih godina prošlog stoljeća. Do sada, lokalni vinari su taoci na okolnosti. Potražnja za njihovim proizvodima nije im pokazati posebne zahtjeve i ne daju dovoljno sredstava za razvoj njihovih poduzeća. Stoga, u Argentini je dugo radio osrednje vino za zastarjelu tehnologiju.

Činjenica da je argentinski vino dugo uglavnom popio Argentinci. Lokalno stanovništvo troši u prosjeku 100 boca vina godišnje, što je proizvođač priliku da zarade novac, posebno bez naprezanja. Niskog kvaliteta vina je kupio i nije mogao misliti o borbi za potrošača. Međutim, u 90-ih godina prošlog stoljeća počeo je temeljne promjene, posebno, ljudi prestao da pije mnogo vina. Dakle, svi koji žele ostati u poslu vina morala početi raditi na kvalitativno drugačiji nivo. Mnogi su napustili tržište, dok drugi naprotiv su modernizirana, proširio i osvojio. Sve ovo je potrebno za mogućnost izvoza u druge zemlje.

Foto Argentine vino

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

Danas Argentina svrstava među vodeće zemlje u Novom svijetu u proizvodnji vina.

Atipični Terroirs su dali novi život u evropske sorte grožđa. Danas je u Argentini, pored klasičnog Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Grigio, Pinot Noir, Merlot i Viognier mogu se naći vinograda sa Sangiovese, njemački rizling pa čak i Macabeo. Najviše poznati sorti u Argentini počeo Torrontes i Malbec. Prva sorta je native Argentina, drugi se može nazvati svijetli primjer degenerisano Vitis vinifera. O grožđa i vinskih regija u zemlji će govoriti detaljnije.

2 Malbec u Argentini raste bolje nego u Francuskoj

Malbec sorte su uzgaja u Francuskoj. Ova sorta je poznat po svojoj bogatoj bobica ukus. Krivica na osnovu svojih jasno čujan notama šljive i višnje, čokolade i sušeno voće. U Francuskoj, raznolikost je bio veoma popularan. Međutim, 1956. godine 75% vinograda sa Malbec nije preživio hladne zime i naknadne invazije filoksere. Najbolji primjerci kultivara su izgubljeni. S obzirom da u vrijeme Malbec popularnost nešto opala, nekako bi bilo izgubljeno, ako je 1868. godine, ovo grožđa reznice su poslani u Argentinu.

Na fotografiji - grožđa sorte Malbec

Argentinski terroir - većina vinograda nalazi u podnožju Anda - veoma razlikuje od uvjeta koji vladaju u Francuskoj. Najčešće, takva promjena mjesta dovodi do degeneracije klase, ali ne u ovom slučaju. Debela voće s tankim kože su još bolje u novim klimatskim uvjetima. Potencijal ove vrste otvoren na 100%, a lokalni vinari nisu to mogao shvatiti. Danas je ova grožđa je jedan od najperspektivnijih vino kulture u zemlji. Iz njega proizvesti vina koja su dobila odobrenje iz svih krajeva svijeta i donio slavu u Argentini, kao zemlje vina proizvode.

3 Torrontes - rođeni pod vrelim suncem

Ako Malbec u Argentini je doveden iz Starog svijeta, u Torrontes - lokalna sorta grožđa. Bijelog grožđa je stavljen direktno u zemlji. Gaji se u svim regijama proizvodnju vina. Ukus grožđa je original i kao ni jedna vrsta Evrope. Ga je primio u Argentini ukrštanjem Muscat iz Aleksandrije, lokalne sorte grožđa i bez sjaja italijanski grožđe, uvozi emigranata. Mjesto postao neka vrsta rođenja vinske regije Mendoza. Ime zaglavi za Torrontes grožđe tek sredinom XIX stoljeća, ali prvi put spominje novi hibrid je u evidenciji vinara Damian Hudson u 60-tih godina XVIII vijeka.

Foto Torrontes sorti grožđa

Vino od grožđa Torrontes ima zlatno-žute boje, ponekad delikatne dobija zelenu nijansu. Ukus vina može čuti mirise čaja ruže i jasmina. Na nepcu je ovo vino je osjetio note meda i voća. Bijelo vino od ovog grožđa se smatra da predstavlja radoznalost i potražnje. Prvo, smatra se da Torrontes - jedini pravi kreolski sorta, ostali su iz uvoza. Drugo, jer nisam učinio ništa slično na Starom kontinentu, a sve rijetke i neobične privlači pažnju.

4 Mendoza - svetska prestonica vina

Takav grandioznog nadimak Valley Mendoza dao nije slučajno. Više od 80% od vina koje se proizvodi u zemlji, čine ga ovdje. Uzimajući u obzir ukupan promet od vina, koja danas proizvodi Argentina, 80% - zapanjujućih figuru. Vinogradi su na nadmorskoj visini od 800 do 1.500 metara nadmorske visine. Regiji je narasla sve tipične argentinske sorte, izbor za svaku od njih najbolje uslove. Nalazi se u Mendoza vinogradima Luigi Bosca i drugih istaknutih proizvođača vina u Argentini.

Opišite terroir Mendoza teško. Kao dio ovog regiona mogu razlikovati pet vinskih regija sa različitim uvjetima. Oni se odlikuju tla (od Sandy do stjenovite), nadmorske visine, tradicije sletanje vinove loze i mnoge druge sitnice. Uniforme za Mendoza može se smatrati klime - 300 vruće ljetne dane i noći su hladne bez vjetra.

Fotografiju - a vinogorju Mendoza

Mendoza regija je poznat ne samo po svojim opsežne vinogradima, ali i proslavi vina pod nazivom Vendimiya. Festival se održava od 1936. godine. Festival počinje poslednje nedelje februara i traje mjesec dana. U svakom odeljenju Mendoza su praznika sa izborom domaćih vina kraljica, koji se potom šalje u Vendimiyu borbi za titulu kraljice usjeva iduće godine grožđa. Prekrasna carinski vezanog uz vino, što njegova upotreba ugodnije, tako da svoj odmor Mendoza vinari pozivaju sve došljacima.

5 San Juan - №2 regija za proizvodnju vina u Argentini

Klimu ovog regiona toplije od klime Mendoza. Tako da su uglavnom uzgaja slatko grožđe. Grožđe pod vrelim suncem raste ne samo slatko, ali i sazrijeva brže, što je važno za proizvodnu liniju vina.

San Juan se uzgaja chardonnay, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio, Pinot Noir, Nero Bonarda, Viognier, Malbec i Torrontes. Posebnu pažnju treba Syrah sorte. To vinara u regiji imaju velika očekivanja. Prije nego Torrontes to je još uvijek daleko, ali loza rasla u popularnosti u posljednjih nekoliko godina.

Fotografije Syrah grožđe

Danas je u San Juan regija gledate pad proizvodnje vina. Mnogi grožđe oduzeta kao vino u inostranstvu. Osim toga, slučajevi u kojima proizvođači jednostavno ne mogu da se takmiče i prisiljeni da smanje proizvodnju. Iako je jasno da određuju sudbinu ovog područja ne može biti previše faktori utiču na uspjeh vinara.

6 Salta - Alpine vino pokrajina

vinogradi visina slijetanje počinje ovdje na 1.200 metara nadmorske visine. Ovdje dominira suha i topla klima. To je područje najviše obećava za vino u sjevernom dijelu zemlje. Lokalne klime je najbolje odgovara za starenje fino grožđa. Ilovasta i pješčane ilovače tla u kamenita temelje da pomogne kupiti poseban okus grožđa.

Na fotografiji - Argentina vinogradima

Salta se uzgaja ne toliko sorte. Regije čini 4% grožđa u Argentini, dakle, i da vino nema puno. Pa evo ga raste vodeći razne Torrontes i priznat širom svijeta Cabernet Sauvignon. postoje i uzgajaju i napravio muškata, chardonnay i traminac čak. Grožđe zri ovdje nije veoma brzo. Zbog kul planini noći, bobica postaje ugodan kiselost, što onda ohrabrio svježe ukus ljubitelje suhih vina.

7 Argentinski vina danas

Osim glavnih vinogradarske regije u zemlji, postoji nekoliko područja u koje proizvode grožđe i pravi vino. To su regije La Rioja, Rio Negro, Tucumán, Catamarca i nekoliko drugih, premali da spomenem. Od danas, vino je zauzela važno mjesto u ekonomiji.

Unatoč činjenici da je Argentinac vino je u velikoj igri nedavno, lokalni vinari požuri da daju svoje piće važnost međunarodnog statusa. Zbog toga je 1999. godine snage vinara i zainteresovani vladinih zvaničnika, službeni status je osiguran za označavanje vina.

Foto Argentine vino marke

Naznaka de Procedencia (I.P.) - ovaj status dobiti vino iz Argentine
La Indikacija Geografica (I.G.) - označena na etiketama tako alkohol specifične vinogorju treba navesti.
La Denominacija de Origen KONTROLOR (D.O.C.) - kao iu svim drugim zemljama, to je najbolje vino Argentine. Izrađuju se samo u određenim pokrajinama, koji su certificirani u skladu sa međunarodnim zahtjevima kategorije D.O.C.

Certifikati nisu manje važni danas prije nego sto godina Reda. Dakle, sa dolaskom Argentina međunarodne certifikacije sistema vina, odnos prema domaćim proizvodima na svijetu, odmah promenilo na bolje. Danas Argentinski vino zauzimaju položaj neke od najboljih vina Novog svijeta. Njihova kvaliteta i razumnu cijenu za njih, a potrošač ruskog govornog područja. Ti i ja imamo puno više šanse da se upoznaju sa prvoklasnih vina iz Argentine, a ne uz dobar proizvod (zbog dostupne cijenu) iz Evrope.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani