Kako napraviti jagoda vino kod kuće

Recept za domaće vino sa svježim jagodama

Ovaj recept za domaće vino svježe jagode koja ostaje nakon kuhanja domaće pripreme. Za to će trebati da se svježi, meki, malo razmažena bobica koji su odbijeni u procesu sortiranja, a nemam dinstane ili u džem.

Ponoviti jagode, odrezati loše raspao i razmažena mjesto, staviti u veliki komforan emajl posudu ili šerpe i dobro izgnječite.

Budući da bobice su dovoljno mekane, neće biti teško mijesiti rukama ili uz pomoć uobičajenih viljušku ili žlicu.

Sipajte u jagode pire i šećer sipajte toplu vodu. Rezultirajući mase dobro promiješati da se raspusti šećer gotovo, i sipati u staklene boce ili boce s visokim vratom.

Domaće jagode vino mora previranja, tako da stavi banke u toploj mjesto za 4-5 dana.

Naznaku da fermentacija je već završen, bit će tanak film na površini. To će morati pažljivo uklonite drvenih ili plastična žličica i ispraznite vino dobiti kroz nekoliko slojeva gazu.

Ocijedite sve vino u udobnom posudu, prelijte votka, promiješati lagano i sipajte u boce. Ostavite da se uliti vino na hladnom mjestu, najbolje je da ga uklonili u hladnjaku.

A tjedan dana kasnije, aromatično utvrđeni vino je spreman, i može se trudim.

Recept za domaće vino džem od jagoda

Previše hostese bacaju stare ili fermentirani džem i to učiniti za ništa. Ako i dalje imate staru domaću, ne žuri da ih bacite - možete kuhati odličan vino džem od jagoda. to će biti potrebno za pripremu vina da se 1 litar pekmeza, 1 litra čiste vode i 100 grama grožđica.

Neto tri litre jar prebaciti staru džem. Vode, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Grožđice isperite pod tekućom vodom, i sipajte u teglu džema. Kada voda provri, mora se izdvojiti i ohladi na sobnoj temperaturi.

Onda sipajte u teglu pripremljeni džem i grožđice, i lagano promešajte drvenom ili plastičnom žlicom.

Domaće vino džem od jagoda je izrađen od mash to je da fermentira 10-12 dana, tako da pokrije najlonskom teglu sa poklopcem i staviti na toplom mestu.

Tokom fermentacije pulpe bobica će ići gore, tako da se lako može ukloniti iz mash sa običnim kašikom. Pripremite cjedilo, zdjela i komad gaze i ležao mash filtracije. Pulpa se mora pažljivo prevazići, pala, i filtrirani tečnost se sipa nazad u teglu pripremljen Braga.

Braga sipajte u čistu teglu, stavi na vratu pečat vode ili konvencionalnih gumenih rukavica i staviti u tamnom toplom mestu 40 dana. Do rukavica pocepao ostavljajući ugljen-dioksida napravljena pomoću konvencionalnih igre malog uboda u jednom od prstiju. Uz čiju pomoć je lako da posmatra i proces vina fermentacije - prvo će morati da naduvaju i uspon, a zatim pasti.

Kada se naselili rukavicu, fermentacija je završen. Tečnost će biti transparentan, i formirao mali peleta na dnu. Jagoda vino kod kuće je najbolje čuva u staklenim bocama od 0,5-0,7 litara, jer su udobnije da se stavi u frižider.

Pažljivo sipajte vino dobiti od banaka boca tako da ne utiče na poklopac sedimenta i čuvajte je za 1,5-2 mjeseca. Lako aromatično vino će imati tvrđava oko 10 stepeni.

Recept za domaće vino jagoda kompot

Bez obzira na poštovanje svih pravila očuvanja, svaka domaćica postoje situacije kada je svježe kuhani kompot počinje da fermentira. Ako banka eksplodirao jagoda kompot, ne žuriti da se uznemirila i prelijte nije komada.

Fermentiranih tečnost može poslužiti kao odlična sirovina za pripremu vina jagoda kompot. Za pripremu vam je potrebno:

• Kompot - 3 litre
• Šećera - 2 šalice
• Slika - 7 komada

Fermentirani voćni kompot sipajte u teglu veći volumen, dodajte šećer i riža. Ako se riža ne, možete ga zamijeniti s grožđicama. Konvencionalnih gumenih rukavica punkcija u jednom od prstiju, i staviti na teglu pripremljenog Braga. Ako postoji pečat vode, možete ga nositi.

Ostavite teglu na toplom mestu za 3-4 nedelje za fermentaciju. Obratite pažnju rukavica ili vrata, kada je gas prestane da izađete, to će biti moguće filtrirati primljene i bocu vina. Novo vino mora dob za dva mjeseca, nakon čega se može pokušavaju.

Vino za praznične trpeze

Pripremili za ovaj recept jagoda vino je polu-suho i pogodno za stolom odmor. Ukus se najbolje otkriva sa sirom i voćem grickalice. Pripremiti napitak je potrebno uzeti 2 kg svježe jagode i 2,5 šalice šećera.

Strawberry dobro poprsje, ukloniti trulo i teško oštećene bobica, stavite ih u cjedilo i isperite pod mlazom vode sa tekućom vodom. Za odvođenje viška tekućine za prebacivanje bobice u pogodnom posudu ili šerpe i izgnječite u pire. Možete usitniti bobice koristeći tolkushkoy, blender ili konvencionalne graters. U ovom receptu, vino jagoda bez vode, tako da je bilo vrlo bogat i ukusne.

Pire sa šećerom i miješati pomak bankama za fermentaciju. Kravata na komad gaze ili zavoj i staviti na toplom mestu. O trećeg ili četvrtog dana pire piling - pluta na površini pulpe bobica. Pripremite velikih banaka i filter gaze sipajte fermentiranih mješavina u njima.

U bankama sa zategnutih pečatom Braga vode ili nositi gumene rukavice i ostaviti na toplom mjestu za 3 sedmice. Zatim, bez skidanja rukavica ili pečat vodu, zamijeniti banke sa vinom na hladnom mjestu i ostavili još 3 tjedna. Tokom tog vremena, vino mora biti lagan i transparentan.

Uklonite rukavice ili pečat vode i pažljivo izlijte vino iz sedimenta. Sipajte ga u bocu ili teglu, čvrsto ograničen i staviti u frižider. Vino mogu kušati oko nedelju dana.

Recept za jagoda vino iz pulpe

Recept za domaći jagoda vina iz pulpe je koristan za one hostese koji prevrću svježi voćni sokovi. Nakon obrade, jagoda pulpa je vrlo često da, i može se koristiti za kuhanje divno piće. Za ovaj recept, jagoda vina će morati uzeti: 4, 5 kg celuloze i 4 litre sirupa.

Za pripremu sirupa, u pogodnom posudu sipajte pola kilograma šećera i sipajte ga u tri litre vode. Topline preko srednje jakoj vatri, a kada se šećer potpuno raspušten, kuhati 5 minuta. Podijeli pulpe u pogodnom teglu. Spreman sirup da se ohladi do sobne temperature i svoju ljutnju u jela s jagode pulpe. Za ovaj recept, jagoda vino je najbolje da se velike staklene tegle - 5 i 10 litara.

Rezultirajući smeša je pokriven gazom i staviti u toplo mjesto za fermentaciju. Pulp diže na površinu za oko 5-6 dana. Kada se to dogodi, staviti na gumene rukavice banke ili instalirati pečat vode. Prije nego što se vino sa jagodama, pripremiti potreban broj konzerve, flaše i sa poklopcima i probušiti iglom rukavice u jednom od prstiju. Kada je domaće pivo pivo mogao da stoji tri nedelje, morat ćete oduzeti pulpe, soja kroz gazu i sipajte tečnost u čistu staklenke bez taloga.

Nosite rukavice ili postaviti zatvarača i ostavili za još 20 dana. Nakon toga, vino će se sipa u flaše i sa poklopcima i uzorak ukusna okusom piće. Skladištiti u dobro zatvorenim bocama na hladnom mjestu.

Ove jednostavne recepte za domaće vino od jagode će vam pomoći da ne samo da kuhati ukusna piće, ali i da se reciklirati propale domaće iz ove prekrasne bobice i uživati ​​u plodovima svoga rada.

Jagoda vino sa šećerom sirup

sastojci: 3 kg jagoda, 2 kg šećera, 3 litre vode.

Način pripreme. Jagode ponoviti, uklonite stabljike, operite, kaša i šire mase u staklu ili emajlirano posuđe.

Šećer pomešan sa vodom, staviti na laganoj vatri i Cook, miješajući, sve dok se u potpunosti ne rastvori. Ulijte sirup u pire, pokrijte posudu s poklopcem i staviti u fermentira na toplo mjesto za 7 dana. Kapacitet potresena 2-3 puta na dan. Sok rezultat je isušeno, sipajte u posudu, prekriven vodom-gate. Namakanje na toplom mestu dok se fermentacija završi. Vino mi filter, filter i boci. Čuvati najmanje 3 mjeseca u bocama.

U proizvodnji jagoda vina sa šećerom sirup, ne zaboravite da je koža grožđa sadrže prirodne boje, tako da se stvori crno vino pire i sok fermentiranih zajedno, a u proizvodnji bijelog vina sok se odmah odvojen.

Vino soka od jagode

sastojci: 10kg jagoda, 4 kg šećera, 15 g kvasca.

Način pripreme. Jagode operite, uklonite stabljike, kaša i stisnuti sok. Sok se sipa u čašu zdjelu, dodajte kvasac i pola propisima šećer. Zatvaranje kontejner graničnik sa sifon i čuva 6 dana, trese povremeno. Zatim dodajte ostatak šećera i ostaviti dok se fermentacija završi. Mlado vino se pažljivo sipa iz taloga, filtera i boci. Čuvati najmanje 2 mjeseca u boci.

Utvrđeni jagoda vino

sastojci: 1 kg jagoda, 1 kg šećera, 500 ml tople vode, 500 ml votke.

Način pripreme. Da bi se pripremila Fortified jagoda vino od bobica uklonite stabljike, oprati, dati vode za ispuštanje. Bobice su zemlju zajedno sa šećerom u blenderu ili protrljao kroz sito, da prebaci veliki kontejner, prelijte tople prokuvane vode i ostaviti na toplom mjestu za 5 dana. Zatim uklonite pjena iz filtera smo sladovina tečnih i filtera. Kao zategnutih vina sipamo votku, promiješati, sipa u čistu bocu i staviti na hladnom mjestu. Nakon 5-6 dana, vino je spreman.

Jagoda-limun vino

sastojci: 3-4 kg jagoda, limun 100 g, 2 kg šećera, 20 g kvasca 4-5L vode.

Način pripreme. Jagode oprati obsushivayut, sipajte u staklene boce. Napunite ga vodom, dodajući 1 kg šećera, kvasac, i mešati čepom sa sifon. Mi smo ostaviti na toplom mjestu za 5 dana. Zatim bocu dodajte ostatak šećera i sjeckani limun, mix, ponovo zapečatiti i ostaviti na sobnoj temperaturi. Kada se proces fermentacije jagoda-limun završi, vino se pažljivo sipa iz taloga, filtera i boci. Čuvati na hladnom mjestu.

Jagoda vino uz dodatak limunove kore i vanilije

sastojci: 2 kg jagoda, 700g šećera, 15g limunove kore, 3 g vanilin (vanilije).

Način pripreme. Jagode dobro oprati, mi razdvojiti sepals. Pour bobice u 3 litre jar, dodajte koricu i vanilin, šećer zaspati. Boca otvaranja gazu da izjednače rezultat. Mi zadržavamo teglu na toplom mestu za 2-4 dana - do tada, sve dok se smjesa počne da fermentira. Nakon početka fermentacije za uklanjanje i instaliranje banke poklopac gaze sa pečatom vodom. Prenesite jar u tamnom mjestu za 2-3 tjedna, do potpunog prestanka fermentacije.

Vino se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze, koja izlazi u čiste boce i zapečaćena sa utikači i maski. Držite bocu na hladnom tamnom mjestu.