Domaći likeri od Viburnum

Svi znaju da je korisno Viburnum bobice, ali mnogi ne jedu jer je kiselo-tart ukus sirovog. Za očuvanje ljekovitih svojstava bobice i čine ga probati bolju ponudu da radim kući rakija od Viburnum. To je neophodan piće za prevenciju prehlade i jača imunitet.

Da bi liker bolje nije gorak bobice beru nakon prvog mraza. Bez obzira na recept prvo moraju biti odvojena od grožđa, pažljivo proći kroz, uklonite premali, nezrele, razmažena i mouldy. Onda Kalina sušeno za 2-3 sata da ispari višak vlage.

Klasični liker od Viburnum

sastojci:

• brusnica - 1 kg;
• vodka (vodka) - 1 litra;
• šećer - 150 grama (opcionalno).

recept:

1. Cover bobice u tegli, dodajte šećer i votka (Viburnum treba da pokrije sloj 2-3 cm).

2. Čvrsto zatvorite poklopac. Uliti u tamnom mjestu na sobnoj temperaturi za 45-50 dana, 2-3 puta tjedno trese jar.

3. Filter rakije kroz gazu i sipajte u skladište boca. Rok trajanja do 3 godine.

Kalinovo-limun liker

sastojci:

• Viburnum bobice - 300 grama;
• šećera (med) - 150 grama;
• vode - 200 ml;
• Limun - 1 komad;
• votke (Brew alkohol 40-45%) - 0,5 litara.

recept:

1. Crush bobice i da ih samljeti u stanje homogene kaše. To se može učiniti ručno sa redovnim supenu kašiku ili koristite blender.

2. čir sirup, a zatim ohladi na sobnoj temperaturi od vode i šećera (med). Dovoljno je skuhati smjesa za 3-5 minuta, izvadite iz površine bijele pjene.

3. Spremni sirup miješati sa izlizane snowball.

4. Operite limun u toploj vodi i obrisao suha. Pažljivo skine polet - žuta vrhu kore. To je vrlo važno da rakija nije dobio gorak bijele repe, koja će pokvariti ukus.

5. Dodajte koricu i votke Viburnum sirup, dobro promešati.

6. Banka čvrsto zatvorite poklopac i za 2 tjedna u mraku toplim (16-25 ° C) mjesto. Jednom dnevno sadržaja limenke tresti za bolje raspuštanje sastojaka.

7. Filter rakija kroz 3-4 sloja gazu, sipajte u bocu za skladištenje. rok trajanja piće do godinu dana, a onda počinje da se rastaviti u slojeve.

Udio u društvenim mrežama: