Kalinovka - ukusna Viburnum liker s votkom

Inspirisan i fasciniran Lavov, odlučio sam otići malo dalje u kući pripremu pića. Htio sam da započne slično istraživanje sa dokazanim pića me Kneipp, ali neke od njih sam odlučio da se pripremim i podijeliti s vama fotoretseptami. Infuzije Viburnum neću kuhati, jer oni baš i ne volim slatko, pomalo gorak okus. Ali za mnoge je po svom ukusu.

Kao što je poznato, Viburnum je vrlo dobar lijek za mnoge bolesti, kao što su prehlada i hipertenzije. Sjećam se u mom djetinjstvu, kada sam bio prehlada, baka je pripremila me na čaj sa Viburnum kao što sam miris džem od bobica - ukusan. U stvari, da pripremi alkoholnih verzija ovog neuporedivo lijekova nije teško. Za pripremu votke na Kalina kod kuće trebamo samo bobice i, u stvari, votka.

Za Viburnum liker votkom je bolje koristiti bobice prikupljeni nakon prvog mraza.

Za pripremu tinkture, nam je potrebno:

• 0,5 litara votke;
• 0,5 kg Viburnum bobice.

Za infuziju potrebno je pripremiti odgovarajuću jela koja se mogu hermetički zatvorena. Za ove svrhe je bolje koristiti staklenku ili metalni kontejner hrane za oko 2 litre. Plastika upotreba strogo ne preporučuje.

priprema:

1. Kalina je potrebno izdvojiti, za uklanjanje velike grane na sve - male, možete ostaviti. Nakon toga završio bolje bobica dobro pranje i saviti u cjedilo, suhe na papiru ručnike ili ručnik.
2. Jela, koja će uliti votku, treba dobro oprati i osušiti.
3. Sipajte bobice u pripremljenu posudu, ali Trambo njih.
4. Dodajte votku, jer ne pokriva sve bobice, a zatim zatvorite banke (ili drugi kontejner) i pustite da infuzije noć.
5. Nakon, dodajte ostatak votke (trebalo bi i dalje), a zatim zatvorite teglu.
6. Kao takva, Viburnum treba insistirati barem 2-3 tjedna, a najbolji mjesec jer će kvaliteta ovisi o vremenu izloženosti. Zatvarača mjesto treba da bude hladnom i tamnom.
7. Nakon što je spreman filtrirati tinkture kroz gazu i bocu ili flaša.

I dalje možete prikupiti preostale torta Viburnum i pažljivo ga stisnuti, a rezultirajući tečnost se dodaje infuzije. Ako se koristi isključivo u medicinske svrhe pića, bobice, možete dodati još, čak i za većinu usta posuđe. Ali zapamtite da Viburnum specifičan miris i ukus. Takav Snowball se može koristiti za liječenje prehlade tinktura, hipertenzije, plućne bolesti i nervne poremećaje. Naravno, ne treba zlostavljao - maksimalno 50 grama dnevno. Također možete napraviti slatki liker, je tako sigurna.

Recept votke u Kalina sa šećerom

Slatki Viburnum liker je malo drugačije napravio. U nekom smislu, to je uobičajena liker.

Potrebno nam je:

• 200 ml svježeg soka Viburnum;
• 150 grama šećera;
• 1 l votke;
• 200 ml vode.

Proces kuhanja je kako slijedi:

1. Prvo, napraviti šećerni sirup: razrijediti šećer u čašu tople vode;
2. Sipajte ohladi sirup u posudu, dodajte natrag votku i sok od Viburnum;
3. Zatvorite posudu i dobro protresti, a zatim staviti na tamnom, hladnom mjestu;
4. Insistirati Viburnum liker od stoji najmanje 3 tjedna, ponekad je moguće da se rukuje teglu da se potpuno rastvoriti šećer.

U principu, od kojih niti je teško i nema oštećenja piće je teško da će uspjeti. Takođe sam pronašao recept za domaće votke u Kalina s medom: potrebno je da se što više bobica i Viburnum (0,5 kg). Bobica je potrebno za sortiranje, oprati, suha, kaša i trljati kroz sito. Zatim prelijte votku i dodajte med. Insistirati ponovo još 2-4 tjedna. Siguran sam da ću imati nešto bolje od uobičajene votke.

Još uvijek možete kuhati Kalina na alkohol i mjesečina, postoji nekoliko drugih specifičnosti, ali generalno su slične napitke. Ako ste strastveni krijumčar ćete pristupiti recepte za votku ili alkohol.