Koristan i ukusna vina iz kukova

Kuhani kod kuće vino od divljih ruža ima divan miris i neverovatan ukus. njegove pripreme tehnologija je jednostavna, a rezultat je jasno razočaravajući. Osim toga, za pripremu ovog pića možete ne samo sa svježim bobica, za ovo odelo suho ili smrznutog voća, tako se priprema napitak, možete u bilo koje doba godine.

vino recept iz kukova

•  1 kg kukova;
• 3,5 kg šećera;
•  100 g kvasca;
•  8 l vode;

Prije nego što pripremite delikatna vina iz kukova, zrele bobice se mora očistiti, oprati i staviti u posudu zapremine 10 litara, dodajte šećer, prelijte vrelom vodom. Nakon našeg piće se ohladi dodati kvasac, a boca je stavljen na toplom mestu. Ukuporte čvrsto zatvorenom spremniku s pečatom vodom i stavite u toplo mjesto za 3 mjeseca. Nakon tog vremena, ispraznite vino od taloga iz boce kukova, filter i piće.

To je to! Kao što možete vidjeti da ovaj jedinstveni napitak i nije tako teško kao kod kuće.

Recept vino od šipka sa limunske kiseline

• šipak - 3 kg;
• Šećer - 1,5 kg;
• Limunska kiselina - 12-15 g;
• Kvasac - 20 g
• Voda - 18 l

priprema:
Petlja kroz Brier bobica, sipati ih u posudu, koja će nastaviti da fermentira vino sipa kuhani sirup od šećera, limunske kiseline i vode. Dodajte kvasac. Ostavite bocu fermentira na sobnoj temperaturi deset dana. Nakon piće postaje ukusna da će biti spreman za upotrebu. U tom slučaju, potrebno je filtrirati, sipajte u boce i već mogu poslužiti.

Osim toga, vinari preporučujemo dodajući vino iz bokova grožđice, jer je izvor "divljih" vinskog kvasca, to znači da će se proces fermentacije biti brži, ali ona također ima pozitivan učinak na okus piće.

Napomena:

• Koristi se za izradu vina iz kukova može biti bilo voće: svježe, smrznuto ili sušeno. Bobice bi trebao biti duboko crvene boje, zrele i prilično veliki. Nije pogodna za pripremu buđavim i trule.
• Previše kvalitete ukus vina direktno zavisi od posude u kojoj je pohranjena. Dakle, prije nego što počnete da obradi voće, morate voditi brigu o rezervoara. Najbolja opcija za fermentaciju su hrastovim bačvama, ali s obzirom da danas danas je takvih kontejnera, možete koristiti i stakleni - limenke, boce, emajl lonce i kante. Ali ne možete koristiti željezo, bakar i aluminij pribor, jer u kontaktu s njom vina iz Wild Rose gubi svoju kvalitetu i blackens.
• Isperite posudu treba prvo hladnom vodom, a zatim s vrućim pepelom. Zatim ponovo oprati posudu sa hladnom vodom. Osim stalo je potrebna apsolutna čistoća u svim fazama kuhanja vina.
• Kada će se spojiti sa prvim dio tekućine sirovina vino, možete ponovo napuniti ga sa sirupom, ali ne tako slatko i opet lijevo da ponovo previranja.
• Što duže održava piće, to bolje. Sve ovisi direktno na recept za kuhanje vina, ali u prosjeku je stopa od 1 do 6 mjeseci. Vino je potrebno za odvod i sipajte u boce.
• Držite vino na temperaturi od 15 C. Ako se čuvaju pića na temperaturi iznad rekao, to može postati oblačno, oksidisani i stekne neugodan okus.
• Definirati kraju fermentacije mogu probati: nedostatak šećera u piće, kao i svojim izgledom: pojašnjenje vina.
• Jednom kad filtrirati vino je potrebno bocu. Oni trebaju popuniti direktno do vrha. Također se možete poboljšati ukus napitka ako dodate malo grožđa ili sok od jabuke. Nakon toga, stavio vino na hladnom mjestu napitkom. Mjesec dana kasnije, neophodno je da se ponovo izvaditi iz taloga.

A kamoli proces kuhanja u domu divlje ruže vino dug, rezultat jasno ispuniti sva vaša očekivanja. Glavni pratiti recepte, i skladištenje, au budućnosti ove bocu polutrajnih ili poluslatko vino iz kukova će ukrasiti vaš stol.

Ako volite da eksperimentišete i neće biti teško da donese takvu vino koristeći vlastite recept, budite sigurni da ga podeli sa nama!