Domaći liker sa citrusnim notama ruže kukova

Za pripremu likera od kukova potreban svježi, malo sušene, sušeni ili smrznuti bobice. Najbolje Mode - malo sušenog šipka (zahtijeva 25% manje nego što je navedeno u receptu). Smrznute bobice se odmrznuti i obsushivayut. Fresh - sredi, uklanjanje trulim i buđav. Rezultat je slatko-kisela tvrđava piće umjeren (27-30%) sa blagim citrusa okus. Liker boja ovisi o sorti ruže kukova i mogu varirati od žute do crvene.

Alkohol osnova - vodka se razrijediti s vodom 40-45% alkohola ili jeftin rakije. Također možete koristiti dvostruko destilirana vodka koja nema gadan miris.

sastojci:

rosehip bobice - 250 grama;
votka (alkohol) - 0,5 l;
šećer - 150 grama;
vode - 100 ml;
Narančine kore - sa pola ploda;
cimeta - 1 coli (opcionalno).

Ljubitelji slatkih alkoholnih pića može povećati količinu šećera 200-250 grama. Cimet dodaje zanimljiv dodir okus.

Recept liker od kukova

Video: Grejpfrut liker recept za domaći liker

1. Bobičasto voće malo potisnuti drvenim oklagijom, a zatim je isključen u kontejner za infuziju, npr staklenoj tegli.

Video: Dvadeset infuziju ruže kukova!

2. Orange oprati u toploj vodi i osušiti brisanjem ukloniti s površine voštane supstancu koja povećava rok trajanja.

3. Koristeći čist nož ili povrća, skini pola narančine korice (gornji dio naranče), pazeći da ne dirajte beli meso gorke.

4. Dodajte polet u tegli na šipak, staviti cimet štap.

5. Ulijte votku, pometnju i zatvorite poklopac čvrsto.

6. Insistirati 15-20 dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi, trese svakih 2-3 dana.

7. Mix vode u posudu i šećer. Dovesti do usijanja, kuhati za 3-5 minuta na laganoj vatri, uklanjanje bijele pjene. Kada je pjena prestane da se izdvaja, izvadite posudu iz topline. Spreman sirup da se ohladi do sobne temperature.

8. Filtriranje infuziju preko gaze, bobica dobro stisnuti.

9. Pomiješajte sirup šećer i infuziju ruže kukova. Ako nakon nekoliko sati, Dog rose pića postala mutna, filtrirati kroz vata.

10. Sipajte piće u boci, zapečaćena.

pripremiti domaći liker od kukova