Cooking anisa liker s votkom

Anis - to je začin, na koje je nemoguće biti ravnodušan. Tart ukus i ništa na kao neka vrsta okusa ili izazvati oštre odbacivanje, ili, naprotiv, se zaljubimo prvi put. Koristi se u pekarskim proizvodima, lijekove, i, naravno, alkoholnih pića - i koliko dobro anisa je u kombinaciji s alkoholom, ona zna svako ko je pokušao koktel "Sambuca". Ali kokteli ujedinjeni živote gourmet. Razgovor je o tome kako kuhati kod kuće je jak i začinjeno piće, koja je, između ostalog, i ljekovita svojstva: anisette.

Osnovni recept

Važno je napomenuti odjednom da anisa liker - nije isto što i anisette. Votka je destilirana u procesu kuhanja, a sve tinktura ekstrakti eteričnih ulja od sirovina, a samim tim i ukus se izražava mnogo sjajnije. Za mnoge, to može izgledati previše oštar i intenzivan, ali to nije bilo bez razloga opojan omiljeni Petra I - definitivno treba probati kuhati.

Jednostavan recept anisette poznat svima. Za pripremu nam je potrebno kašičice

anis sjemena, kima isto nešto Illiciaceae zvijezda, 0,5 litara pića (hrane može insistirati na votke ili razrijediti do 40-60 stupnjeva alkohol), i šećer na okus. Dodavanje začina u teglu ili bocu, ispunite ih sa alkoholom i ostaviti da se odmori u tamnom i hladnom za dvije sedmice. Svakih nekoliko dana, potreban vam je dobar šejk kontejnera. Nakon određenog perioda može naprezati samo gotovog piće i dodajte šećer, onda možete ga koristiti - za liječenje ili za zadovoljstvo tanak, elegantan ali jak okus.

Anisette na mjesečina

Priprema se slično kao i prethodne, ali se koristi jaka domaće pivo alkohol koji sadrži najmanje 40 posto, umjesto alkohola ili votke. To je važno imati na umu dvije stvari: prvo, poštivanje začina na Moonshine, oni ne treba održavati tako dugo - 10 dana će biti dovoljno, a kao drugo, osim eteričnih ulja izvađen iz začina, u mjesečina ima Fuzelovo. Za ljude sa bolesne jetre anisa liker na mjesečina može biti štetno.

Tinktura od anisa s mente i pinjolima

Dva litra votke, uzmite 40 grama anisa sjemena, pinjolima i svježe ili sušeno lišće tinktura Anis

mente. Bay sve komponente alkohol, ostavite posudu u tamnom mjestu za 12 dana, nakon čega filter i izlivanja na boce za skladištenje. Ako želite, možete ponovo napuniti debljine preostale votke i mjesec dana kasnije dobiti još jednu porciju pića. Ima lijep smaragdno zelene boje i osvježavajućeg okusa.

Završio tinktura anisa moraju biti pohranjeni na tamnom mjestu, poželjno je da ga sipajte u bocu zatamnjena stakla i ni u kom slučaju ne ostavi na direktnom suncu. Sadržane u tom začini eteričnih ulja lako potpadaju pod utjecajem ultraljubičastog zračenja, a sve ljekovitog i gurmanske kvalitete izgubili.

Slobodno eksperimentirati i upravlja omiljeni aditiva od meda i limuna i završava korijandera i Artemisia u piće. Možda će ove eksperimente roditi pravi remek.