Domaći liker od crvene bobice planine pepela

• Kada prikupe Rowan?
• Tinktura crvene oskoruše na alkohol
• Tinktura od crvene oskoruše mente
• Tinktura crvene oskoruše meda
• Tinktura Rowan cimeta
• Tinktura Rowan na konjak
• Klasični liker crvene oskoruše
• Klasični crveno vino Rowan

Koristi od oskoruše voća u setu za kuhanje. Tu je i dosta pića receptima iz crvenog pepela, uključujući i alkohol. Vina, rakije i liker od crvene bobice planine pepela dobiti prekrasna! I okus i miris njihovog izvanredno. Osim toga, takva pića mogu konzumirati, ne samo u gastronomiji, ali i za medicinske svrhe, kao Rowan daje alkohol ljekovita svojstva.

U slučaju crvene tinktura oskoruše pripremaju kao lijek, preporučuje se koristiti pročišćeni napitkom na bazi alkohola. U ostatku recepata može biti tinktura na votke u kupovinu, ispravljanje ili trljanje alkoholom razrijeđenim do 45 stepeni.

Kada prikupe Rowan?

Kvalitetna piće sa odličnim karakteristikama ukus će izaći samo u slučaju ako ti je ispravno iz odabranog Rowan. Prvo, bobice moraju biti zrele, velike, sočne. Nezrele, truli ili razmažena voće treba odmah baciti - ne dobiju nikakve tinktura, niti imperativ za domaće vino.

Drugo, žetva crvene oskoruše potrebno tek nakon početka hladnog vremena. Bobice moraju biti promrzlim. Kao takvi, oni postaju slađi u ukusu i puno mekši, što pozitivno utječe na karakteristike ukus pića.

Treće, ako je moguće, za likere i vino je bolje uzeti plod uzgaja, uzgoj crvene pepela. Sorte razvijene ukrštanjem sa višnjama je mnogo veći, sadrže više šećera. Osim toga, oni su sočne šumskih plodova i hranjivih tvari u njima više.

Tinktura crvene oskoruše na alkohol

Klasična Mountain Ash tinktura, recept koji se može nazvati osnovne. alkoholnih sastojaka piti:

• Rowan bobice - 2 kg.
• Alkohol je razrijeđen - 1 litru.
• Kuhana voda - 1 litra.
• Šećer - 1 kg.

Tehnologija pripreme:

1. Bobice prizemlje u cisterne, i sipa u teglu.
2. Invertni šećer, za koje je sipao u vodu, staviti na vatru nakon ključanja i kuhajte 5 minuta.
3. Ohladi do sobne temperature, u kombinaciji sa šećerni sirup bobica težinu.
4. Preliti sa alkoholom, je izazvao, tegli zapečaćena hexanoic poklopac.
5. Insistiraju u toploj mračnoj sobi za 21 dana.
6. Gotov tinktura se filtrira i bocama.

Ispostavilo se da ukusna miris piće blijedo crveno. Može se koristiti kao ozdravljenja eliksir za tegobe kao i za prevenciju sezonske prehlade.

Tinktura od crvene oskoruše mente

Kroz korištenje ovog recepta oskoruše tinkture svježe mente ili matičnjaka je osvježavajući okus piće, a aroma je jasno čujan "zeleni" okusa.

sastojci:

• Rowan crvena - 0,5 kg.
• Šećer - 50 g
• Vodka - 1 litru.
• Mint - na okus.

Umjesto votke u ovom receptu je dozvoljeno da koristi alkohol, razrijeđen s vodom u omjeru 1: 1.

Bobice su poredani, pere, obsushivayut. Drobljeni u kašu Rowan dao sok. Rezultirajući mase Pour votke i insistirati na toplom tamnom mjestu 7-14 dana.

Na kraju predviđenog vremena infuzije se filtrira. Bobica torta širenje u gazu torbu i stisnuti.

Šećer je pečeno u tavi dok ne postane svijetlo smeđe. Upravlja u Rowan votke i miješati temeljito. Leves mint (Melissa) prokuvane vode i grijani na parnu kupelj za 10 minuta. Strain, sipajte u rakiju.

Kapaciteta sa domaćim Rowan votke zaustavljen i čuva na tamnom mjestu tačno nedelju dana.

Tinktura crvene oskoruše meda

Receptima domaće infuzije planine pepela mogu se koristiti ne samo votka, votka ili alkohol, ali i spreman za konjak. Ovaj napitak ima tonik svojstva, plus pitko. Za poboljšanje karakteristika ukusa medom da ga umjesto šećera.

Napraviti konjak tinktura planine pepela sa medom jednostavno. Morate uzeti:

• Red Rowan - 0,5 kg.
• Cognac dobra kvaliteta - 1 litru.
• Med - 2 žlice. l.
• kora hrasta - 1 žlica. l.

Recept:

1. Bobičasto voće se pere, obsushivayut, sipa u staklenu posudu.
2. Pour konjak.
3. Je dodan u rastvor meda i iseckanog hrastovoj kori.
4. Agitacija sastav hermetički zatvorenu posudu.
5. Insistiraju na hladnom tamnom mjestu za 3 mjeseca.

Gotovog tinktura Mountain Ash sa medovača mora biti filtrirana kroz vatu, do boce. Daj piće da stoji sve dok se ne boji postaje lakši.

Tinktura Rowan cimeta

sastav komponente:

• Bobice crvena pepela - 2 kg.
• Alkohol - 1 litru.
• U prahu cimet - 1 prstohvat.
• Limuna 10-15 g
• Šećer - 1 kg.
• Voda - 1 litru.

Početi od šećera i vode kuhati sirup. U procesu kuhanja (10 minuta nakon ključanja) potrebno ukloniti pjena koja se formira na površini rješenja. Kada je pjena gotova, sirup, sklonite sa vatre i ohladi do sobne temperature.

Odvojeno Rowan bobice opekotina, otresite višak vlage i protrljao kroz cjedilo. Zatim, koristeći običan torba je filtriran sok.

Sirup, Rowan sok, koricu i cimet miješa u jednom posudu s alkoholom. Prema ovom receptu tinktura ne čuvaju za neko vrijeme na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi i odmah bocama, zapečaćena i stavljena u frižideru.

Tinktura Rowan na konjak

Već smo spomenuli da je Brandy verzija planine pepela tinktura alkohola ili votke mekša. Korisni svojstva planine pepela u njima se čuvaju u potpunosti, međutim, u terapijske svrhe preporučuje se koristiti alkohol tinkture. Ash konjak je bolje da pijem kao normalan duhove.

Za pripremu tinkture crvene oskoruše na konjak će trebati:

• Bobice - 300 g
• Šećer - '30
• Cognac - 0,5 litara.

Rowan, kao i obično, neophodno je da se sortirati, oprati i iseckati u kašu. Šećer pečene na suvom tiganju, dok ne potamni.

Bobice miješati sa smeđim šećerom i sipajte u staklenu posudu. Pour rakija tako da pokriva dosta zrna 2-3 cm.

Banka zatvoriti poklopac i nekoliko puta protresite snažno da su svi sastojci su mješovite. Insistiraju je potrebno piti za 1 mjesec na hladnom tamnom mjestu. Jednom nedeljno trebate protresti posudu bez otvaranja poklopca.

Gotov tinktura Rowan rakija se filtrira kroz pamuk i boci. Ako želite, možete dodati prstohvat vanilije - tako da je miris infuzije će biti ukusniji.

Klasični liker crvene oskoruše

Ono što je razlikuje od rakije liker? Recept koristi iste sastojke, ali je potrebno nekoliko puta više u proizvodnji likera šećera.

Klasična Rowan liker se sastoji od sljedećih komponenti:

• Rowan bobice - 2 kg.
• Šećer - 1 kg.
• Vodka - 1 litru.

postupak:

1. Bista, oprati i obsushennye bobice mijesiti u kašu drvenom ili keramike tučkom. Ostaviti kao takav za 6 sati.
2. Doprinose bobica težina šećera miks. Je mješavina je ostavio da odstoji 4 sata više.
3. Sipati u posudu za piće infuziju, pour votke.
4. Ispunjena za 10 dana. 1., 2. i 3. dan kompozicije promešati.

Nakon 10 dana, rakija filtriran, filtrirane, u boci. Onda uključiti ga u podrum i ostavio da odstoji 2 tjedna.

Klasični crveno vino Rowan

sastojci:

• Rowan bobice crvena - 3 kg.
• Sok od jabuke - 3 litre.
• Grožđice - 100 g
• Šećer - 3 kg.
• Voda - 5 litara.

Bobičasto voće preliti vrelom vodom, otresite višak vlage i tučkom zaljubljena. Voda se miješa sa sokom od jabuka sipati bobice celuloze, dodajte pola količine šećera. Grožđice birao i dodati ostale sastojke. Sastav je dobro izmiješati.

Brod sa imperativ za vino Rowan prekrivene gazom i ostaviti za 2 dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Tokom tog vremena, treba da počne fermentacije.

Kada se pojavi pjena na površini sladovine, a miris će brazhnym započinju filtracije vina. Tečnost komponenta se odvodi iz sladovini mulja u fermentacije brod i ostatak ubrizganog šećera.

Montiran na vratu pečata vode ili povucite gumene rukavice. Prenesite sladovina u toploj mračnoj sobi i tamo ostavio dok je fermentacija završi.

Onda budućnost rowanberry vina pripremimo i filtrira kroz gazu. Hermetički zatvorene i čuva u podrumu ili hladnom podrumu nekoliko mjeseci. Prije upotrebe crvenog vina Mountain Ash sipa u čistu bocu i zatvorite čvrsto zatvorenom. Nakon 2-3 dana, može se trudim. Čuvati na hladnom i tamnom mestu takva pića može biti za nekoliko godina.