Početna Barberry likera, rakija i likera. Za one koji su u predmet

Najbolji candy - to Barbariska. Ovaj pilav ne kuhati bez sušeni barberries. U znanje ovom većine ljudi kiselih kraju bobica zemlje. U međuvremenu žutika pripremaju vrlo ukusan i pomalo zdrava pića: likera, cordials i likera. Neka nas, a mi kuhati nešto ...

Zaista, šta ti znaš o Barberry? Trenutno raste čudno grm u dvorištu, šiljcima, ne baš prijateljski. Bobice, iako ukusna, tart. Većina ovih grmova zaobići. Pa, osim za ptice, naravno. Dakle, sljedeći put kada uočite grm sredinom novembra, nakon prvog mraza, ne prođe!

Malo ljudi zna, ali žutika - grm je vrlo korisna. Svih njegovih komponenti, uključujući i jarko crvene bobice sadrže mnogo hranljivih sastojaka koji doprinose ukupnom jačanju tijela i dobiti osloboditi od toksina, otrova i soli teških metala. Decoctions lišća žutika je odavno koristi kao protuupalno, adstrigentno, diuretik i antimikrobni agens. Bobice bezopasan poboljšava apetit, tako da preporučujemo da jedu anoreksična.

U svim dijelovima žutika ima berberina - alkaloid, koji je u obliku bisulfit naselili u apotekama. Ona ima masu korisnih farmakoloških svojstava: snižava krvni tlak, usporava rad srca, poboljšava odvajanje žuči. Ranije je koristi kao lijek za malariju i lajšmanijaza. Sada je propisan za kronični hepatitis, holecistitis, holelitijazom, itd

Pije alkoholna pića iz žutika bobica kuhani rijetke. Samo nekoliko ljudi zna koliko malo ove mirisna i jako kisele bobice kuhati nešto korisno. Glavna stvar da se procesu ispravno i kreativnost. Pravilno pripremiti bobica, oni ne uzimaju dve kašike, kao u većini recepata u RuNet, a najmanje pola kilograma, i naravno, strpljenje. Berba bobica potrebno je nakon prvog mraza. Ako to nije moguće, onda bobice treba nekoliko dana da stavite u zamrzivač - ekstremne hladnoće uklanja gorčina.

Bobice, usput, sočan, mesnat ne treba, tako da nije svaki tip grma za nas. Samo insistirati na votka žutika neće raditi - bez mirisa, bez ukusa pristojan. Nužno potrebna okusom ekscipijensa, kao što su vanilija ili drugih začina, kao i željeni zaslađivač. Kao zaslađivač (bobica jer je vrlo kisela) bolje lipov med, od kojih nijedan još nije izmišljen. Dakle, zalihe žutika, votka, alkohol, votka, lipov med, vanilija i grubo strpljenje. Kod nas, kao i uvijek, recepti ...

Vodka na žutika - tinktura s medom

• 1 kg svježeg Barberry
• 0,85 litara alkohola
• 0,4 l vode
• 0,4 kg meda limete
• 0,1 kg šećera
• vanilija pod (4 g vanilin šećera)
• 2-2.5 cm cimet

Ako Barberry ide do mraza, držite ga u zamrzivač na par dana. Zatim prolaze kroz i dobro i mjesto isperite u dva litra jar. Dodajte ostale sastojke i uliti ga u tamnom hladnom mjestu 2 mjeseca. Nakon odvod maceracija infuziju i ispunite bobica 100 g šećera. Čekati 3-5 dana i prelijte rezultat sirup. Dodaci za infuziju i sirup, filtrirana kroz pamuk ili filtere za kafu. Sipajte tinktura u boci i poslati ga na ekstrakt za 4-6 mjeseci minimum. Sirup ne nužno - onda se više "grubo" ljudi piju.

Barberry tinktura sa rumom

• 500 Fresh Barberry
• 1 l votke ili napitkom 40-45%
• 50 ml belog ruma
• 250 ml vode
• 200 g šećera
• limun (kora)
• 2 cm cimet

Promrzlim Barberry proći kroz i dobro isperite. Stavite bobice u dva litra jar, dodajte ga polet pola limuna, komad cimet, sipajte sve votku i rum. Jar je zapečaćena i ostaviti da se uliti u tamnom hladnom mjestu 2-3 tjedana. infuziju onda treba isprazniti kroz nekoliko slojeva gaza, a bobice su dobri stisnuti. U maloj šerpi, zagrijati vodu i otopiti šećer u njemu. Rezultirajući sirup cool i dodajte u infuziju. Pića filtrira kroz vatu ili filter kavu, a zatim sipajte u bocu. Infuzija stajati najmanje 4 mjeseca.

Liker Barberry sa đumbirom

• 1 kg svježeg Barberry
• 0,5 kg šećera
• 1 litar destilovane pića ili alkohol 50%
• 1 vanilin pod (vanilin šećer)
• komad sušenog đumbira

Promrzlim Barberry proći kroz i dobro isperite. Stavite bobice u dva litra jar, dodajte 1 vanilin pod (oko 8 g vanilin šećer), komad sušenog korijena đumbira na okus. Sipajte sve alkohol, ili mjesečina snagu 50%, dodajte šećer i ulije ga na tamnom hladnom mjestu za 4 nedelje. banka treba da bude uzdrman s vremena na vrijeme. Procijedite infuzija kroz sito bobica može lagano stisnuti. Piti filtrira kroz pamuk ili filtere za kafu, flaširanje. Mjesečni stand i poslužite. Piti pića isključivo u medicinske svrhe, ne više od 20 ml u jednom koraku. Ovaj napitak nije za izobilju ljevanice!

Infuzija Barberry piće

Video: Kako napraviti juha od povrća

• 1 kg svježeg Barberry
• 500 ml alkohola
• 500 ml votke
• 200 ml meda
• 200 g šećera
• 1 vanilin pod (vanilin šećer)

Promrzlim Barberry bista, isperite dobro i suho. Nakon zamrzavanje komora bobica da se otapa, a zatim organizirati ih u tavi, položene pečenje pergament i poslati 1 sat u pećnici na 70^okoC. Zagrijavanje plodove bolje objavljene u piću i postati slađi. Sljedeća trebate prebaciti bobice u tegli sa pripijene poklopac i lagano slomi sa varjačom. Dodaj u to med, vanilija pod (8 g vanilin šećer) i prelijte sve alkohol. Insistiraju na sunčanoj prozorskoj 4 tjedna, jednom svakih 2-3 dana da se trese teglu.

Mjesec dana kasnije, rezultirajući alkohol infuziju za odvod kroz sito ili debelu tkaninu, i bobice pour votke, nakon dodavanja šećera. Ovaj put je potrebno insistirati na sunčanom prozorskom 8-10 tjedana. Ispustiti rezultiralo infuzije votke, miješati sa alkoholom tinktura, filtera i sipajte u boce. Da izdrže gotov liker potreba u tamnom hladnom mjestu najmanje 3-4 mjeseca, šest mjeseci je bolje. Možete probati i ranije, ali rezultati nisu začinjeno piće može uvelike razočarati.