Vino žutika bobica kod kuće

• Recept Barberry vino
• Recept utvrđeni vino Barberry
• Recept tinktura na Barberry korijenima
• Recept tinktura bubrega i mlade listove Barberry
• Recept tinktura na Barberry kore
• Recept tinktura na bobicama Barberry
• Mead recept sa Barberry
• Sastojci koji poboljšavaju ukus vina Barberry

Prvi poznati pomen vina žutika pada na sumerski ere. Tu nije pronađeno Mesopotamiji posude, u kojoj prati vina su otkriveni nakon analize ostataka. Naravno, dominiraju grožđa vina. Ali prisustvo žutika bobica iznenadili istraživače. Proučavajući tablete sa klinastog pisma, oni su uspjeli dešifrirati rekord iz kojih je jasno da žutika u vino nije samo za zabavu, takođe leči mnoge bolesti. Isto naći i zanimljivih recepata za vinare.

Same biljke zdravije od korijena do cvijeća i bobica. On se koristi gotovo svi. Ali mi treba da pristupe ovom pitanju u red.

Recept Barberry vino

Kiselo grožđe zahtijeva korištenje velike količine šećera. U Barberry nije dovoljno vlage, bez dodatnih voda nije dovoljno. Omjer je kako slijedi: 1 kg blago prosušenih bobica mora 1.6 do 2,1 kg šećera, i najmanje 5 litara vode. Proporcija uzorno, može se donekle varira.

Kako kuhati vino kod kuće? Imajte na umu da je žutika je dovoljno gusta kora. Ona mora biti uništen mehanički ili termičke obrade. Grijanje na relativno niskim temperaturama, omekšava kožu može se postići i njegove djelimično uništenje. Bound vlagu i pulpe komponente grijanja će se lakše prenosi preko rješenje.

procedure za kuhanje su kako slijedi:

1. Bobice dodajte vodu u šerpi. Zatim zagrijati na 60-70 ° C. Nemojte kuhati! Preživjeti u ovoj državi za najmanje 30 min. Proces grijanje može se obavljati u parnu kupelj.
2. Ne izbacuje vodu da se ohladi do temperature od 20-25 ° C.
3. Sipajte sadržaj posude u spremnik za fermentaciju.
4. Apsorbirati šećer i napunite rezervoar za vodu. Dodajte nekoliko bobica žutika, i grožđe se može dodati moštu.
5. Postavite sifon i potez rezervoara fermentacije u mračnom prostoru gdje se održava temperatura na (18-25 ° C).
6. Periodično, potrebno je promiješati sadržaj spremnika fermentacije, jednom u tri dana.
7. Do kraja fermentacije (mjesec i pol) bi trebao biti spreman za sipajte vino, filtriranje čvrste frakcije. Destilacija može se koristiti za pripremu utvrđenog vina.
8. Ako je potrebno, može biti na dslastit šećera.
9. Sipajte vino u staklenu posudu i pluta.

Rezultirajući vina iz žutika bobica cijenjeni amateri. Često se koristi ne samo kao alkoholno piće za obrok. Oni tretiraju mnoge žene bolesti. Takođe pomaže kod prehlade. Kažu da čak i muškarci povremeno korisno uzeti ograničene doze alkohola, povećava testosterona u krvi, što je proširenje mladih.

Recept utvrđeni vino Barberry

Pojačana vina od žutika vrijednosti stanovnika s oštro kontinentalna klima i hladnim zimama. Nakon pojave hladnog vina brzo može ugrijati. Ali prijem treba veoma ograničen, dnevna doza ne prelazi 50-100 ml. Utvrđeni vino može biti napravljen od komine dobija nakon fermentacije. Bolja upotreba malo sušenog grožđa.

Prvo je potrebno za pripremu starter.

1. Da biste to učinili, melje u mljevenje mesa žutika bobica pomiješana s grožđicama. Oko 100 g svaki tip voća.
2. Oni su pomiješana sa šećerom (50 g).
3. Pour toplom vodom (oko 1 L).
4. Tri dana kasnije, spreman da fermentira.
5. U fermentacija kapaciteta zatrpava barberries i šećer u omjeru 1 do 1.3.
6. Napunjene vodom u odnosu na žutika 1 do 5.
7. Instaliran u mraku. Možete završiti papir (novine). Glavni granica protoka suncu ultraljubičastom zračenju nije prošao u rezervoar fermentacije.
8. Uvijek koristite sifon - cijev ima jedan kraj spojen na poklopac, a drugi - spusti u vodu.
9. Fermentacija se odvija na temperaturi od 20 do 25-28 ° C za mjesec dana.
10. Na kraju fermentacije čvrste materije su filtrirane, stisnu.
11. Dodavanje alkohol (120-150 ml na 1 l vina) ili votke (350-400 ml na 1 l vina).
12. Vino je u boci.
13. Čuvajte u ležećem položaju.

Pojačana vina mogu održavati njihova svojstva desetine ili čak stotine godina.

Recept tinktura na Barberry korijenima

Već smo napomenuti da je u različitim dijelovima ove biljke mogu pripremati razne infuzije. Kolekcija se obavlja u različito doba godine. Ovaj pristup proizlazi iz činjenice da je akumulacija hranjivih tvari dolazi do različito.

Tinktura od korijena se koristi u liječenju gastrointestinalnog trakta, kao i uznemireni.

Korijeni sticanja maksimalno supstanci u razmak između kraja zime i prelazak na početak toka proljeća SAP-a. Sredinom marta, možete izvesti svoj dio.

1. Podrivanje koren biljke se smanjiti sa jedne strane. Zatim posuti bazalnog dijela. Barberry tokom godine za vraćanje štete.
2. Roots bez pranja, se suše.
3. Za dekontaminaciju podrhtavanja i obrisati.
4. Oni su zatim izrezati na kriške od oko 20-30 mm.
5. Oko 30 g korena se sipa 100 ml alkohola.
6. Insistirati na 20 do 25 dana na tamnom mjestu.
7. Čuvajte na hladnom mjestu vam je potrebno. Neki čuvaju u frižideru
8. Doktori preporučuju da se 20-30 kapi prije jela hranu.

Recept tinktura bubrega i mlade listove Barberry

1. Opruga napravljena od nabujale bubrega i mlade listove Barberry.
2. Prikupljeni pupoljaka i lišća podvyalivayut.
3. 15 g listova i pupoljaka su ispunjeni sa 100 ml alkohola.
4. Insistirati na 20 do 25 dana na tamnom mjestu.

Primjenjuje od strane doktora.

Recept tinktura na Barberry kore

1. Sa mladim grančicama rast u odnosu ogrebao kore.
2. Ona se osuši.
3. 15-20 g kore sipa 100 ml votke.
4. Pushing dvije ili tri sedmice.

Uzmite recept.

Recept tinktura na bobicama Barberry

Tinktura na bobice žutika - droge, koji se prodaje u apoteci, ali se kuhani u kući. U 30 g bobica, 100 ml votke koji je prožet za 21 dana. Onda uzmi žličicu prije jela.

Mead recept sa Barberry

Poznato je da postoji tradicija u MSU. Na Dan Tatiana, koji se smatra dana stvaranja i rektora Univerziteta zaliven medovina studenata - postoji vjerovanje da je tog dana učenik mora biti malo pijan. Do 25. januara pripremiti preko 600 litara medovine. Koristiti nekoliko recepata. Jedan od njih je medovina sa Barberry. Ona tretira studentima prve godine.

Za njegovu pripremu se koriste: 300 g meda, 30 g žutika, 2 l vode i 30 g kvasac grožđice.

1. Barberry i meda izazvalo u vodu.
2. Kuvano 10-15 minuta.
3. Zatim ukloniti sa površine pjene.
4. Ohladi do sobne temperature.
5. Promiješati starter.
6. Usput, dodajte hmelja, cimet i muškatni oraščić.
7. Fermentira u toploj 5-7 dana.
8. Filtrira.
9. Flaširana ili sipa u veliku bačvu.

On tretira studente Viktor Sadovnichiy.

Sastojci koji poboljšavaju ukus vina Barberry

Bilo koji vino se može poboljšati dodavanjem dodatnih začina u njemu. Stoga vino Berberidaceae kuhanja u pratnji dodatne aromatičnog i aroma aditiva.

• Grožđice - poboljšava slast i daje vino arome sto sorti grožđa.
• Grančice matičnjaka i paprene metvice - se koriste u proizvodnji utvrđenih vina. To postaje mekši. Minty okus prikriva gorčinu da ponekad je prisutan u pićima iz žutika.
• Kore agruma (limun, mandarina i pomorandži) pruža dodatnu napitak ukusa. Skriva moguće nepotrebne mirise.
• Karanfil daje neke oštrine poboljšava i ukus.
• Origano formira poseban lakoću piće i stvara osjećaj svježine.
• Cimet dodaje pikantnog okusa koji menja ukus koji ostaje dugo. To pojačava okus vina, i dopune.
• Stevia poboljšava slast, dok održavanje malog kalorija proizvod. Generalno stevija ostavlja čudan ukus, ali da ga koristite u žutika kvara, ova ukus nestaje. Čovjek neko vrijeme (15-20 minuta), osjetiti slast pije.