Koja oprema je potrebna za proizvodnju piva pivara

Brewing vlasnik oprema može trebati male ili velike pivovare, jer sada se pivo može se vršiti samo u posebnim okolnostima na kvalitetu opreme postrojenja. U tom slučaju, ne bi trebalo da štedi baš, onda se pravi napitak, mirisno, stvorio sve kanonima piva.

sadržaj

faze Brewing
Dodatni korak

1 faze Brewing

Pivo je piće koje zahtijeva delikatna rukovanje u svim fazama, od proizvodnje do upotrebe. proizvodnja piva tehnologija je ostao nepromijenjen za mnogo stotina godina, naravno, ako govorimo o sadašnjosti, "živjeti" pića. proces proizvodnje piva mogu se podijeliti u nekoliko faza, od kojih svaka ima vlastitu opremu koja se koristi.

Prvi korak se smatra pripremu slada. To kvalitete slada na kraju utiče na ukus piva, koji će pasti na policama ili stolova u restoranima. proizvođači piva kupiti slad serije i pohraniti ga u vreće. Postoji pravilo: svaki put kada se slad se drobi prije kuhanja, to jest, priprema sirovine prethodno nije dozvoljeno. U ovoj fazi, potrebnu opremu je mlin.

Priprema slada za kuvanje

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

Razlikovati valjak i čekić solododrobilki. Čekić mašina mljeveni slad u prahu, što je u suprotnosti kvalitete piva proizvodne tehnologije. Najbolji izbor za pivovare su valjak drobilice, koji melje vratila slada u nekoliko dijelova, zadržavajući određeni integritet. Takve solododrobilki pogodan za male i velike pivovare.

Nakon slad je spreman, on mora biti pomiješana s vodom. Kao rezultat toga, iza tzv zagušenja. Ona se priprema na gnječenje mašina. Zatim, kada sladovini tinktura, proizvodit će pivara wort od toga, koji je nakon hlađenja ulazi u odvajanje fermentacije. Za pripremu piva sladovine koristi rezervoar filter.

kuhanje slada

Važno je napomenuti da je Brewhouse je najvažnije za bilo koji pivare. Postoji mnogo opreme za pripremu piva, uključujući i napitkom za vodu. Ovdje sladovini je energično kuvana uz dodatak hmelja. Onda je napitak prolazi u hydrocyclone, gdje se sladovini odvojen od proteina polovina. Zatim, koristeći ploča izmjenjivača topline hlađenjem sladovine.

Trećoj fazi proizvodnje piva se zove fermentacija. U ovom trenutku mora da je prevedena u fermentacije sobi. Za organizaciju odjela na dva načina pružaju pivara. Kao što možete odabrati opremu ili cilindar konusni tenkova, ili otvorene i zatvorene bačve sa fermentaciju sladovine.

Fermentacija piva kod kuće

Koristiti kao opremu za kuvanje CCT je napredna tehnologija, dok je upotreba otvorenog zatvorene bačve za fermentaciju - klasičan piva tehnologije. Prilikom odabira drugog seta opreme ukusa gotovog proizvoda će sigurno veća nego kod CCT. Međutim, upotreba tenkova fermentacije omogućava smanjenje troškova proizvodnje piva.

2 Dodatni korak

Zadnji korak je da filtrira piva i flaširanje. Ovaj korak je opcionalan, kao u restoranima, kafićima i trgovinama mogu se kupiti nefiltrirano pivo, koji je u ukus ne zaostaje za filtriranje.

Pivo nakon filtracije

Filtriranje značajno povećava pivo rok trajanja. Nakon odvajanja od kvasca, tj filtracija, piće se čuva u forfasnom grani pivare. Moderni pivari za kvalitet filtracije radije koristiti kiselgura filter. Ona se zasniva na mineralnih filtera, koji omogućava za filtriranje na najvišem nivou, dajući gotovog piva jedinstven okus. Nakon toga, i prije prodaje piće će se čuvati u rezervoaru forfasnom. Odatle, preko svoje pritisak će se hraniti u plastičnu bocu.

Prema tome, za piva oprema uključuje složen aparat i specijalne alate koji rade za kvalitet proizvoda.

Podrazumijeva se da je tehnologija proizvodnje piva je dosta vremena, jer kvalitet piće ne može biti jeftino. Vodite računa o svom zdravlju i kupiti visokokvalitetne proizvode.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani