Sebe Brewer

Video: Pregled samog knjige Brewer

Kako na zemlje Zemlji i država, ali u njima pokrajina, regija, država, kantona, ali u tim gradovima - ima toliko raznolikosti i mnoge vrste omiljeno piće - pivo. Za mnoge ljubitelje piva proces njihovog kulta piće proizvodnja je nedokučiva tajna, i drugi znaju za svoj omiljeni pivo apsolutno sve dok se formulacija i temperature vladaju u industriji piva.
Ali, ako ste pravi pivoman, jednom u životu u svojoj glavi došao na ideju o sebi, "doma" za proizvodnju piva, koje možete i sami učiniti i impresionirati sve svoje prijatelje piju specijalaca sa svojim imenom na etiketi, takođe svoje.

Video: Yourself Brewer. Crafting pivo u kuhinji! - Jeftini i vesela - 2016/05/23

Dakle, ako ćete pokupiti sve hrabrost i želite doživjeti jedinstveni okus i aromu napitka, pokušajte ga sami kuhati.
Prvo, neke klase pismenost na osnovu ponavljanja navedenog.

Vi već znate da pivo se priprema uz pomoć alkoholnih procesa fermentacije, koji se održava u sladovini - pivo previranja.
Wort, zauzvrat, može sastojati od mješavine od sljedećih komponenti: ječmenog slada, hmelja i vode.

Sve gore navedene su glavne komponente piva, osnova na kojoj možete maštate i eksperimentirati, što znači da je ono što našim ruskim pivara nudi na naš sud sve više i više novih sorti ovog Amber piće.
Ovisno o količini, kvaliteti i vrsti komponenti kvalitetnog piva, okus, miris, boja, tekstura, i ostali parametri piva može varirati u širokom rasponu.

Na primjer, za pivo stekao određene kvalitete, u proizvodnji pojedinih piva ječmenog slada može zamijeniti riža, kukuruz ili ječam brašna.
Ponekad obični šećer se koristi umjesto slada ili brašna.

Video Knjige piva. Kako se priprema piva kod kuće

U procesu proizvodnje piva postoji nekoliko osnovnih, obavezno faze: proizvodnja ječmenog slada, primanje sladovine i fermentacije uz pomoć pivski kvasac, sazrijevanje ili "sekundarne fermentacije", filtriranje i flaširanje.
Ove fazi proizvodnja piva je moguće izvesti kod kuće, bez upotrebe najnovije moderne tehnologije i sofisticirane opreme.

Škrob sadržane u proizvodima od žitarica, prvo morate pretvoriti u šećer, koji se koristi za slada. Malt ima sposobnost pretvaranja škroba i neke druge supstance sadržane u zrnu, u rastvorljivi državi, i to pod uticajem slada enzima.

Proizvodnja specijalnih ječmeni slad pivo, koja je glavna sirovina za izradu piva se sastoji od koraka: čišćenje ječma, njegova sortiranje, natapanje, klijanje ili slada, sušenje klijavih slada i njenog prečišćavanja iz zelene izdanke se pojavio i na kraju otlezhivanie slada. Drugim riječima, pivskog ječma slad - to je ništa kao klijavih i sušene slada.