Proizvođača slada se pripremaju izmjene i dopune tehničkih propisa - Dio 2.

Video: Refurbished mlijeko iz Rusije

Enzimi se podvrgne zdravstvenom pregledu i imaju potrebne sigurnosne certifikate.
Smanjenje slad udio smanjuje troškove gotovog proizvoda: prema procjenama kombinata "Ochakovo", koristeći 50% piva unmalted materijalne troškove se smanjuje za 30% .Proizvodstvo piva na ječam, pšenica, kukuruz i riža griza tolerisati i ranije standarda sovjetski GOST. "Međutim, to je zbog manjka slad u zemlji, - rekao je generalni direktor OOO" Trgovska kompanija "Ruski slada" Elena Zharkova. - U svakom slučaju, iznos unmalted materijala koji se koriste u proizvodnji piva, ne prelazi 10-15% ".

Prema njenim riječima, blagi količina unmalted materijala izbjegava dodatkom enzima materijala koji predstavljaju pivara koristi u svim fazama proizvodnje piva.
Oni su pripremili amandmane na tehničke propise, koji su kroz agrarne komiteta Državne Dume žele napraviti drugo čitanje računa.

Video: Acid hidrolize skroba

Među njima je i prijedlog da se zabrani proizvodnju piva iz unmalted sirovina, obavezati proizvođače da ukaže na etiketi svih materijala koji se koriste u proizvodnji piva, posebno propisuje informacije o upotrebi enzima pripreme u proizvodnji. Gospođa Zharkov je pojasnio da je Maltsters položaj je našao razumijevanja u Rosalkogolregulirovanie, ali nije bio podržan od strane Ministarstva poljoprivrede.