Proizvođača slada se pripremaju izmjene i dopune tehničkih propisa

Video: Moonshine na tržištu. Kolona dobiti alkohol za 60 $. opcije Chalet. // Oleg Karpov

Ovaj tjedan, Državna Duma usvojio je u prvom čitanju tehničkih propisa na pivo, i odmah predstavnici biznisa počela da priprema izmjene i dopune za drugo čitanje.

Video: Jacqueline Kennedy: Bijela kuća Tour - dokumentarni film

U posljednjih nekoliko godina, solodovschiki je brz proboj, s vremena na vreme povećanje proizvodnje, proširenje površina pod pivskog ječma kupovinom savremene opreme za preduzeća. Međutim, kako se ispostavilo, da se izgradi planove duge ekspanzije skrenuo prezhdevremenno.Vo prvo, velike pivari su počeli da grade svoje slada kuća, a kao drugo, oni su pripremili tehničkim propisima o njihovim proizvodima, dajući mogućnost, u stvari, bez slada, tako kao dokument ne precizira maksimalno dozvoljene postotak unmalted supstituta ovih sirovina.

Najaktivnije proizvođača slada, koji tvrde da je tehnički propisi, dozvoljeno je u sadašnjem izdanju se koristi u proizvodnji piva unmalted proizvodi će uništiti njihovo poslovanje. Agrarians ponuditi zabrani proizvodnje piva na bilo koji drugi nego soloda.Razvivatsya osnova u Rusiji slada industriji počeo relativno nedavno.

Video: Vijesti-Khabarovsk. Meso zabranjeno?

Još jedan domaći slada kuća može u 2000. samo 50% kako bi se osigurala potrebe ruskog proizvođača piva, proizvodeći oko 500 tisuća. Tona slada godišnje.
Prema pivare proizvođača slada umjetno uzburkali histerije oko donošenja tehničkih propisa kao zakonsko pravo na korištenje unmalted materijala udario svoje poslovanje. "Popravi korištenje posto unmalted sirovine - znači da se ograniči paletu piva recepata, ograničava pravo potrošača na različitim vrstama," - kažu u Uniji pivara.

U većini zemalja EU i Sjedinjene Države maksimalno dozvoljene postotak unmalted sirovina nije pravno zakreplena.Proizvoditeli slada ipak neće odustati od proizvodnje piva.
Enzimi - bioaktivni mikroorganizama koriste za preradu unmalted sirovina, prema proizvođačima slad, može oštetiti zdravlje potrošača. "Mnogi od lijekova koji se koriste su termostabilne enzima, to jest, oni ne gube svoju aktivnost nakon će pivo biti dostupan i do potrošača - kaže gospođa Zharkov. - Ovo je potencijalno toksičnih tvari koje ulaze u ljudsko tijelo sa pivom ".

Video: namještaj u Belorusiji će porasti u cijeni?

U Uniji pivara sa ovog gledišta, ne slažu. Korištenje enzima u prehrambenoj industriji ne ugrožava sigurnost hrane i nema utjecaja na zdravlje ljudi, navodi se u Brewers.