Opšti principi likera kuhanje

Video: Kako napraviti domaći liker sa kremom i kafom

Opšti principi za kuhanje likera generalno vrlo jednostavan. Do 1 litre alkohola uzeti 400-600 g vode i 800-1100 grama šećera. Prvo, stavio šećer u vodu, nekoliko puta do ključanja, pažljivo kao moguće za uklanjanje kamenca i malo kul. Zatim provucite alkohol ste odabrali pad.

Broj esencije liker je teško preporučiti čak i oko, jer previše ovisi o vašem ukusu i same koncentracije esencije. Ali, ako ne znate svoj ukus i nemate iskustva, pokušajte razrijediti zasićenost boja alkohol je postao najmanje jedna trećina boje punila i miris punila je jasno, ali osjetio kroz prirodni miris alkohola. U svakom slučaju, imajte na umu da je na početku bilo koje komponente nedolozhit bolje od smjene, prva je uvijek lakše popraviti.

Blago hladi, ali još vruć sirup, miješajući polako, polako sipajte alkohol gorivo. Ostavite da stoji 10-20 minuta, a zatim procediti kroz kompoziciju lijevak s filterom ugljen, koji uređaj je opisano u receptu pripreme maline ratafii.

Liker sipajte u bocu, i uključite skup u toploj mjesto za nekoliko tjedana. Zatim pažljivo, kako se ne bi uzdrmati talog koji se mogu pojaviti, sipajte u čistu bocu, priključite dobro i čuvajte na hladnom i tamnom mestu. U principu, liker može početi koristiti za jedan dan, ali od njega duže ćete ostati, tako da će ukusniji.

Video: Principi domaći majonez

Da biste ubrzali, ali ne i da se poboljša likera kuhanja može koristiti na drugi način. Prvo, pripremite sirup, na osnovu 1 litru vode 2 ili malo više, ukus, kilograma šećera. Uklonite šljam i još vruće sirup lagano sipati duplo više alkohola nego vode. Sastav dobro protresti.

Ovo razrijediti alkohol cool i čuvati u hermetički zatvorenim staklenim brod. Kada vam je potreban alkohol, sezonu pripremljene piće bilo koji od esencije i ostavite da odstoji najmanje jedan dan. Ova metoda je pogodna, ali negira mogućnost pića čuvaju za dugo vremena.

Video: Recept Tinktura od jagode

U nastavku dajemo nekoliko recepata za liker sa nekim tehnološkim razlikama.