Liker kod kuće - iznenadio goste i uštedite

1 Cooking pića - dvije verzije događaja

Postoje dva proizvodna liker tehnologije. Oba daju za tri komponente: alkohol, šećer i punila okus. Prva Embodiment - Priprema sirupa od voća, orašastih plodova i / ili bilja, uz dodatno učvršćivanje alkohol piće.

• Sirup je napravljen od svježe soka od ceđenog voća i pulpe. Sjemena i pulpe se uklanjaju ne uvijek, jer sadrže mnogo aromatskih i masne supstance koje "pokupi" alkohol.
• Voće je pomiješana sa začinskim biljem ili umjetnih esencija. Onda su se kuva sa puno šećera. Po litri soka treba od 0,5 kg do 1 kg šećera. Kada se šećer potpuno raspušten, sok se filtrira i ostavljena da se ohladi.
• Nakon toga, sirup se može pričvrstiti sa alkoholom. Količina alkohola ovisi o željama tvrđave. Umjesto alkohola, možete koristiti dobar votke ili belog ruma. Imajte na umu da kvaliteta alkohola će zavisiti od kvaliteta finalnog proizvoda.

U ovom receptu, količinu šećera će generalno biti jednak iznosu težine insistirala. Ali, ako niste ljubitelj slatkog alkoholnih pića, možete koristiti manje šećera. U ovom slučaju, ne zaboravite da će alkohol smanjiti slast finalnog pića.

2 Arome za liker

Nije uvijek nakon tretmana pića ostaje dovoljno arome. Ako je vaš cilj - da bi bogati pića, zatim njegova proizvodnja uključuje korištenje aroma. Ukusi mogu biti spremni da preuzmu. U specijalitet kuće prodati eterična ulja posebno za alkohol (ovo je važno). Iako je najbolje koristiti prirodne arome. Oni također moraju biti dobrog kvaliteta.

Na žalost, ne možete uvijek kupiti kvalitetne karanfilić ili cimet, pa budite oprezni. U potrazi za originalni ukus moguće da se ne pokvari pozitivne osobine pića. Kao i kod svakog infuziju, to može biti ne samo ukusna, nego i korisno. Arome za pića mogu biti izabrani vrlo različite.

Za posljedice takvog fermentacije piće ne može jamčiti. Da ne fatalnu grešku, kuhati likera prije serviranja, i sve će biti u redu. Drugo, ako ste došli za pripremu voćnih likera, kao što su alkohol KsyuKsyu ili tradicionalni talijanski Limoncello, zatim pažljivo proučiti recept. Ove pića su mnogo lakše za skladištenje. Treće, sve tinkture sa začinskim biljem treba proveriti za individualne alergije.

Ako niste probali ovu ili onu komponentu, i na taj način su skloni alergijama, treba isključiti eksperimenta. Suprotno popularnom vjerovanju, alkohol ne ubija sve eterična ulja koja su u travi, tako da je rizik veliki. To je najbolje da ne jurim fabrici ukusa. To je mnogo lakše napraviti svoj individualni pića. To će iznenaditi goste, i da će te usrećiti!