Recept domaći mjesečina viski iz

Za mnoge self-trkača zadatak nije samo voziti visokokvalitetne Moonshine, ali i da to zaista ukusan i kvalitetan proizvod, da tako kažem mu oplemeni, da daju okus i boja nije gori od elite skupih alkoholnih pića. Jedan od najpoznatijih sličnih u formulaciji na konvencionalne home-brew je - viski.

Whiskey - mirisnu i jakih alkoholnih pića dobijeni od žitarica (ječam, pšenica, raž, kukuruz, itd) kroz svoje pivarskog, fermentacija, destilacija i produženo infuziju u hrastovim bačvama. Smatra rodnom viskija Škotske i Irske. Pripremljen je počev od AD 15. stoljeća.

Većina tih pića su vrlo slične, pogotovo ako koristite ispustili na bazi žitarica sirovina, ali je zaštitni znak ovog viskija je brzinu zatvarača, oko tri godine u hrastovim bačvama. Naravno, kod kuće vrlo je teško da se to postigne, a ne svako ima barelu hrasta, i čekati tako dugo, malo ljudi žele.

Ali postoje neke jednostavne i složene recepte kao i sa svojim rukama iz domaće pivo, ili napraviti veliki votka piće je vrlo slična tradicionalnom škotski viski. Naš sajt već ima članak gdje su sve moguće recepte infuziju napitkom na hrastovoj kori ili drvne sječke detaljno opisani. Ali da bi se preciznije simulacija viskija potrebno ih napraviti neke izmjene i dopune.

Za najbolje rezultate, umjesto uobičajenih šećera, preporučuje se koristiti vodke ili na bazi žitarica.

Domaći viski hrastovoj kori

Ovaj recept će nam pomoći da se ukus napitak od viskija. To je vrlo jednostavan i jeftin za implementaciju. Potrebno nam je:

• 3 litre četrdeset pet stepeni votke ili redovne vodka;
• 3 kašike hrastovoj kori (prodaje se u skoro svakoj apoteci)
• 50 grama ugljena (vrsta drveta nije kritična)
• 6-8 Coulagot bobice ili šljive.

Za mljevenje ugalj prahu države, a zatim ga sipajte u 3 litre jar, dodati u hrastovoj kori i sušene i ispunite piva najviše vrat, da ne ostavlja slobodnog prostora u banci. U procesu pretakanja sadržaja Moonshine tegli mora biti dobro promiješajte. Nakon toga, zatvorite poklopac čvrsto i postavljen na infuziju za 2-3 tjedna na tamnom mjestu.

Th više vremena vam dati piće pivo, najukusnije je tebe.

Jednom kada ste pronašli da je vaš viski je spreman, mora se pažljivo filtrirani za čišćenje kore i ugljene prašine.

Imitacija mjesečina izloženost u buretu

Ovaj recept je malo kompliciranije, ali rezultat će biti bolje i uvjerljivi. Čine ovaj napitak, votka, mi se više ne odgovarajući, zbog svoje tvrđave neće biti dovoljno, treba nam jak napitkom, od kojih je sadržaj alkohola je oko 60%. Isto tako, treba nam hrastove piljevine, drvne sječke ili male klinove.

Hrast odbor može dobiti gotovo bilo koji hardver radnju, zatim sama E je ne napraviti veliki klinovi ili čips i pripremiti ga za remi. Najvažnija stvar u veličini čipova je da su oni prolazili kroz vrata kontejnera u kojima insistiramo.

Svaki komad hrasta i wrap u foliji prozhirivaem u pećnici 3 sata. Prženjem temperatura će ovisiti o tome šta izlazu dobijemo viski

• 120 ° C - svijetli hrast aroma;
• 150 ° C - viski s izraženim okusom hrasta;
• 205 ° C - tanak piće s vanilije bilješke;
• 215 ° C - Whiskey tanak dim okusa (Škotski karakteristične za sorte);
• 270 ° C - badem okus.

Nakon pečenje u pećnici treba hrasta malo karbonizirati klinova na otvorenoj vatri, to će učiniti boju piće više zasićenih.

Spread nekoliko klin u rezervoaru, tako da zauzimaju oko desetinu volumena, pour votke i ostavite da se ulije. Takve hramova može se smatrati gotovi nakon 4 mjeseca, ali kako praksa pokazuje, to je veća izloženost, ukusna piće.

Ako niste imali pri ruci cijeli hrastova ploča, moguće je koristiti hrasta čipova, slično kao i prethodne recept, ali njihova prethodno prokuvane vode koja se tretira da riješi tanina. Da biste to učinili, morate sipati ključalu vodu podnescima, pričekajte dok se voda ne ohladi i odvodi ga. Ovaj postupak treba ponoviti tri puta (više detalja o ovom procesu kuhanja viski se može vidjeti u videu ispod).

Treba napomenuti da svi ovi recepti ne čine pravi viski, ali samo njegovo krivotvorenje kod kuće. Piće, koji je održan za više od tri godine u hrastovim bačvama, je definitivno bolje. Ali, ako se uradi ispravno, je razlikovati pravi viski od kuhanja kod kuće votke, može samo još stručnjaci iz oblasti alkoholnih pića. I dok smo pripremili piće viskija za sebe i svoje goste da je to relativno niska alternativa troškova, možemo uštedjeti puno vremena i novca.