Kako napraviti domaći viski

Video: žitarica viski recept kod kuće

Kako napraviti domaći viski

  Kako napraviti domaći viski? Dakle, pitanje je pokrenuo mnoge njegove fanove domaćih pića.

Viski u kući se može učiniti sami, ali morate malo strpljenja i malo rada.

Video: viski kuhar kod kuće

I tako prvi analizirati kakav napitak koji. Viski se odnosi na jak u prosjeku 45% alkoholnih pića, ali neke marke može sadržavati i do 60% alkohola. Ovaj napitak ima prepoznatljivu aromu koja se dobija iz različitih vrsta žitarica: kukuruz, pšenica, raž, ječam.

Ukratko govoreći, upotreba ječmeni slad, zajedno sa drugim zrna zaparivayut Braga, dva puta destilirana i ulio spaljene hrastovim bačvama najmanje tri godine. Rodno mjesto viskija su Irske i Škotske.

Ovaj napitak ima svoju vrijednost, toliko "biznismeni" pokušavaju da lažni sve vrste metoda ovog neobičnog pića i prodaje original.

Stoga, kako se ne bi baciti dobar novac nakon loše ponuda recept kako napraviti domaći viski i njega kod kuće. Vjerujte mi, ništa komplicirano. Pa da počnemo.

                    Trebat će nam ove sastojke:

• Malt ječam (5,6 kilograma)

• Kukuruz (6,4 kilograma)

• pšeničnog brašna (800 grama)

• pića kvasca (80 grama)

• Voda (24 litara)

Video: Kuhanje kod kuće viski Part 1

• hrastovom buretu ili hrast čips.

• Kapacitet 40 litara (Može doći emajlirana pan)

Video: Kako napraviti viski kod kuće. dio 1

                      domaći viski

Da bi viski kod kuće, kao što ste već shvatili potrebno je da kupite sve sastojke, ali ako većina se mogu kupiti, i ječmeni slad u radnji nije na prodaju i da je potrebno da bi sebe, i ni na koji način.

• Malt ječam. Da biste to učinili, proći kroz ječam žitarica, čista i suva. Onda je natopljena, a zatim raspršuju na površini od 5 cm debljine i nikle 10 dana.

Zatim klijavih ječam (slad) da se osuši i samelje. U Škotskoj u procesu sušenja uz pomoć dima od sagorijevanja uglja, treseta, bukva čipova.

Oni su tako se 'dimljeni zrna ", kao posljedica, te mirise se prenose gotov viski. U drugim zemljama, malt viski nije pušio, tako da to možete učiniti bez njega kod kuće.

  • Priprema sladovine. Kukuruznog griza radite (možete kupiti gotove od kukuruznog griza), i zajedno sa pšenično brašno se sipa u u caklinu posudu. U prokuvane vode sipati u posudu, staviti na vatru i kuhano za pet sati, miješajući povremeno nezabyvaya.

ATEM se uklanja iz topline da se ohladi do 35-40 ° C Temperatura u posudi će rezultirati u tečnom homogenu pastu. Nakon hlađenja, dodajte ječmeni slad i alkohol kvasca. Kvasac prethodno mash u malu količinu vode.

Sada sve što trebate je dobru kombinaciju, poklopac, umotana u krpe, a nedelju dana u žaru dozvolu za fermentaciju.

  •  destilacija Braga. Gotov Braga filtrira kroz gazu u Brewed aparati za destilaciju. U svakom slučaju, kvaliteta votke, koriste paru bubanj. Za više visokokvalitetnih viski kod kuće, rezultirajući napitkom ponovo destilirana.

Nakon toga, budite sigurni da temeljito čišćenje rezultiralo alkohol raznih patočno ulja i nečistoća.

  • Izloženost viskija. Je pročišćen Brew mora imati najmanje 50% alkohola. Evo sada je potrebno da sipa u spržene hrastovim bačvama, zatvoren i stavio u podrumu.

Ako barel nije pri ruci, možete koristiti hrasta čips. Oni su stavili u staklenu posudu, prelijte pročišćava napitkom zapečaćena i učiniti podrumu.

Viski u kući čuvati najmanje godinu dana. U masovnoj proizvodnji u posebnim viski podruma čuva najmanje tri godine.

Mislim da je detaljno i objasnio kako napraviti domaći viski. Jasno je da vam je potrebno strpljenje, ali svoj viski je zaista prirodni napitak (bez kemikalija), kuhani kod kuće.