Whisky - "Voda života" irske i Škoti

Svaka osoba barem jednom u životu čuo viskija. Ovo alkoholno piće u posljednjih deset godina je postala vrlo popularna u našoj zemlji. Naravno, votka, pivo, rakije i vina to je još daleko, ali tokom vremena viski može biti tradicionalna pića i Rusije.

viski (Whisky ili Whiskey) - je jakih alkoholnih pića proizvedenih od raznih vrsta žitarica (poželjno ječam, pšenica, raž, kukuruz). U proizvodnji procesima pivarskog, destilacije i dugog stajanja u posebnim hrastovim bačvama. U stvari, to je ječam ili pšenica napitkom.

Sadržaj alkohola u viski varira od 40 do 50 stepeni, Castle Hotel razreda može dostići 60 stepeni. Boja ovisi o sirovinama i proizvodne tehnologije, tradicionalna viski ima svjetlo žute ili smeđe. Sadržaj šećera je blizu nule. Viski piće, pridržavajući se određenih pravila i tradicije. U osnovi preporuke odnose se na temperaturu napajanja, izbor odgovarajućeg čaše i grickalice.

Englesku riječ viski (viski) doslovno prevodi kao "voda života". Koristiti samo dva načina pisanja riječi, ovisno o proizvodnom prostoru. Na škotski, kanadski i japanske pisanje «viskija», a irski i američki -. «Whiskey» Također se zove škotskog viskija "Scotch", ali izvan Škotske, ovo ime se rijetko koristi. Američki viski ima drugo ime - "burbon".

Pravo na svoju zemlju nazivaju rodnom viskija spora Irske i Škotske. Irci smatraju da je izumitelj viskija je svetac zemlje St. Patrick. Odmah po dolasku na otok, on je dvije stvari bogougodnika: počeo je da plati istinske vere u neznabošcima, i da viski. Dakle, irski viski se smatra "svetom vodom".

S druge strane, Škoti vjeruju da metoda destilaciju alkohola za svoju zemlju dobili od Christian misionari koji su naučili ove tajne iz Crusaders koji je putovao na Bliski istok (to je tamo saznao po prvi put da dobije čistog alkohola). Škoti prilagoditi proces destilacije svojim prirodnim uvjetima. Oni zamijenio grožđe ječam, nazivajući je rezultiralo napitak "vodu života."

Spor dviju zemalja u vezi sa domovina viskija još uvijek nije riješen, a šteta koje treba riješiti u budućnosti. Iz marketinga gledišta, to je vrlo korisno za svoju zemlju nazivaju "rodno viskija." Na primjer, izvoz viski donosi britanski trezora više od 2 milijarde. Dolara svake godine. Zbog geografske blizine Irske i Škotske, može se pretpostaviti da su u ovim zemljama viski pojavio gotovo istovremeno.

Izlaganja škotskog viskija je ne manje od 3 godina (fiksna po zakonu), Irci - 5 godina, kanadski - 6 godina. Prije isteka ovog perioda, piće se zove slada napitkom. Najčešće sorte su izvodi iz perioda 10-12 godina. Ekskluzivne i naplativa viski izdržati do 21 godina. Kolektora cijeniti pića sa izlaganja 30-50 godina, ali to je jedinstven pića.

Zanimljivo, u Rusiji se bavi proizvodnjom viskija samo tri kompanije: Praskoveisky rakije i vina poduzeća (viski "Praskoveyskoe") Urzhum destilerije (brend "WHISKEY Officers Club") i Kalinjingrad vinu i rakiji (brend "7 m").

Od viski ima složenog sastava, pića u skladu sa stepenom izloženosti smatra se jednom od najtežih. U jednom broju s njima su votku i tekilu. Nečistoće predstavljaju značajno opterećenje na jetru i usporiti proces cijepanja alkohola u organizmu. Nakon velike doze viskija mamurluka dolazi neizbježan, tako da ne bude oduševljen ovom topli napitak i jesti umereno (100-150 g 1-2 puta tjedno).