Od mjesečina viskija odluka

• Metode za pripremu viski
• Najbrži i najlakši recept - viski na hrast piljevine, strugotine, kore
• Insistiranje na hrastovine. "Olovke" i "čips"
• Insistiranje na slada i hrasta čips

Nakon savladali osnove piva, nakon što je dobila prvu uspješne rezultate, majstor želi da sprovede novu želju - da se jedan od najpoznatijih u svijetu destilata - viski.

Najveći entuzijasti zanatlije, za koga Moonshine postao omiljen hobi, počinju da proučavaju teorije i prakse. Oni počinju da se potragu za odgovorima na pitanja:

• razlikuju viski, burbon i irski;
• šta Alambik;
• na kojoj temperaturi je najbolje klija ječam;
• da li je moguće da nadmaši kaša žitarica bez pare bubnja;
• Ono što je frakcionom destilacijom itd

Metode za pripremu viski

Što više duboko uronjen u detaljima viskija krijumčar proizvodne tehnologije, više pitanja. Proces je problematičan, komplikovan recept, konačni prinos proizvod na 1 kg sirovina u odnosu na dijabetes ispuštanje manje. Od zrna do gotovog viski daleko:

• klijanje zrna, priprema slada (možete preskočiti ovaj korak i kupiti gotove);
• slada žitarica sirovina;
• fermentacije mash;
• Primarni destilacija pranje;
• dodatni insistiranje na prženi ili dimljeni slada (Opcija korak);
• srednje destilacija pažljivo rezanje off "glave" i "repova";
• starenje u hrastovim bačvama od 6-12 mjeseci do 2 godine ili više.

  Stoga, kako bi se kući-napitkom viski od žitarica nekoliko usudio. Šta je sa onima koji nemaju hrastovim buradima i besplatan 6-12 mjeseci da čekamo?

  Majstora i ljubitelja piva su podijeljeni između sebe nije previše problematičan recepte koji oponašaju okus i miris, koji se razlikuje ovaj viski. Od dijabetesa napraviti mjesečina u domu lakše zrno - on služi kao osnova za pripremu takvih pića. Ali to ne znači da viski može uraditi sa kilogram šećera, kvasac i komad hrasta postolja. U suštini, ova tinktura u zrnu i sirovog hrasta, a ne pravi viski, a njegova imitacija.

  Slada različite stepene pečenja daje napitak ukus zrna hrasta i sirovih Simulira starenja u bačvama. Recepti mjesečina viski od šećera u kući se razlikuju u pripremi i stepen sličnosti sa originalnim brzine.

  Najbrži i najlakši recept - viski na hrast piljevine, strugotine, kore

  Na 3 litre staklenku Moonshine potrebno 3 žlice. žlicu hrastove kore,
  piljevine ili čips, vanilije na vrh kašičice, a komad cimeta 5-7 komada. šljive.

  Kora hrasta se prodaje u apoteci, strugotine i piljevina može izvući pomoću ručno ili električnih alata. Drvne sirovine prethodno kuvano kako bi se smanjio učinak tanina. Svi sastojci su mješoviti, čuvajte na tamnom mjestu, povremeno protresti. Nakon 10-12 dana za filtriranje, za filtriranje.
  Ova metoda je za većinu nestrpljiv. Ispunjena u takvim okolnostima različitim napitkom teško blef okus. Vanilije i cimeta piće omekšavaju i šljive prenosi svjetlo ukus dima.

  Insistiranje na hrastovine. "Olovke" i "čips"

  Uvjetima na hrastovog drveta ekstraktima za 2 mjeseca može postići viski okusa i mirisa poštujući sljedeća pravila:

• dvorac počevši brew 45-50;
• iznos od hrasta 5-7 m. po litri Moonshine. "Olovke" i "čips" - sleng izraz za komada veličine drveta karakterističnih i oblik brušenje;
• pečenje drvo je izabran empirijski na okus. Blaga pečenje pruža cvjetni i voćni tonovi, jak - čokolada, kava, badem.
• tokom maceracija često poljuljano tinktura, zadržati za 30-40 minuta sa otvorenim zatvaračem za razmjenu plina uslovima;
• na kraju soja, sipajte u boce, da se održi dodatna 2 tjedna.
  

  Insistiranje na slada i hrasta čips

  Blagog ukusa i mirisa dobrog viskija daje napitak priprema sljedeći recept:

  U 1 litru destilata put 1 žlice. žličica prženog slada, ili pušenje (možete koristiti kupljenu ili je kod kuće) i ulije u trajanju od 5 dana. Infuziju OverTaKe i staviti u mraku postaviti za 1 mjesec, dodajući 5-10 grama. hrasta čipova po litri pića.
  Za period od insistiranje na hrasta napraviti poseban priključak za razmjenu plina. "Olovka" Da bi se to uradi, uradi to kroz rupu i umetnite komadić hrasta. Jedan kraj čipova treba uronjen u Moonshine, a drugi štap od pluta. U uslovima kontakt s vanjskog okruženja kroz kapilare se javlja ne samo razmjenu plina, ali blago alkohol isparavanje. Zamjena plinskih doprinosi ukusa objavljivanje hrasta i isparavanje, koja se zove "anđeli share", napredne viskodely smatra preduvjet priprema dobar viski.