Recept kvas od sušenog kruh

U vremenima starog ruskog kvas da je jači od piva. Khmelnoye sadrži mnoge vitamine, minerale i organske kiseline neophodne za potpunu ljudskog života. Koristite kvas probavni sistem, zbog prisustva u sastavu mikroorganizama, aktivnost koja pomaže probaviti mase hrane.

Pripremite piće drugačije, dodajući neočekivano sastojaka - jabuke, kajsije, repa, karfiol bazge i rusa, ribizle ili mente. Pivo klasične biskvita s dodatkom kvasca i bez njih, oplemenjena grožđice za poboljšanje ukusa. Naučimo kako napraviti kvas kod kuće, jer je setova proizvoda u svakom receptu su minimalne i tu je svaki dobar domaćica.

Kako kuhati keksa za wort

Tradicionalni komponente su opojna kvasca i kruh (crna, raž, Borodina). Vekna iseći na male kockice i sušiti u pećnici ili pržene dok ne porumeni do braon pan. Ulje se ne koristi.

Ostale komponente kvas na raži krekeri:

• hren;
• Grožđa sušenje;
• Prirodnim medom;
• Loose šećer;
• Cool prokuvane vode.

Insistiranje stručnjaci wort preporučiti da se izvrši u čaši ili emajl lonac. Aluminij i plastične posude za tu namjenu nisu pogodne. Pohraniti gotov proizvod po mogućnosti na hladnom mjestu ne duže od 3 dana. Produžena zastoje tečnost ispunjen: rastuća, i ne možete piti perekisshy napitkom.

beskvasni recept

Za izradu kvas kod kuće iz mrvice, ali bez potrebe kvasca starter. Je izvući od sljedećih proizvoda:

• Šećera - 1 žličica;
• Vode - 400 ml;
• Crackers - '50

1. Voda sipa u litar teglu i šećer ne rastopi;
2. Tečnost se stavlja krekere flaše i pokrijte gazom;
3. Kulture se čuvaju u toploj sobi 48 sati;
4. Kada se tečnost volje blatnjavu boju i miris blef, nastaviti sa pripremom kvas.

• Šećera - 1 žlica;
• Rusk - 100 g;
• Kuhana voda - 1,5 l;
• Beskvasni sourdough - 0,5 litara.

Sipajte sladovina u tri litre, posuti šećer i zlatnim sušenje žitarica. Napunite teglu s hladnom vodom do vrha i zatvorite poklopac najlon. Postavite posudu u toploj mjesto za jedan dan.

Uzmite drugu posudu i prelijte 2/3 za piće. Prva banka sa ostatkom, dodajte kipuće vode, nekoliko krekera i malo šećera. Neka sladovina da luta još jedan dan. Kada ste spremni da probate napitak, pokušajte da ne uzburka blatnjave sedimenta igre.

Mente i krušne mrvice kruha

Delicious prijatna mirisa napitkom dobiti kod kuće sa dodatkom mente. Ostavlja stavio na okus. Ono što je još potrebno za kuhanje piće?

• Voda - 5 litara;
• Kvasac - 70 g;
• Šećer - 1,5 kg;
• Raž sušenje - 800 g;
• Pšenično brašno - 1 pehar.

Rastvoriti kvasac sa toplim kuhanim vodom, razbijanje grudica. Čist mente preliti vrelom vodom, i neka tečnost prožet dok radite s kruhom. Izrežite vekna u male kockice i presušiti. Pour kipuće vode preko radnog komada i cool do 30 ° C.

Povežite rezultiralo masovnim s kvascem i ekstrakt mente. Vezati vrat gazom banaka i stvoriti sourdough toplim uvjetima. Drugog dana zasladiti sastav šećera i držite tekućine u jeku još 2 h. Sipati u pogodnom posudu i držati u frižideru.

kvas kim

Dijetetskih i preventivne pića, što je korisno u sezoni prehlade, je kim kvas. Ona se priprema od infuzije keks, kao iu prvom receptu, samo zajedno sa kvasac i šećer odmah staviti pire od kima. Prije hlađenja proizvod se filtrira.

Sastojci kima kvas po 20 litara vode:

• Šećera - 4 šolje;
• Kvasac - 50 g;
• Kim Seed - 60 g;
• Vekna crnog hleba - 2 kg.

Na grožđice i prezle Borodina

Za pripremu kvas mrvice na ovaj recept, trebat će vam 200 grama kod Borodina hleba, 15 g kvasca, bocu vode, nekoliko tamnih grožđica i 1 žličica brašno. Razmotrimo u detalje kako da kvas od kruha krutoni Borodina.

1. Iseći na kockice i peče da se osuše prije krize;
2. Pour kipuće vode i sušenje chasa pričekajte 3;
3. Pomešajte brašno sa kvascem i vodom (5 kašika dovoljno tekućine);
4. Mase sipati sladovini i stavite u toplo mjesto za jedan dan;
5. Procijedite proizvod na pogodnom posudu i baciti čiste suve grožđice;
6. Držite kvas kod Borodina krušne mrvice u toploj dodatnih 4 - 6 sati.

U budućnosti, kvas je u frižideru, ali ne više od od 2 - 3 dana.

Najjači brew

Cook kod kuće snažan napitkom od prezle je lako ako slijediti recept.

1. 1 kg dvopek sipa 3 litre kipuće vode i čuvaju wort 1 dan;
2. Infuziju pripremimo i dodao da rastvorenih kvasac šećer (100 i 25 g, respektivno);
3. Kvasac dati još jedan dan hoda, a onda ga se filtrira;
4. Tečnost je flaširana gusta i bačeni u staklenim posudama 4 grožđica;
5. Zapečaćene boce staviti u frižider da ispuni uslove temperaturi 7-8 ° C.

Northern list sa crnog ribizla

1 litra vode trebat će vam:

• Krekeri - 1 kg;
• Liquid pivo kvasac - 3 žlice;
• Šećer - 750 g;
• Ostavlja bobica grmlje - '20

Kruh, šećer i prelijte lišće u lonac kipuće vode i promiješajte. Kapaciteta u neposrednoj blizini poklopac i uzeti za 4 sata na toplom mestu. Smeša je filtriran i u kombinaciji sa previranja. U hladnim sladovina drži od 2 - 3 dana, a zatim je grije i kuhano za 6 minuta, uklanjanje pjene kapu. Dalje, tečnost je ohlađena i filtrirana, u bocama i zapečaćena. Kvas čuva u hladnim uvjetima 1 mjesec i probao.

Sa limuna

Napravite neobično ukusan napitkom kod kuće može biti skup proizvoda:

• Šećer - 300 g;
• Kvasac - 25 g;
• Krekeri - 1 kg;
• Pepermint - 15 g;
• Origano - 15 g;
• Grožđica - 2 kašike;
• Suho koru od 1 limuna.

Crackers natopljene u kipuću vodu za 4 sata. Sladovini se uvodi razrijeđenom kvasac i šećer. Nakon jednog dana, pjena se uklanja i dodaje se kvasac menta, origano, koricu limuna. Mešavina se sipa u boce, bacanje svaki malo grožđica. Na temperaturi opojni sobi insistirati još jedan dan.