Beskvasni domaće pivo: recepti

Korisni svojstva kvas kuće

Kvas od pamtivijeka do danas kao seljak stol, a plemenite nekretninama. Čak iu kraljevskoj komorama pili ovo zdrava pića pijan. Doktori u bolnicama daju pacijentima ispustili kao smanjenje medicine.

Ovaj opojni pjena piće dobro olakšice žeđ, pomaže u sprečavanju umora i vraća izgubljene snage. Zahvaljujući ovim svojstvima, piće i dalje cijenjen u Rusiji. U davna vremena se vjerovalo da je ruski opojan pića ima magične moći, doktori u bolnicama dao svojim pacijentima. Moderna medicina potvrđuje kvas korist za tijelo. Piće sprječava rast patogenih bakterija, doprinosi ukupnom ton tijelo. Sadrži minerale (kalcij, magnezij, fosfor i mliječne kiseline), vitamine (E i B), i esencijalnih aminokiselina.

Kvas bez kvasca je korisno kada se sljedeće bolesti:

1. Kršenje nervnog sistema;
2. hipertenzije;
3. bolesti jetre;
4. gojaznost;
5. Gastritis.

Puff Recepti kvas

Kako bi dobili ukusan zdrav proizvod u banku, koja će lutaju sladovina mora biti propisno očistiti s toplom vodom, i to je bolje za sterilizaciju. Ova mjera će omogućiti da se riješi patogena koji nas kvas ništa. To se ne preporučuje da postavite fermentira sladovini u kontejneru u kojem je prethodno pohranjene mliječnih proizvoda.

Napravite pravi ukusan napitak bez kvasca na nekoliko načina.

Recept № 1

• 2 šalice vode (ključanja na sobnoj temperaturi).
• A kriška raženog kruha.
• A kašičica šećera.

Sve komponente miješati u pola litre jar. Kvasac poklopac gazom i ostaviti na toplom mestu Kvas. Bez kvasca kvascem sladovine priprema malo duže, obično traje dan - dva.

Spremnost da se definiše ukus kiselo tijesto. ukus tečnost treba da bude oštra i po izgledu bi trebalo biti oblačno vrijeme.

Spreman kvasac sipajte 2-kvart jar, dodajte 2 raž krekere i kašiku šećera. Dopuniti vodom do vješalica bankama. Cijeli banka je bolje da se ne sipa, jer napitak počinje da luta i prelijte preko vrha. Nakon 2-3 dana, pokušajte okus tekućine, ako napitak je spreman, izlijte 2/3 volumena u posebnoj posudi. Preostali starter ponovo prelivena vodom, dodajte krutoni i šećer, a priprema novu seriju ukusne domaće pivo. U takvom piće bez alkohola ne sadrži kvasac, tako da se može sa sigurnošću dati djeci.

Recept № 2

Kvas bez kvasca, kuhani u ovaj recept, ispostavilo se srdačna zahvaljujući uključivanje hrena. A med daje popiti pikantnost.

• 4 litre hladi prokuvane vode.
• 800 grama krekera od Borodino kruh.
• 100 grama meda.
• Kašiku šećera.
• 50 grama grožđica.
• 100 grama naribanog hrena.

Rusk pour kipuće vode, dodajte šećer i kvas sladovine pivo dva dana. Kvasac shift u 3 litre jar, dodajte grožđice, hren i med. Wander mora biti dva dana. Zatim 2/3 volumena se filtrira i šalje za hlađenje i preostalih tečnost će biti osnova za nove porcije pića.

Recept № 3

To je vrlo korisno za tijelo kvas repe, to potvrđuje i zvanična medicina.

Sljedeće komponente moraju se koristiti za pripremu ozdravljenja okrepljujući napitak:

• Repa - 1 kg.
• Voda - 2 litre.
• Šećera - 20 grama.
• Krnja crnog hleba.

Pročišćeni repa samljeti prikladan način. Može se jednostavno iseći na trake, a možete koristiti grube rende. Ribani repe se sastoji od 3 litre jar, tamo se dodaje šećer i smeđi kruh je bolje, ako se suši u pećnici. Sadržaj posudu s vodom. Prekriven kvas gaze repe treba lutaju 3-4 dana. U gotovom repe opojni napitak, možete dodati češanj češnjaka i malo soli, ali to je amater. Repe kvas vrlo koristan za ljude koji imaju bolesti jetre, žuči i pankreasa.

Recept br.4

Beskvasni domaće pivo ovaj recept je odmah pripremljen u banci, nakon što poseban starter nije potrebna.

• Polbulki raženi kruh;
• Dva i pol litre vode (treba prokuvanoj);
• Šačica tamnih grožđica;
• 3 kašike šećera.

Hleb iseći na male komade i osušite u pećnici. Mi moramo dati malo trbušnjake spali malo, a zatim boja će biti ljepši kvas. Sušeni kruh komada dodati do 3 litre jar. Sada sipati svu vodu i dodajte šećer. Da pripremi ovog pića će biti za dva dana. Nakon što je napitak je spreman da se filtrira i bocama. U svakoj je potrebno dodati grožđice, i ako je potrebno, malo šećera. Grožđica ne treba da se peru prije nego što se dodaje bocu, kao divlje drhtavim na njegovoj površini, će olakšati sazrijevanje piti čak i kada je u hladnjaku.

Kvas, domaća beskvasni način idealan kao punjenje za hash. Hladno ljeto supa sa sastojkom ispada vrlo ukusan i osvježavajući. Jedina mana beskvasni kvas je da zbog nedostatka kvasca kvas sladovini traje duže. Ali gotov proizvod nema specifičan miris, koji prenose pekarski kvasac. A starter mogu se koristiti tokom ljetne sezone. Opcionalno se koristi za pripremu raženi kruh. Oni koji ga nije volio, mogu biti zamijenjeni na osnovu pšenice krekeri, samo njihovu potrebu da se dobro osuši u pećnici, inače piće će biti ružno blijedo. Možete koristiti kruh, koji uključuje i kima. Zbog kima piće će imati ugodan začinskim notama ukusa. Pića čuvaju u frižideru ili podrumu može do 5 dana.