Recepti šljivovica

Šljiva liker - je pristupačan i iznenađujuće ukusan napitak koji svako može se pripremiti kod kuće.

Infuzija šljive zadivljujuće jednostavnosti recept. Naravno, vi ćete biti u potpunosti zadovoljni rezultatima svojih poroda samo ako postanete se koristi za proizvodnju alkohola samo kvalitetnih sastojaka. Posebno su značajne pravilno izabran šljiva.

Da bi u kući rakija od šljive, možete uzeti bilo koji dostupan razreda. Na primjer, su savršeni mađarski, kanadski i jaje šljive, Gringejdz i Mirabelle. Mnogo važnije pažljivo provjeriti stanje samih voća. Svaki odvod mora biti zrelo, ali nema znakova truleži ili poraz parazita. Samo jedna razmažena voće može negativno utjecati na konačni ukus nekog alkoholnog pića.

Klasičan recept

Mi ćemo trebati sljedeće komponente:

• Zrele šljive - 2 kg;
• šećer - 650 grama;
• kvalitete votke - 700 ml.

Među navijačima pripreme alkoholnih pića kod kuće napeta rasprava o pravilnu pripremu voća za rakiju od šljiva. Kamen spoticanja čelika šljiva jame. Neki ljudi vjeruju da su oni nužno treba ukloniti. Drugi tvrde da su oni samo dodaju začin na okus likera. Činjenica da kosti šljive sadrže kiseline je, što je štetno za ljudsko zdravlje. Evo samo njegova koncentracija u njima je izuzetno mala. Stoga, čak i ako neće ukloniti kosti iz odvoda, ništa strašno neće dogoditi. Međutim, u svakom slučaju, što se odlučite.

Ispravan redoslijed radnji.

1. Operite šljive, izbio ih na pola i stavite u četiri litre jar. Pour votke tamo.

2. Zakuporte jar plastičnim poklopcem i da ga u tamnoj hladnoj prostoriji na pola ili dva mjeseca da bi privukli. Idealna temperatura za ovaj proces je 15-19 stupnjeva Celzija.

3. alkoholnih pića dobijena se filtrira kroz gazu, sipajte ga u staklenoj boci u frižideru i ukloniti.

4. Preostali banke sipao šećer šljiva, promiješati, zatvorenom teglu i ostavite da se ulije za 2 tjedna.

5. Nakon tog vremena iz frižidera naših šljiva alkohol i sipajte ga u teglu. Sve pažljivo miješati i filtrirati kroz pamuk-gaza filter.

6. Pour bocama liker od šljiva, čvrsto zatvaranje čepovi i pozivamo ih na šest mjeseci.

Šljiva liker je spreman. Getting vina. Budite sigurni da pročitate članak "tinktura na šljive na alkohol."

Recept baziran na fermentaciju

Ovaj recept kombinira kuhanja kod kuće prirodna rakija vino i njegovo montiranje alkohol. Kao rezultat toga, dobili smo piće poznatim cordials tvrđave.

Trebat će nam ove sastojke:

• Zrele šljive - 3 kg;
• čiste vode - 350 ml;
• šećera - 1 kg;
• razrijeđen sa etil alkohola (43-44 stupnjeva) - 1,5 litara.

Ispravan redoslijed radnji.

1. Obrišite mozgova iz svake kore, izrezati na nekoliko komada i stavio u pet litara jar.

Važno je da se ne pere voće. U suprotnom divlji kvasci koji su odgovorni za proces fermentacije su uklonjene iz svoje površine.

2. Postoji i zaspati šećer i sipati vodu. Sve kako treba miješati i otvaranje presretanje boca gazu ili čistu komad tkanine. Ostaviti za 3-4 dana.

3. Nakon prvih znakova fermentacije vodenog nosača. To je praktično, možete koristiti gumene rukavice sa rupom u pete. Mi ostaviti za 3-4 tjedana.

4. Polje fermentacije završi (tečnost u posudi ostatak) možemo filtrirati piće kroz gazu. Nakon toga, sve voće iz dna posude dodatno zavrtanje ruke i ponovno filtrirati.

5. rezultat tečnost je pomiješana sa prethodno pripremljenim etil alkohol.

6 Priprema liker se sipa u staklene boce, čvrsto zatvorenom, i insistirati za 60-90 dana u podrumu ili podrumu.

Onda naš dom šljivovicu spreman.