Recepti likera od višnje šljive

Od višnje šljive voće okusom liker proizveden sa malo kiseo okus. Mi smatramo da dvije različite tehnike za pripremu recepta. U prvom slučaju će se upaliti alkoholno piće, u drugoj - bogat jaka.

Video: Herb na džanarike. Besplatno sirovina za super-duper piće. // Oleg Bakar

Za kućne rakija odijelo sve vrste: crvena, žuta, ljubičasta, crna. Prvo morate proći kroz bobice, uklanjanje nezrele, razmažena i mouldy, a zatim ih dobro oprati. Čak i nešto trulo voće je u stanju da uništi cijeli piće.

Smatra se da su kosti džanarike mnoge opasne cijanovodonična kiselina, tako da je bolje da se izvuče. Zapravo nauditi sjeme preuveličane, štaviše, oni pružaju zanimljiv okus. Ostavite ih ili ne, svako odlučuje za sebe, obje opcije su prihvatljivi.

Klasična alychovaya liker

Priprema metoda prirodne fermentacije. Tvrđava - 8-12%.

sastojci:

• bobice šljiva - 2 kg;
• šećera - 1,5 kg;
• vode - 200 ml.

recept:

1. Operite višnje šljive. Po želji, uklonite kosti.

2. Savijte bobice u tegli, dodajte šećer, a zatim više puta snažno protresti i sipajte vodu. Ako koristite šljive, bez koštica, možete jednostavno pomiješati dobro.

3. Vrat banke gaze zavoj (za zaštitu od insekata), a zatim staviti na 2-4 dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.

4. Kada je pjena šuštanje kiselog mirisa i jednostavan za instalaciju u saksiji ili domaći pečat vode.

5. Nakon 25-45 dana fermentacije je iznad (pečat voda prestane da duva mjehurića). To rakija filtrirana kroz 3-4 sloja gaza. Pulp (čvrsta dio) pritisnuti rukama, naprezanje kroz pamuk i miješa se sa glavnim dijelom.

6. gotove rakije do boce, zapečaćena i staviti u 2-3 mjeseca u frižideru ili podrumu na temperaturi od 12-18 ° C. Rok trajanja 1-2 godina.

Infuzija šljiva votke višnje

Jaka okusom piće, priprema za tinkture metoda.

sastojci:

• šljiva - 1 kg;
• votke (Brew alkohol 40-45%) - 1 litra;
• šećer - 150 grama.

recept:

1. Postavite bobice u tegli (kao što možete sa kostima ili bez), dodajte votku i čvrsto zatvorite poklopac.

2. Treniraj mješavina u mraku na sobnoj temperaturi 35 dana, jednom nedeljno protresti sadržaj konzerve.

3. Procijedite infuzija kroz gazu. Alychovuyu votke u neposrednoj blizini čvrsto i čuvajte na hladnom i tamnom mestu. Bobice dodajte šećer, dobro izmiješati i hermetički zatvoren. Insistirati još 35 dana.

4. Sirup soj kroz gazu, a zatim ga pomiješati sa infuzijom dobiveni u prethodnom koraku.

5. Prije upotrebe, stoji savjet napitak za 10 dana. Ispasti ukusne domaće džanarike liker od tvrđave 28-32%. Rok trajanja do 3 godine.

Udio u društvenim mrežama: