Recept za rakiju šljiva kod kuće

Šljivovica, čak kuhana sami kod kuće, ima neuobičajeno divan miris i nezaboravan ukus. Recept za rakiju od šljive kod kuće uključuje korištenje votke, ali isto tako može bez njega. Razlike jedva osjetio u ukusu.

Uzmite bilo koju vrstu odvoda, ali prednost se daje sorti Gringejdz, mađarski, Mirabelle. Voće mora biti zrelo, bez oštećenja i plijesni.

Okus rakije može odmah uništiti čak i jedan loš, pokvaren odvod.

Cooking rakija može sa kostima i bez njih. Apsurdno je da se vjeruje da su kosti u takvoj količini može ozbiljno naškoditi vašem zdravlju, tako da koriste sa šljivama i koštice ih svaki riješiti odvojeno.

Infuzija šljiva votka

sastojci

• 1,5 kg šljiva;
• 500 grama bijelog šećera;
• 0,5 litara votke.

faze kuhanja

1. Shift šljive u tegli, pour votke, tako da dođe do vrata.
2. Kapacitet je zatvoren, je preselio u podrumu za starenje za 50 dana.
3. Šljiva vodka se sipa u drugu teglu, prelijte šljive šećer preostalo, zatvorite teglu i preurediti za 15 dana na mjestu gdje nema svjetla.
4. Šljiva votka pomiješana sa sokom, koji se dobija nakon treće faze.
5. Infuzije soja, pažljivo boci i čvrsto zatvorena.
6. samo dobrog ukusa tinktura steći nakon starenja u podrumu 8 mjeseci.

Infuzije šljiva bez dodatka votke

Tvrđava piće stiče zahvaljujući dobrim fermentacije. Ovo je više kao liker vina, šljiva, ali je više snage i slast.

komponente

• 6 kg pripremljena za pražnjenje;
• 3 šalice čiste vode;
• 2,8 kg granulirani šećer.

Video: šljiva liker / šljiva liker

faze kuhanja

1. Šljive se pere, smanjiti i ukloniti kost.
2. Pripremljen šljiva je stavljen u tegli, sipa šećer, sipao vodu, sve mješoviti.
3. Vrat je zatvoren i preuređen za četiri dana na sobnoj temperaturi u prostoriji.
4. Čim infuziju počinje da luta (mjehurića pojaviti), montirana na vratu zamke vode, u ekstremnim slučajevima, medicinske rukavice.
5. U roku od mjesec dana, tu je proces fermentacije.
6. Svi filter, voće pulpe je stisnuo.
7. Šljivovica se sipa u kontejnere koji su čvrsto zatvorena.
8. Nakon tri mjeseca, tokom kojih je rakija je u podrumu, ona počne koristiti.

Šljive se mogu koristiti i za druge svrhe. Može se suši i može se staviti Braga.