Kako napraviti šljivovicu

• Izbor šljive i priprema sirovina
• Recept liker classic
• Recept šljiva liker s votkom
• Šljiva liker sa začinima i biljem
• Infuzija na šljive

Okupili smo veliki berba šljive i ne znam kako da to obradi? Savjetujemo da radimo u uvjetima kući rakija. Ko voli jači - pokušati tinktura u votke ili alkohola. Gourmet poslastica je alkoholno piće sa suvim šljivama.

Izbor šljive i priprema sirovina

Za ukusan rakija je važno da pažljivo odabrati sirovine i da se pripremi za daljnje koristiti. Šljive treba biti po mogućnosti iste veličine, bez raspadanju mjestima s kožom elastična, zasićene boje. Sušeno odabran cijeli broj, prosječna vlažnost.

šljivovica je Gringejdz su, Mađarske, šljive, šljive. Vole tamnije sorte. prikupili smo šljiva ukloniti stabljika, pranje, suho. Obrazovan stručnjaci preporučuju da se ne insistira na čitav šljive i po koristi. Bolje da uklonite kosti.

Prune odabrani medij meka. Kamen treba biti lako odvojiti. By prednost je izabran za "dim" ili miris. Šljive oprati i osušiti. Može se koristiti s kostima infuzije.

Šljiva rakija sa šećerom ili alkoholom. Za upit uzimanja votke alkohola. Alkohol je razblažen do željene proporcije.

Recept liker classic

Trebat će vam sljedeće sastojke:

• 2 kg šljiva (Gringejdz, Vengerka, šljive).
• 600 grama šećera.
• 200 ml vode.

Za pripremu velike količine broj proizvoda u receptu u skladu s tim povećati. Kapaciteta za likera odabrane prostran i jednostavan za transport. Tokom fermentacije tekućine povećava volumen 1,5 puta. Ovo bi trebalo uzeti u obzir pri odabiru posuđa.

Ako je rakija je šljiva iz cijele mora biti unaprijed odrezak ili da joj u obliku krsta rezova. Zatim, sirovina leži u bocu, ispunite sa šećerom, dodajte čašu vode. Kontejner vrat kravata s gaza. Imajte na toplom mjestu dok karakteristike fermentacije.

Kada je pjena na bocu postavili zamku vode. Kada fermentacije zaustavlja - šljiva liker je spreman. Približno vrijeme kuhanja je oko 30 dana. Preporučuje se da povremeno protresti i miješati sirovina.

Završio pića se filtrira kroz 3 sloja oduzet gaza ili pamučnom krpom. Pročišćena sipajte brendi u posudu za čuvanje. Možete probati nakon 10 dana.

Recept za domaći šljive liker sa votke ili alkohol je lako. Preporučuje se da se proizvod visokog kvaliteta i pročišćava alkoholom.

Recept šljiva liker s votkom

Proizvodi:

• 2 kg šljiva.
• 800 ml votke.
• 600 grama šećera.

Šljive napraviti rez ili slomiti na pola, sipajte u bocu. Vodka, prelijte voće razblaženi alkohol. Neka se ispuštati za 20-30 dana. Zatim prelijte votku i ispunite ostatak šljiva šećer.

Zatvaračem, ukloniti za 10-12 dana u podrumu. Tokom tog vremena, neka ispustiti sok, šećer se pretvara u sirup. Po isteku izvlači sok se odvodi i miješa se uz prethodno pribavljeno votke infuzije. Piti filtrirane, sipati u posude za skladištenje.

Šljiva liker sa začinima i biljem

Ukusna šljive liker s dodatkom ljekovitog bilja, začina. Aromu i ukus piće poput sve. Recept:

• 2 kg šljiva.
• 400 grama šećera.
• 800 ml votke.
• Stick cimeta, prstohvat vanilije.
• A grančicu mente.

Ocijedite i prelijte vrelom vodom da se napravi rez. Stavi u tegli. Napunite sa šećerom. Ostavite nekoliko sati da pusti odvod sok. Dodajte votku u sok, začine, cimet, razbijena u male komade, mente. Banke za zatvaranje i uklanjanje Infuse. Nakon 40 dana infuzije, sipajte u boce. 10-12 dana proizvod je dozvoljeno na zrenja, a onda možete početi vina.

Infuzija na šljive

Pokušati učiniti kod kuće orezivanje liker. Okus i miris suhe šljive u skladu sa bilo kojim alkoholnih pića. Savjetuje da biraju srednje meke šljive, bez previše sjaja, mat kože. Odvod ne bi trebalo da prljaju ruke.

Miris suhe šljive moraju biti u skladu s proizvodom, lagano puca. Tokom obrade sušenog voća su u potpunosti otkriti svoje ukus. Šljiva nužno oprati i osušiti ubrusom.

Recept liker:

• 300 grama suhe šljive.
• 250 grama šećera.
• 1 litra votke.

Izbor kapaciteta. Savijte ga šljive. Napunite sa šećerom. Po želji dodajte cimet, kora hrasta, Zamijeniti šećer s medom. Pripremljeni dio komponenti pour votke ili razblaženi alkohol. Ako koristite med, prvo je potrebno da se topi u vodu za kupanje. Med daje piće mekom i ugodan ukus.

Boca čvrsto zatvorenim poklopcem, protresite nekoliko puta i ukloniti zrenja piće. Čuvati na tamnom mjestu. zrenja razdoblje - 30 dana. Tokom tog vremena, boca bi trebao biti svakih 7 dana, snažno protresti. Rezultirajući infuzija se filtrira i flašira u staklene boce za skladištenje. Šljive mogu biti željeni da se ne bacaju, i dodajte 1-2 komada u svakoj bočici igre.

Pratite tehnike i uvjete za skladištenje piće. Koji god recept za rakiju kući šljive ste odabrali, svi će biti uspješna.