Recepti likera crvenog pepela, jer su kišne jeseni

Ljudi se prijavite kaže, u šumi puno planine pepela - kišne jeseni. Jesen 2016 je isticao stvarno kišovito, i predviđaju takvom vremenu nije bilo teško. Rowan grane pršti teškim crveno voće. Mnogi Mountain Ash - kišne jeseni i ukusna pića kod kuće, među kojima je nedavno uzeo rakiju.

Već sam ti rekao kako kuhati tinkture i vino Red Mountain pepela. U tim člancima, možete pronaći gotovo sve informacije o sirovinama, uključujući i korisna svojstva biljaka i voća su neki trening trikova. Puno zanimljivih i da ćete prikupiti iz članka Don pomazani recepti za likere Red Mountain pepela. U njemu, usput, opisuje jedinstveni recept koji slučajno bio uključen Vitali. Rezultat je ukusan napitak, jedan od najboljih je imao, i kuham kod kuće.

Likera od crvene oskoruše domaća kuvana previše. Ispostavilo se da proizvod vrlo visoke kvalitete, koja nema analoga ni javno ni ukus ni miris. Kao i do sada, važno je da se pravilno pripremiti voće, i sve ostalo čini put i dobar alkoholna baza, što je isto kao su se pokazale efikasne i votke, i alkohol, i dobar brew, i konjak. Vjeran duhu likera lakše učiniti i vremena infuzije može biti smanjena.

Ali vremena prolazu, na žalost, ne može se smanjiti - liker dobija ukus za najmanje šest mjeseci, ali je čitav niz ukusa manifestuje tek nakon godinu dana. Tokom vremena, ne baš prijatan gorak Rowan, od kojih bijeg je gotovo nemoguće u potpunosti pretvara u ugodan kiselost, mekana namaza na nepcu.

Što se tiče pripreme plodova planine pepela, onda je sve jednostavno. Naravno, oni moraju prikupiti nakon prvog mraza - zamrzavanje dovodi do uništenja gorkih glikozida sorbinska kiselina i gorkog lišća. Ako to nije moguće, jednostavno postaviti voća u zamrzivaču za jednu noć. Nakon odmrzavanja, voće morate preraditi za nedelju dana, ili se mogu izgubiti. Nakon zamrzavanje Rowan poželjno da se isprati sa toplom vodom ili čak etiviran. To učinkovito uklanja više gorčine, i plod pad temperature će eksplodirati, to je dobro, jer je slomljena bobica brzo daje okus i aromu.

Dajem nekoliko recepata. Odaberite vašem ukusu i ne zaboravite da je najbolji domaći pića - piće izveden iz uspješnog eksperimenta, a ponekad i ne baš uspješan. Tako uspješna i nije uspješno ćete doživjeti!

Jednostavan liker crvene oskoruše votke

• 2 kg voća crvenog pepela
• 150-500 grama šećera
• 2.5 L votke

Rowan sastavio nakon prvog mraza i ostavili preko noći u frižideru. Dati voće odmrznuti, izvadite grančice, suho. Razlaže pripremio Rowan na pleh sa pergament i poslati ga u pećnici, zagrejanoj na 180 stepeni 15-20 minuta da se voćni sok i lagano skukozhilas. Nakon toga, odgovarajući volumen banke pomak Rowan, sipajte šećer ukus (početi sa minimalnom iznosu od 150 grama, rakije uvijek možete zasladiti nakon infuzije) i prelijte votke. Insistirati na tamnom toplo mjesto za najmanje osam tjedana. Procijedite rakija kroz nekoliko slojeva gaza, nježno stisnite voće. Sipajte piće u bocu, a održava za najmanje šest mjeseci.

Rowan liker sa limunom

• 1 kg voća crvenog pepela
• 0,5 litara jestivih alkohola
• 0,5 l vode
• korica pola limuna
• sok od pola limuna
• 100-200 g šećera

Rowan uzeti nakon prvog mraza i ostavili preko noći u frižideru. Nakon odmrzavanja, voće napuniti sa vrelom vodom, a zatim oprati pod mlazom tople vode. Voće se smenjuju u odgovarajuću glasnoću teglu, dodajte pola limuna i sok, a zatim popunite sve mješavine alkohola i vode, tako da je u potpunosti pokriva Rowan. Dobro zatvorenim jar ostaviti na toplom tamnom mjestu za mjesec dana.

Video: Šta znači Viburnum? U čemu je tajna ove bobica?

Bacite infuziju kroz sito, a plodovi planine pepela začinjen šećerom po ukusu. Čekamo još 5 dana, sve dok se šećer pretvara u sirup i upija zaostale alkohol. Spojiti sirup, miješati sa infuzije, filtera i rezerve rakije na hladnom mjestu za starenje. Obično pića dobija prijatnog ukusa i mirisa za godinu dana, ali je idealan postaje tek nakon dvije ili tri godine, tako da zalihe strpljenja.

Home Infusion Rowan s Thrnoslivom

Dodavanje šljive vam omogućava da se piće sa svjetlom zadimljenim miris i okus koji čini više zanimljiv rakije (ljubitelji viskija razumiju). Ako volite šljive, onda budite sigurni da isprobate liker s njim, receptima naći ćete u ovo članak. Dio votke u ovom receptu može se zamijeniti sa malom količinom alkohola, ali na kraju, uz votku, piće će najbolje tvrđave u regiji 20-30%.

• 2 kg voća crvenog pepela
• 100-150 grama šećera
• 50-75 ml vode
• 100 g suvih šljiva
• 2.5 L votke

Rowan smrznuti, dozvoljavaju da se otapa i isprati pod toplom vodom. Od šećera i vode kuhati gusti sirup. Plodovi planine pepela prebaci u odgovarajući obim teglu, dodajte šljive i odmah prelijte ključanja sirup. Neka mješavina ohladi do sobne temperature i dodajte votku. Jar čvrsto i ostaviti na tamnom toplom mestu za najmanje 8 tjedana. Zatim ispraznite infuziju kroz nekoliko slojeva gaza, nježno stisnite Rowan sa suvim šljivama, piće filtrira i sipa u boce. Rakije treba da bude spreman da izdrži najmanje šest mjeseci, ali što duže, to bolje.

Još jedan liker iz planine pepela s medom

• 1 kg voća crvenog pepela
• 500 g šećera
• 1 litra alkohola
• 1 l vode
• -1 cimet stick
• med ukusu

Rowan zamrzavanje preko noći, onda neka to otapati i isperite pod toplom vodom (možete unaprijed Parboiled). Sipati u odgovarajuću glasnoću teglu, dodajte šećer, cimet po ukusu i prelijte sve alkoholom razrijeđenim u pola s vodom. Jar čvrsto i ostaviti na tamnom toplom mestu u trajanju od šest tjedana do šest mjeseci, koliko imaju strpljenja. Zatim ispraznite infuziju kroz nekoliko slojeva gaza, nježno stisnite voće i dodajte da popije meda po ukusu, nakon rastvaranja ga u toplu vodu. Ako je potrebno, filtrirati liker, a onda sipati u bocu i poslati ga na brzinu zatvarača, u trajanju od najmanje godinu dana.

Medicinske Rowan liker i rakija

Medicinski Infusion Rowan pomaže kod gastrointestinalnih poremećaja, oboljenja žučne kese, doprinosi uništavanju bubrežnih kamenaca, i često se koristi za detoksikaciju jetre (vrlo korisno početkom januara).

• 300 g crvenog pepela
• 3-4 sušene datumi
• 10 grožđica
• 3 žlice. l. šećer
• 100 ml alkohola
• 100 ml rakije
• 800 ml votke

Rowan zamrzne, preliti vrelom vodom i isperite pod toplom vodom. Stavite voće u odgovarajuću glasnoću teglu, dodajte datumi, grožđice, šećer, alkohol i rakije. Sipajte još 300 ml votke (u potpunosti pokrivaju Rowan), jar čvrsto i ostaviti na toplom, tamnom mjestu nije 4-6 tjedana. Drain infuziju kroz sito i prelijte preostalim Rowan recept votke. A tjedan dana kasnije, drugi infuziju spojiti, kombinirati ga sa prvim, filter, sipajte u boce i šalju na izlaganje u toku godine. Piti u malim količinama nakon jela kao didzhestiv.