Berry jelly: jednostavan i pristupačan recept pomoću škrob

Kissel - tradicionalni ruski jela, koja u modernom svijetu, na žalost, rijetko viđen u obiteljskim stolom, a u kafićima i restoranima, više je zaboravljen u potpunosti.

Zašto i šta kuhati bobica jelly?

I uzalud! Nakon jelly - to je odlična dijetetske desert koji može biti pripremljen, za razliku od mnogih drugih fitness predmeta, na raspolaganju jedan i sve proizvode u bilo koje doba godine. Međutim, da bi se tretiraju ispostavilo ne samo slatko, ali i korisno koristiti za njegovu proizvodnju i dalje treba svježe ili smrznuto bobičasto voće i voće, ne prodaje u velikim količinama gotovih pakirana mješavine. Upotreba self-odabrane proizvode i mogu biti sigurni da će samo zdrave sastojke pojaviti u gotovom pića. Osim toga, za one koji prate figuru, važno je pratiti sadržaj šećera i ugljikohidrata koje spadaju u jela zajedno sa škroba krumpira, čak iu "pravo" poslastice, kojima pripadaju i žele.

Međutim, ako pratite klasičan recept i ne ide predaleko sdopolnitelnymi ukrasa kao što su šećer u prahu ili šlag, rezultat nije proces kuhanja dobijate desert koji kombinira bogati okus i koristi od bobica i voća vremena.

Koristan učinak koji tretiraju škrob-based će imati na svom tijelu, to će ovisiti o tome šta je bobica će biti osnova želea.

Dajemo nekoliko savjeta:

• brusnica jelly - to je odličan protuupalno i antimikrobno sredstvo za "Delicious" u borbi protiv virusa gripe i SARS;
• Također dobro protiv prehlade želea borovnica, sposobna, osim toga, da se održi ili čak poboljšati vid i doprinose normalizaciji gastrointestinalnog trakta;
• Drugi način uspješno bore sa simptomima i odličan je antiseptik - to trešnja jelly;
• U Top korisnih goodies skrob postoji mjesto za želea od bobica oskoruša, koja je prepoznata među lekarima preventivnu mjeru da se brine o žučne kese jetre;
• Na kraju treba napomenuti da bilo koji želea od prirodnih bobica - je prvoklasna asistent za gastrointestinalnog trakta.

Sadržane u bobice korisne materije normalizira razinu kiselosti i stabilizirati probavni proces, što je korisno ne samo za unutrašnje stanje organizma, ali i za svoj izgled.

Prema tome, ovaj jelly - to nije tip sumnjivog cisterne sa brašnom ukus, koji se isporučuje vrtića, i puno terapeutske i preventivne alat, jednako koristan i za djecu i za odrasle.

Kako kuhati koristan Berry želea? Tajne i preporuke

Ali, kao i sa bilo kojim medicinskim proizvodima, u želeu, postoje neke kontraindikacije, odnosno ograničen u primjeni.

Mjere opreza treba uzeti da piju ljudima za koje alergijske reakcije na prirodne proizvode su prilično česti.

Također zapamtite da je skrob - to je najmanje, a ne prženi krompir, ali ipak čisto ugljeni hidrat, i stoga, njegova kalorija kao visok. Uprkos mu osigurao status ishrane desert, žele piti tri puta na dan "za desert" Jasno je da ne isplati, pogotovo ako dodate šećer za liječenje višak navedene u klasičnom formulaciji norme (čak u obliku šećera u prahu).

Ali najviše preporučuje za potrošnju uz upotrebu želea napravljen od sledećih sastojaka:

• svježe, smrznuto ili prosušenih bobica (možete izabrati od onih čiji su korisne i ukusa ste posebno simpatičan);
• voda;
• škrob;
• šećer.

Da bi sačuvali svijetle boje i dodajte nekoliko kapi limunska kiselina, i dodati ukus - malo vanilin.

Odnos dva najveća "bulk" sastojci - voda i bobičasto voće - treba da bude oko 1: 3, i.e. 500 g, kao što su borovnice, dobiti 2 litre želea. Bobice je potrebno da se protežu kroz sito, odvod (sok se može koristiti na nekom drugom), dodajte vodu i dovesti do usijanja.

Dalje, šećer se dodaje. Njenu visinu određuje svoj ukus, ali tako da je desert je zaista dijete, najbolje je da se ograniči iznos koji jedan ili dva kašika šećera i nedostatak ukusa mora da nadoknadi nakon kuhanja po ukrašavanje šećer žele, svježe voće, čokolada i tako dalje. Rezultirajući šećerni sirup bobica ponovo uzavrelo.

Najvažnija stvar u pripremi piće dodati dovoljna za njegovo zanemarivanje škrob, i to ne ode predaleko, jer velike količine škroba mogu lako ubiti ukus bobica.

Klasične formula uključuje dodajući dvije kašike škrob po litru želea.

Tada će puding biti ono što smo ga vidjeti - prilično gusta i viskozna, ali još uvijek tečna. Još jedan ne manje omiljen među navijačima tradicionalnih opcija ruski desert - želeu koji želite nije za piće i jelo. Takva poslastica podsjeća na izgled želea formi i teksture - panna cotta, će, kada se doda litar bobica berbe tri ili četiri kašike škrob-razveden.

Govoreći skroba, to je vrijedno spomena važan tehnologiju za proizvodnju dobra:

Škrob se razrijediti prije Pored Preform isključivo bobica hladan vode. U suprotnom, samo zgusne.

Također je potrebno da se biljka škrob u procesu kuhanja sirup, a ne unaprijed: ako je u potpunosti "transformacija" struktura budućnosti desert. Još jedan važan prigovor - skrob treba da sipa bobica sirup tankom mlazu dok i dalje promiješati mješavina za sprečavanje stvaranja grudica. Poslednje tačke koje se odnose na "štirkanju" piće: jelly ne bi trebalo dovesti do čir nakon dodavanja škroba u njemu. To će dovesti do toga da će vezni elementi biti uništena, a kao rezultat toga dobijate uobičajenu bobica kompot.

Nakon uvođenja koristan škrob desert smatra spreman. Međutim, može se poboljšati i pretvoren u ukusno jelo: prije uklanjanja piće iz topline, dodajte malo da ga svježe, cijeli bobice i kuvajte još samo nekoliko minuta.

Pored toga jelly pospite šećerom u prahu: male količine ne samo zasladiti desert, ali i sprečava stvaranje na površini svih mržnje film.

Bon appetit!