Sauza

kompanija History

Osnivač Sauza - Don Cenobio Sauza, rodom iz Mexico City, 1858. godine, napustio glavni grad i preselio se u grad Tequila, Jalisco. Bilo je to u ovom trenutku, Souza odlučuje da pokrene proizvodnju vlastitih alkoholnih pića na originalnim receptima. Kao bazu piće Souza prvobitno izabrala mezcal (mjesečina iz kaktusa i kukuruza), ali je kasnije promijenio odluku i zamalo za lokalnu piće, nazvan po gradu - Tequila. Glavna sirovina za njegovu proizvodnju je sok od plave agave, je široko rasprostranjena u državi Jalisco. Godine 1873., za proizvodnju visoko kvalitetnih tekila Sauza Destilerija stiče La Antigua Cruz (kasnije je promenio ime u La Preservancia) i dobiti dozvolu od vlasti na proizvodnju tekile u njegovo ime. Od tog vremena računa zvanične istorije kompanii.Senobio Sauza je bio prvi meksički proizvođača tekile za izvoz proizvoda u drugim zemljama, kao što je na domaćem tržištu piće je postao jako poznat i popularan. Nakon smrti uprava Don Cenobio kompanije prenosi na svog sina Eladio a kasnije i njegov unuk, Francisco Javier. Oni i dalje aktivno razvija međunarodnu trgovinu pravac - počeli su isporuke tekile u Sjedinjenim Američkim Državama i Europi, kao i sprovodi modernizaciju proizvodnje, poboljšanje proizvodnih procesa i proširio plantaže plave agave. Danas Sauza - to je stabilna kompanija, koja je vlasnik nekoliko fabrika za proizvodnju tekile i izvoznog proizvoda, koji se povećava iz godine u prosjeku za 8% u odnosu na godinu.

Video: Sauza Gold Tequila Review

tekila

Za proizvodnju tekile koristila zrelog plave agave. Treba napomenuti da je biljka cvjeta samo jednom, i sazrijevanje traje oko 9 godina. Tokom ovog vremena akumulira veliku količinu škroba i sahara.Listya biljke se uklanjaju i sijalicu do 50kg, je kao veliki veličine ananasa, izrezati na komade, prekriven dlanom vlakana, ugalj i zemlje, i pecite u pećnici za 2-3 dana na 65 -85 stupnjeva. Ova termička obrada omogućuje ne samo da se oslobodi šećerane nagomilali, ali i potopiti dymom.Zatem luk sijalica se drobi i stisnuti sok, koji se naknadno miješa s vodom i šećerom dok se potpuno ne rastvori ovog drugog. Nakon toga od posebnog kvasca rezultiralo sok se sipa u čeličnu ili drvenim bačvama za fermentaciju. Nakon 4 dana, Braga dvostruko destilirana, zategnuti sa 12% na 55%. U stvari, centralni dio drugog destilacije, pod nazivom El Corazon, tekila je potpuno Blanco - nakon destilacije, filtracije i razređivanje vodom na željeno 40 posto tvrđave piti flaširanu i spreman za prodazhe.Vyderzhannye tekile - Anejo i Reposado - steći svoje jedinstvene ukusa u hrastovim bačvama. Izdržljivosti Term alkoholnih sorti pića Reposado - od 2 do 12 mjeseci- da Anejo - od jedne godine do kraja perioda 10 tekila izloženost let.Po je uklopljena i boci.

marke

sauza Blanco «Srebrna» Sauza - najprodavaniji kolekcije, ne samo u Meksiku, ali u cijelom svijetu. Transparent kao suza, Sauza Blanco ima pikantan miris i egzotičnih okusa "čista tekila", sa snažnim tonom crnog papra. Zbog visoke kvalitete, to je neophodan sastojak u mnogim koktelima. Sauza Extra Gold Piće je zlatno smeđe, u dobi u bačvama od bijelog hrasta za najmanje godinu dana. To je svijetla, intenzivirane zbog dugotrajnog izlaganja plave agave okus sa naznakama karamele i izražen ton začina i voća. Finiš je snažan, dug i zagrijavanja. Sauza Conmemorativo «luksuz» klase piće, jedan od najboljih tekile u kategoriji Anejo. Sauza Conmemorativo starenje u hrastovim bačvama traje 4 do 6 godina. Tokom tog vremena piće postaje plemenit hladu starog zlata. Buket skladno kombinira note agave sa hrastovim tonovima grožđica i orijentalnih slatkiša .. Da iskusiti bogat okus tekile, eksperti preporučuju pije Sauza Conmemorativo specijalnih naočala.sauza Hornitos Sazrela Sauza Hornitos je izrađen od alkohola sa sto posto voćnog soka od plave agave. Izloženost traje nekoliko mjeseci, a za to vrijeme tekilu postepeno dobija jedinstvenu mekoću, bez gubitka prepoznatljiv okus čiste agave. Sauza Hornitos piti kako u čistom obliku uz dodatak leda, a u koktelima.Sauza Tres Generaciones Sauza Tres Generaciones, ili sauza 3G - najprestižniji brend iskusan "doba" tekile. Proizvedeno u ograničenoj količini, kao što je u dobi u bačvama oko osam godina prije nego što dođe na tržište. Sauza 3G sadrži 100% agave sok, tekilu ukusa može natjecati sa najboljim rakiju. Sauza Tres Generaciones se sipa u bocu, stvorio strane, sa ugraviranim portret tri poznate predstavnici porodice sauza.

Video: Sauza Tequila Review piva Guy Recenzije